Cuisine asiatique

• Cuisine japonaise
• Cuisine chinoise
• Cuisine indienne
• Cuisine thaï

Soupe chinoise au poulet, nouille et champignons noirs..... vive le nouvel an chinois

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 carcasse de poulet cuit avec une cuisse 8 champignons noirs 1 morceaux d'environ 3 cm de gingembre frais 1/2 cuillère à café de purée de piment...

Palmiers à la pâte de sésame noir et au riz soufflé

Apéritif facile 40 min 15 min

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillère à soupe de pâte de sésame noir 4 cuillères à soupe de riz soufflé non sucré Sirop de Sucre de canne ou du...

Poulet à l'orange, au cari et aux amandes

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 500 g de suprême de poulet coupé en lanières 1/4 de tasse (40 g) de farine de riz (ou autre) 3/4 de cuillère à thé de poudre de cari Sel et poivre...

Mousse de chocolat blanc au thé vert: c'est avec du tofu

Dessert facile 2 heures

Ingrédients: 1 paquet de 500 g de tofu soyeux extra-ferme 220 g de chocolat blanc, à base de soya pour les végétaliens 1 cuillère à thé de matcha quelques...

Khir ou pouding au riz à l'indienne

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 4 tasses (1 l) de lait (de riz pour moi) 1/3 de tasse (80 g) de riz basmati 1/2 tasse (145 g) de sucre granulé 1/2 tasse (100 g) de pistaches...

Marinade au tamarin pour volailles ...

Plat facile 4 h 30 m 232 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de Sauce de Soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de Quatres épices 1...

Verrine mangue / framboise

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 petite boite de mangue au sirop 1/2 sachet de sucre vanillé 3 cuillère à soupe de lait de coco des framboises

Poulet au tandoori massala plat indien

Plat facile 12 heures 20 min

Ingrédients: des cuisses de poulet 4 à 5 cuillères à soupe de yaourt nature (selon la quantité du poulet) 2 gousses d'ail (pas petites, sinon en mettre 3) 1...

Spaghettis à l'indienne

Plat facile 20 min 802 kcal

Ingrédients: 175 g de spaghettis 150 g de crevettes roses décortiquées 100 g de champignons 1 cuillère à soupe d'échalotes 1 cuillère à café de curry 15 cl de...

Crème d'artichaut au curry

Entrée facile 31 min 331 kcal

Ingrédients: 750 g de fonds d'artichauts surgelés 2 cubes de bouillon de légumes 30 cl de crème liquide 2 cuillères à câfé de curry, sel et poivre

Brochettes de volaille à la citronnelle, risotto mangue citron, sauce aigre douce

Plat facile 1 h 30 m 620 kcal

Ingrédients: 12 ailerons de volaille bourbonnaise 4 branches de citronnelle fraîche 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 1/2 oignon haché fin 1/2...

Sushis à la plancha

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 200 g de riz rond japonais 2 pavés de saumon du vinaigre pour sushis de la sauce soja pour sushis du wasabi (raifort japonais vert) des lamelles...

Ce soir on mange indien! 1ère partie.. le raïta aux légumes

Entrée Difficile 15 min 138 kcal

Ingrédients: 1/2 concombre 1 oignon rouge taille moyenne 1 piment vert ou de la purée des piments verts c'est juste pour relever le gout le mettre doucement et...

Poulet terriyaki au micro-onde

Plat facile 8 h 26 m 290 kcal

Ingrédients: 3 livres de cuisses de poulet ou de poitrines de poulet 1/2 tasse de sauce soja 1 cuillère à thé d'huile de sésame 1/4 de tasse de saké ou de...

Espadon sauce aux prunes

Plat facile 1 heure 2 min

Ingrédients: 3 tranches d'espadon 2 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de sauce aux prunes (rayon asiatique grande surface) le jus d'un citron...

Poulet en habit d'épices pour un repas festif

Plat facile 2 h 30 m 354 kcal

Ingrédients: 6 blancs de poulet coupés en morceaux 6 cuillères à soupe de pâte tandoori 3 cuillères à soupe de yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile...

Tagliatelle et carottes en rubans

Plat facile 15 min 814 kcal

Ingrédients: 125 g de tagliatelle 1 carotte 1 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de pignons de l'huile d'olive du sel et du poivre du moulin

Crevettes sur salsa de mangue

Entrée facile 18 min 279 kcal

Ingrédients: une mangue un peu de gingembre haché un demi citron vert un peu d'huile d'olive quelques crevettes de sel de poivre un peu de piment d'Espelette...

Riz gluant au pandan

Plat facile 1 heure 444 kcal

Ingrédients: 250 g de riz gluant 3 feuilles de pandanus 100 ml de lait de coco 4 cuillères à soupe de sucre en poudre de la noix de coco râpée

Bhaji ou pakora d'oignons

Autre facile 40 min 15 min

Ingrédients: 250 g de farine de pois chiches 1 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de cumin (préalablement grillé à sec ) 1 cuillère à café de...

Hot asia, ou le burger venu d'ailleurs ...

Autre facile 30 min 15 min

Ingrédients: 1 filet de poulet + poudre satay 1 rösti (courgette et carotte râpées, nouilles chinoises, piment, curry, eau, farine) 2 cheese naans 1 sauce...

Papillote de cabillaud au chorizo et sa poivronade à l'asiatique

Plat facile 30 min 636 kcal

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 16 fines tranches de chorizo doux 8 cuillères à soupe de riz cuit 8 feuilles de brick 1 jaune 300 g de mélange de poivrons...

Cuisine aphrodisiaque : poêlée relevée de crevettes à la pistache

Plat facile 25 min 15 min

Ingrédients: 400 g de crevettes crues 100 g de champignons de Paris 1 petit oignon 1 poivron rouge 1 citron vert 2 cuillères à soupe de pistaches non salées...

Curry de crevettes matsaman

Plat facile 8 min 13 min

Ingrédients: 300 g de crevettes 1 cuillère à soupe de pâte de curry Massaman 1 poignée de cacahuètes crues (non salées) 1/2 boîte de lait de coco 1 trait de...