Cuisine européenne

19921 recettes

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Apéritif facile 10 min 12 min

Ingrédients: 75 g de farine 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de 5 épices 4 épices 6 baies roses 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier 85 g...

Gaufres à la crème anglaise

Autre facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 oeufs 125 g de crème anglaise prête à l'emploi zeste râpé d'1/2 citron 1 cuillère à soupe de rhum 150 g de farine

Recette Trianon (ou gateau à la mousse au chocolat)

Trianon ou gâteau à la mousse au chocolat

Dessert moyen 40 min 514 kcal

Ingrédients: – 90 g de poudre de noisettes – 100 g de sucre glace – 3 oeufs – 35 g de sucre 250 g de chocolat Pralinoise – 9 crêpes dentelles – 40 g de pralin...

Tarte au thon à la tomate

Plat facile 32 min 276 kcal

Ingrédients: un fond de tarte feuilletée 200 g de miettes de thon à la tomate ( une grosse boite) 4 oeufs 15 cL de crème

Tartiflette au maroilles

Plat moyen 50 min 698 kcal

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre 1 maroilles 25 cl de crème fraiche sel poivre 1 barquette de lardons 1 gros oignon - beurre - huile.

Figues confites aux épices

Dessert facile 22 min 266 kcal

Ingrédients: 12 figues fraîches 1 cuillère à café d'anis étoilé en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 clous de girofle 3 cm de gingembre frais 3...

Recette Purée de pommes de terre au bissap et au cerfeuil.

Purée de pommes de terre au bissap et cerfeuil

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes pour la purée: 8 pommes de terre 1 poignée de feuilles d'oseille de Guinée 1 bouquet de cerfeuil 60 ml de crème...

Farfalle maison

Plat facile 1 h 33 m 367 kcal

Ingrédients: 500 gr de farine, 1 càc de sel, 5 oeufs, 1 càs d'huile d'olive, + eau

Tarte fine au caviar d'aubergine

Plat facile 50 min 300 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 150 g de farine 10 cl d'eau 15 g de levure Un peu de sel Pour la garniture : 1 aubergine (grosse) 1 gousse d'ail 4 tomates...

Pâtes au chorizo

Plat moyen 27 min 236 kcal

Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 6 tranches larges et fines de chorizo 1/2 poivron huile d'olive

Quenelles de brochet à la bisque de homard

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 4 quenelles de brochet 1 boite de bisque de homard 1/2 l de lait écrémé 3 cuillères à soupe de farine complète t150 sel poivre

Recette Petites quiches aux escargots et aux fines herbes

Petites quiches aux escargots et fines herbes

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 douzaines d'escargots 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 3 gousse d'ail 1 échalote 2 branches d'estragon 1 bouquet de persil 1 botte...

Salade croustillante à l'italienne

Entrée facile 30 min 266 kcal

Ingrédients: 2 feuille de brique 1 boule de mozzarella 1 tomate 2 tranche de jambon cru ½ poivron 2 sucrines

Sole meunière

Plat facile 15 min 528 kcal

Ingrédients: 2 soles 2 cuillères à soupe de farine 1 jus de citron 100 g de beurre Sel et poivre

Choucroute de la mer

Plat facile 2 h 20 m 1159 kcal

Ingrédients: Choucroute : 1,2 kg de choucroute crue 1 oignon émincé 40 cl de vin blanc sec sel poivre 2 feuilles de laurier Thym laurier Baies de genièvre 2...

Ragoût aux navets

Plat facile 1 h 20 m 368 kcal

Ingrédients: 3 carottes 2 poireaux 1 oignon 500 g de viande maigre de pot au feu 4 navets 2 grosses pommes de terre cumin sel poivre

Coeurs de canard et rattes à la sarladaise

Plat facile 32 min 243 kcal

Ingrédients: 500 g de coeurs de canards gras des rattes de la graisse de canard des gousses d'ail du thym sel poivre au moulin

Pintade forestière

Plat facile 1 heure 718 kcal

Ingrédients: 1 pintade 500 gr de cèpes (en boîte ou surgelés) 25 cl de crème fraîche 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de cognac 1 feuille de laurier 1 brin...

Cailles aux raisins

Plat facile 50 min 301 kcal

Ingrédients: 2 cailles 1 vingtaine de grains de raisin blanc 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 100 ml de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème...

Gâteau canadien aux pommes et sirop d'érable

Dessert facile 50 min 685 kcal

Ingrédients: 100 ml de sirop d'érable 160 g de beurre pommade 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre roux 1 oeuf 100 ml de lait 1...

Gâteau au praliné croustillant et crème de café allégée

Dessert facile 45 min

Ingrédients: 1 génoise Pour le praliné croustillant de Fran : 200 g de chocolat pralinoise 4 petits paquets de Gavottes 40 g de pralin Pour la crème de café...