Cuisine européenne

19921 recettes
Recette Lotte safranée à l'orange

Lotte safranée à l'orange

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 queue de lotte 1 orange non traitée 24 à 30 stigmates (8 à 10 pistils) de safran ou 1 cuillérée de safran poudre 1 verre de vin blanc 2 échalotes...
Recette Nougat glacé la recette facile

Nougat glacé

Dessert moyen 1 h 20 m 455 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre cristalisé 100 ml d'eau 100 g d' amandes éffilées 100 g de pistaches légèrement écrasées 400 ml de créme liquide froide 3 blancs...
Recette Délice choco-café [st valentin]

Délice choco-café

Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: Pour le biscuit génoise : 2 oeufs 75g de sucre en poudre 68g de farine Pour la ganache chocolat café : 100ml de crème liquide entière 100g de...
Recette Galette des rois a la noix de coco

Galette des rois à la noix de coco

Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 150 g de crème pâtissière : 250 ml de lait, 40g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 30g de farine ou de maizena 100g de noix...

Garburde de Midi-Pyrénées

Plat moyen 2 h 45 m 791 kcal
Ingrédients: 6 tranches épaisses de jambon de Bayonne. 6 tranches de pain de campagne le vrai. 3 cuisses de confit de canard. 3 saucisses de Toulouse. 300 gr de...
Recette Pralines roses maison.

Pralines roses maison

Autre moyen 50 min 809 kcal
Ingrédients: Une quarantaine d'amandes entières 160 gr de sucre en poudre 150 gr d'eau 35 gr de sucre glace colorant rose en poudre
Recette Gâteau roulé, fourré à la mousse de fraise.

Gâteau roulé fourré à la mousse de fraise

Dessert moyen 45 min 345 kcal
Ingrédients: Le gâteau : 150 g de farine 120 g de sucre en poudre 6 oeufs 2 sachets de sucre vanille La garniture : 250 g de fraises 250ml de crème liquide 4...
Recette Pâtes au saumon fumé et au parmesan

Pâtes au saumon fumé et parmesan

Plat facile 20 min 1125 kcal
Ingrédients: 200g de pâtes 180g de saumon fumé 3 à 4CàS de crème fraîche à 15% 2CàS de parmesan + pour parsemer ciboulette
Recette Salade de crozets

Salade de crozets

Plat facile 30 min 292 kcal
Ingrédients: 300g de crozets au sarrasin Quelques bâtons de surimi Des graines de courge Du comté coupé en cubes Des lanières de jambon Des tomates cerises Des...
Recette Poule au blanc normande

Poule au blanc normande

Plat moyen 2 h 15 m 1222 kcal
Ingrédients: 1 poule fermière de préférence 1 oignon 4 carottes 4 navets 4 blancs de poireaux 2 branches de céleri 1 bouquet garni Pour la sauce : 40g de beurre...
Recette Les vrais palets breton!

Palets bretons

Dessert facile 40 min 198 kcal
Ingrédients: 90 g de beurre salé au sel de guerande 90 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf (+1 pour la dorure) 120 g de farine 1/2 sachet de levure
Recette Croissants pur beurre

Croissants pur beurre

Autre Difficile 1 h 25 m 575 kcal
Ingrédients: Pâton: 20g de levure fraîche (c'est primordial!) 100g de beurre doux 500g de farine 10g de sel 50g de sucre 15g de poudre de lait entier 240g d'eau...
Recette Tarte normande et carambar

Tarte normande et carambar

Dessert facile 50 min 463 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 25cl de crème liquide 8 carambars 1/2 cc de cannelle 4 pommes 4 oeufs 1 cs de farine
Recette Tarte aux poires et au comté

Tarte aux poires et comté

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 75g de comté râpé 60 de beurre salé 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 1/2 verre de lait 2 poires Thym 100g de farine 40g de poudre de noisettes Noix de...
Recette Financiers à la cerise confite

Financiers à la cerise confite

Dessert facile 20 min 414 kcal
Ingrédients: 50 gr de poudre d'amandes 50gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 50 gr de farine 10 cerises confites 4 blancs d'oeufs
Recette Feuilleté aux pommes et caramel au spéculoos

Feuilleté aux pommes et caramel au spéculoos

Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletée 3 pommes 1/2 CAS de crème fraîche épaisse 1 pot de caramel au spéculoos 1 peu de lait 1 CAS de sucre perlé
Recette Steak haché de canard

Steak haché de canard

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 magrets de canard complètement dégraissés (ou 2 escaloppes de canard) 1/2 botte de persil 1 cc de graines de sésame torréfiés 1 càs de sauce soja...
Recette Mousse au citron vert/brunoise de fraises aux éclats de pistache

Mousse au citron vert et fraises pistache

Dessert moyen 30 min 5 min
Ingrédients: 1 citron vert 40 g de sucre + 20 g 1 oeuf 2 gouttes de colorant vert 3 g de gélatine (1 Feuille 1/2) 10 cl de crème fouettée 9 fraises + 4...
Recette Entremets aux fruits de la passion (version individuelle)

Entremets aux Fruits de la Passion individuel

Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Entremets aux Fruits de la Passion Pour 8 cercles (4 de 7 cm de diamètre, et 4 de 6 cm de diamètre) : J'ai fait le biscuit en deux fois, dans le...
Recette Boulettes-purée comme à lisbonne.

Boulettes-purée comme à Lisbonne

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre sel et poivre du moulin 600 g de viande de boeuf maigre extra, hachée par le boucher 3 cuillères à soupe de farine 1...
Recette Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron

Filet mignon de porc à la moutarde et citron

Plat facile 42 min 446 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc dégraissé 1 citrons 1 gousse d'ail 2 Cuillères à soupe de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de moutarde 1 Cuillère à soupe...
Recette Les acras de morue de babette

Acras de morue

Apéritif facile 42 min 540 kcal
Ingrédients: 300 g de morue séchée et salée 1/2 l de lait entier 300 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 oignon 4 gousses d'ail 1 piment antillais 4...