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L'auberge des saveurs dans le pays antonin, recette de la croziflette

Plat facile 5 min 27 min

Ingrédients: 150 g de crozets au sarrasin 150 g de crozets nature 4 t de jambon cru de Savoie (ou du jambon blanc) 1 oignon 3/4 de reblochon 50 cl de crème...

Salade de chou rouge et de panais aux canneberges

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 chou rouge moyen 2 tasses(500 ml)de jeunes panais tendres,parés,pelés et râpée grossièrement 2/3 tasse(160 ml)de canneberges séchés au choix 1/2...

Petits pots de crème au melon

Dessert facile 4 heures

Ingrédients: 1 melon 1 citron vert 20 grs de gingembre confit 30 cl de crème fleurette + 2 cuillères à soupe 30 grs de sucre de canne roux 2 cuillères à soupe...

Semi fredo aux fraises du québec:un dessert rafraichissant!

Dessert moyen 25 min 587 kcal

Ingrédients: 400 g de fraises ou framboises 375 ml (1 1/2 tasse)de sucre 500 ml (2 tasses)de crème 35% 4 oeufs séparés,montés ferme

Petits crumbles poires-chocolat, version allégée

Dessert facile 30 min 382 kcal

Ingrédients: 6 poires 40 g de beurre 40 g de fromage blanc 100 g de farine 60 g de poudre d'amandes 50 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat 2 CS...

Cocktail multivitaminé

Boisson facile 5 min 121 kcal

Ingrédients: 2 oranges 1 citron 10 cl de jus de tomates

Confiture de quetsches à la cannelle

Autre facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1 kg 200 de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle

Carrés citron à l'huile de macadamia

Dessert facile 1 heure 623 kcal

Ingrédients: pour un plat carré de 22 cm /22 cm: 110 g de flocons d'avoine 110 g de noix de coco râpée 110 g de sucre de canne blond 200 g de farine 1 c à c de...

Lunettes aux abricots ou oranais

Goûter facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 250 g de farine fluide à pâtisserie 1 oeuf 10 cl de lait 10 g de levure de boulangerie fraîche (ou 1/2 sachet de levure type briochin) 2 c à s de...

Palet breton à la mousse de citron en coque de chocolat blanc

Dessert facile 40 min 42 min

Ingrédients: 8 palets breton 125gr de yaourt nature entier 1 pot de yaourt rempli de crème fraîche à 40% 2 blancs d’oeufs 80gr de sucre fin 2 citrons jus et...

La cuisine des vacances

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: tranches de melon jambon Espelette lamelles de piquillos "chorizette" toasts de tapenade sardines huile d'olive citron rillettes de saumon un...

Bouchées apéritives au chèvre et à la fraise

Apéritif facile 5 min 5 min

Ingrédients: 1/4 de baguette ordinaire ou de campagne Une bûche de chèvre cendré ou frais Une dizaine de petites fraises bien goûteuses Du thym citron ou du...

Gaufres et sauce aux pommes à la cannelle

Autre facile 38 min 671 kcal

Ingrédients: SAUCE AUX POMMES À LA CANNELLE 45 ml (3 c à s) de beurre 3 pommes McIntosh pelées, parées et tranchées 3 pommes Cortland, pelées, parées et...

Mille-feuilles au chèvre et légumes du soleil

Entrée facile 1 h 20 m 217 kcal

Ingrédients: Pour la ratatouille: 3 ou 4 petites courgettes 1 petite aubergine 3 ou 4 belles tomates 1 poivron rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 2 échalotes...

Mousse de mascarpone, chocolat et lemon curd

Dessert facile 4 heures 5 min

Ingrédients: 50 g de beurre 8 cl de jus de citron Le zeste de 2 citrons 100 g de sucre en poudre 3 oeufs entiers 1 feuille de gélatine 100 g de mascarpone 1...

A l'heure de l'apéritif : palets tendres brousse romarin

Apéritif facile 35 min 33 kcal

Ingrédients: 80 g de farine 120 g de brousse 1 petite branche de romarin finement ciselée 1 oeuf sel

Conchiglie à la fondue de poivrons et de tomates

Plat facile 5 min 41 min

Ingrédients: 200 g de conchiglie 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon 2 cs d'huile d'olive un peu d'origan sel et poivre,...

Biscuits moelleux à la mûre

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: un peu de pâte à tartelettes des mûres

Petits moëlleux aux prunes

Dessert Difficile 1 h 7 m 266 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique ( ou 100 g de farine levante) 80 g de beurre 80 g de sucre fin 2 oeufs un peu de sel 6...

Salade d'été multicolore aux oeufs durs parfaits

Entrée facile 16 min 93 kcal

Ingrédients: oeufs pois chiches tomate jaune poivron rouge concombre

Fruits frais au coulis d'orange et mousse de mascarpone

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: 1) Pour la mousse: 250 g de mascarpone 1 c à s de lait 10 cl de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre en poudre Le zeste...

Tarte "retour de vacances" aux tomates et vieux salers

Entrée facile 35 min 319 kcal

Ingrédients: 4 ou 5 feuilles de pâte filo 4 ou 5 belles tomates Moutarde mi-forte 250 g de vieux salers ou de Cantal entre-deux Sel, poivre Origan

Tasse en nougatine de noix ou l'éloge de la noix

Autre facile 8 min 15 min

Ingrédients: des noix environ 50 g 150 g de sucre 50 g de glucose, 50 g d'eau

Salade 100% été aux légumes grillés et pignons du jardin

Entrée facile 10 min 1 h 20 m

Ingrédients: légumes du marché (courgettes, aubergines, tomates, poivrons, ail, oignons rouges) herbes à profusion (coriandre, basilic, thym...) pignons du jardin