Calamars a l'escabeche
Plat moyen 35 min 438 kcal
Ingrédients: 850 grammes de calamars (morceaux ou anneaux), 3 gousses d'ail, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de...
Cuisine européenne
19921 recettes
Tajine de poulet aux olives et au citron confit
Plat facile 1 h 5 m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (coupées en 2) 1 oignon 100 g d’olives vertes 1 citron confit (vendu en bocal) 15 cl de bouillon de volaille 2 cuil d’épices...
Caricoles ou escargots de mer
Entrée moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Bulots, une dizaine par personne 1 gros oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 poireau 1 bouquet garni (thym laurier) 1 cube de bouillon de légume...
Gateau au café et grand marnier
Dessert moyen 45 min 465 kcal
Ingrédients: pour la pâte : 75g de beurre fondu 120ml de café 100g de sucre 2 oeufs 125g de farine 1/2 sachet de levure chimique pour le glaçage : 25g de beurre...
Ceviche aux agrumes
Entrée moyen 45 min 442 kcal
Ingrédients: 300 g de filets de poisson blanc, cru 1 orange 1 pamplemousse 2 citrons verts 10 brins de ciboulette, ciselée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...
Les tomates cerise au vinaigre du petit bistro
Autre facile 10 min
Ingrédients: Pour un bocal , il vous faudra Des tomates cerise mûres mais fermes du vinaigre de vin blanc 2 ou 3 belles branches d'estragon 1 branche de thym...
Mini fondants aux biscuits rose de reims
Dessert facile 25 min 98 kcal
Ingrédients: Pour une dizaine de pièces (caissettes 4cm de diamètre) : 4 biscuits roses de Reims en poudre 100ml de sirop de sucre de canne à la vanille 1 oeuf...
Pâtes aux asperges et au saumon fumé
Plat moyen 45 min 522 kcal
Ingrédients: 500g d'asperges vertes 250g de pâtes 170g de saumon fumé 2 oeufs Le jus d'un citron 2 cs de crème fraîche Aneth Sel/poivre
Filets de limande a la pistache
Plat facile 21 min 594 kcal
Ingrédients: 8 filets de limande surgelés 80 gr de pistaches crues 2 cuillère à soupe de farine 2 oeufs 100 gr de chapelure 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe...
Maamouls aux dattes
Dessert moyen 30 min 20 min
Ingrédients: 150g de pate de datte 2 jaunes d'oeuf 100g de farine 150g de semoule de blé dure fine 150g de beurre mou 50g de sucre glace une c. à c. de levure...
Marmite de poisson - cacciucco alla livornese
Plat moyen 1 heure 648 kcal
Ingrédients: 2 kg de poissons de mer mélangés sel poivre blanc fraîchement moulu 3-4 cs d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 carotte 2 branches de céleri...
Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises & framboises
Dessert moyen 50 min 569 kcal
Ingrédients: la dacquoise à la pistache : 3 blancs d’oeufs 115g poudre d’amandes 135g sucre glace 50g de sucre 3 c à c de pâte à pistache 20 g de pistaches...
Petites cailles, tandoori et champignons
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cailles 1 filet d'huile d'olive 1 oignons 3 gousses d'ail 1 carotte 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 1 grappe de raisin rose (petite...
Quiche exotique, christophines et boudins créoles, de mamigoz
Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 2 christophines ( ou chayottes, ou chouchous) 4 petits boudins créoles antillais 1 pâte feuilletée 1/2 oignon 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème...
Galettes de pommes de terre irlandaises
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 75g de beurre fondu 10 à 15cl de crème 600g de pommes de terre cuites à l'eau et réduite en purée 2 jaunes d'oeufs 1 oignon haché 3 cuillères à...
Filet mignon de porc à la chicorée et au maroilles
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 20 cl de chicorée liquide 250 gr de maroilles ( 1/4 de maroilles ) 20 cl d'huile du sel poivre du moulin 200 gr de...
Ravioles de ricotta au pesto de noix
Plat moyen 2 h 10 m 1351 kcal
Ingrédients: La pâte : 300 g de farine 15 ml d'huile d'olive 3 oeufs 1 pincée de sel La farce : 250 g de ricotta 40 g de parmesan frais râpé 1 oeuf 10 cerneaux...
Tiramisu aux noix et au pain d'épices
Dessert facile 15 min 850 kcal
Ingrédients: 400 g de mascarpone 4 oeufs 150 g de sucre 200 g de noix 13 tranches de pain d?épices 1 grande tasse de thé fort
Diplomate à l'abricot
Dessert moyen 50 min 12 min
Ingrédients: Un repos de 24 heures 200 gr de biscuits à la cuillère. 1 grosse boite d'abricots au sirop 1 pot de confiture d'abricots 100 gr de poudre d'amandes...
Chleta (sauce aux poivrons et tomates)
Autre moyen 1 heure 105 kcal
Ingrédients: 6 tomates 3 poivrons rouge 2 poivrons vert 2 piment (pour ceux qui aime le piment) sel huile d'olive ail en poudre (facultatif)
Tarte tatin endives/maroilles
Entrée moyen 35 min 550 kcal
Ingrédients: 4 grosses endives 1/4 de Maroilles 1 pâte feuilletée 1 cs de curry doux 100g de lardons Sel/poivre Huile d'olive
Panna cotta de petits pois à la menthe, chips de jambon de bayonne.
Entrée moyen 20 min 326 kcal
Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet de...
Coquillettes à la comtoise
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: (A la cancoillotte car à la cancoillotte au beurre de RAGUIN (fabricant local de cancoillotte, un régal !! La meilleure) Ingrédients : Beurre...
Tarte poire et pate d'amande
Dessert moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte brisée sucrée : 100g de farine 25g de sucre 30g de beurre mou 30ml d?eau + ou ? 125g de pâte d?amande (la mienne est verte) 2 poires...