Marmouma ou confit de tomates
Apéritif facile 2 h 20 m 102 kcal
Ingrédients: 5 à 6 belle tomates mures 1 poivron vert 1 piment 4 gousses d'ail un filet d'huile
Cuisine européenne
6308 recettes
Canard à la rouennaise
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 canard 2 dl de fond de veau 2 échalotes 1 litre de Bordeaux 80 g de beurre 3 dl d'huile Grains de poivre
Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder...
Dessert facile 50 min 808 kcal
Ingrédients: 6 oeufs 190 g de chocolat noir 3 cuillères à soupe de lait 15 cl de crème liquide 1 1/2 cuillère à soupe de farine 75 g d'amandes en poudre 190 g...
Canard au miel et aux figues sur la plancha
Plat facile 30 min 864 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 4 figues fraîches 4 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 8 cuillères à soupe de miel liquide sel et poivre
Perche du nil sauce orange gingembre
Plat facile 20 min 131 kcal
Ingrédients: Filets de perche du Nil Beurre Orange à jus Gingembre en poudre Sel et poivre Basilic frais pour décorer
Quelques entrées marocaines pour l'été
Entrée facile 1 h 3 m 670 kcal
Ingrédients: 1) Zaalouk ou Salade d'aubergines : 2 belles aubergines 2 tomates moyennes ou une petite boite de tomates concassées 1 gousse d'ail 2 cuillère à...
Rissoles savoyardes
Apéritif moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée 1 kg de poires 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé Cannelle gingembre
Chouquettes... tout simplement comme chez le boulanger
Autre facile 46 min 114 kcal
Ingrédients: Pour 25 choux de la taille d'une grosse noix: 25 cl d'eau et de lait mélangés 100 g de beurre ½ cuillère à café de sel 160 g de farine 4 oeufs...
Sauce charcutière
Autre facile 20 min 111 kcal
Ingrédients: 1 échalote émincée 1 verre de vin blanc ou d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 20g de beurre quelques cornichons
Quiche italienne fondante aux artichauts et au mascarpone
Plat facile 1 heure 470 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 300 g de farine 12,5 cl d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 3 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture: 1 bocal...
Cocktail bellini, venise dans votre verre, part 6
Boisson facile 2 heures 273 kcal
Ingrédients: 1 mesure de nectar de pêche blanche si possible (4cl) 2 mesure de prosecco ou de champagne (8 cl) Un petit peu de sirop de canne ou de grenadine
Pain à l'épeautre
Autre facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la poolish : 150 g de farine T65 150 g d'eau 3/4 de cc de levure sèche de boulanger Dans la map, le lendemain: la poolish 150 g d'eau 1/2...
Brochettes de magret de canard, épinards au beurre
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard 125 g d'abricots secs si possible réhydratés 1/2 oignon Sel, poivre, huile d?olive 4 brochettes en bois Une bonne poignée de...
Macedoine de légumes avec sa mayonnaise maison
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 carottes 150 g de petits pois un chou fleur moyen une petite pomme de terre 2 gros oignons Pour la mayonnaise: 3 jaunes d'oeufs 150 ml d'huile...
Salade de pates, petits pois a la menthe
Plat facile 35 min 317 kcal
Ingrédients: 300 g de petits pois frais 300 g de pâtes 1/2 bouquet de menthe fraîche huile d'olives et vinaigre balsamique
Salade de melon au poisson fumé
Entrée facile 10 min 410 kcal
Ingrédients: 1 gros melon 3 tranche d'églefin fumé 30 g de pignon poivre quelques petites feuilles de basilic huile d'olive Quelques baies roses
Pizza blanche
Autre facile 35 min 283 kcal
Ingrédients: 5 cL de vin blanc 1 jaune d’oeuf 100 g de mozzarella 50 g de mascarpone 100 g de gorgonzola 10 cL de béchamel (en brique plus pratique) 2...
Repas dominical
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: Pour un cake aux trois légumes : 200 g de farine T 55 3 oeufs 50 ml d'huile d'olive 100 ml de crème fraîche semi-liquide à 3% 50 ml de lait écrémé...
Riz italien
Plat facile 26 min 1330 kcal
Ingrédients: 2 grosses gousses d'ail,émincées 2 cuillères à table d'huile d'olive 8 tasses d'épinard frais hachés 1 cuillères à table de vinaigre balsamique...
Tarte aux pommes à la crème patissière et cassonade
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: la pâte magique avec un verre de farine comme proportions de la crème pâtissière de la cassonade des pommes du nappage pour tartes
Rôti de veau farci aux champignons et aux herbes
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de veau 800 g 220 g de champignons de Paris frais 2 gousses d'ail 1 échalote 5 cuillères à soupe de persil émincé environ 1 cuillère à...
Tajine de boulettes - kefta façon pain de viande (maroc)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 600 g de haché de viande 1 oeuf 2 gros oignons 100 à 120 ml de lait 50 g de chapelure ou 80 g de mie de pain rassie 1 cuillère à soupe de cumin en...
Tajine aux crevettes
Plat facile 35 min 338 kcal
Ingrédients: 800 g de crevettes crues 1 gros oignon blanc 4 belles tomates mûres 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil plat et de coriandre 1 cuillère à café...
Coulant au chocolat de gordon ramsay
Dessert facile 10 min 12 min
Ingrédients: 50 g de bon chocolat noir 50 g de beurre+ un peu pour les moules 50 g de sucre (normalement, 60 g) 1 oeuf + 1 jaune 50 g de farine 2 cuillères de...