Ingrédients: 8 tranches de pain d'épices 60 g de sucre 250 g de crème de marron 250 g de mascarpone 6 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de café 30 g de pépites de...
Ingrédients: 500 mL de lait de riz 2 oeufs entiers 50 g de farine de chataigne tamisée 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Compote et coulis d'abricot :...
Ingrédients: 1 pot de fromage blanc 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de cerneaux de noix 1 cuillère à soupe d'amandes effilées 1 cuillère...
Ingrédients: 1 baguette de pain de la veille 1 litre de lait 150 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron 3 oeufs 2 cuillerées à soupe de cannelle en...
Ingrédients: 500 ml (2 tasses) de crème champêtre à 15% de m.g. 5 ml (1 cuillère à thé) de café instant en poudre 60 ml (1/4 tasse) de sucre (ou plus, au goût)...
Ingrédients: 2 yaourts à la Grecque 1/2 concombre épépiné et râpé 2 cuillère à soupe de jus de citron quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 3 à 5 pommes 1/3 tasse de sucre complet 1 cuillère à soupe de farine de blé ou de riz complet 1 cuillère à soupe de cannelle (ou du gingembre râpé...
Ingrédients: 275 g de farine T 55 10 g de levure fraîche (ou 5 g de levure déshydratée) 1 cuillère à soupe d'eau tiède 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 3 jaunes...
Ingrédients: 500 g de fraises (gariguettes ou marat des bois) Granité : 600 g d?eau 200 g de sucre 1 botte de basilic Coulis de fraise : 100 g d'eau g de sucre
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 4 cuillères à soupe d'huile de noix ½ tasse à café d'expresso très corsé Quelques cerneaux de noix concassées Sel et poivre
Ingrédients: Pour 700 g de nougat: 250 g de sucre 1 cuillère à soupe de glucose 250 g de miel liquide clair type acacia 2 blancs d’oeufs (50 g) 200 g d'amandes...
Ingrédients: Pour la génoise : 150 g de farine 4 oeufs - sucre selon volonté arôme vanille un peu de lait - 1 sachet de levure chimique Pour la mousse pralinée...
Ingrédients: Le levain: 150 g de farine de gruau, à défaut de la farine T45 150 mL d'eau 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, ou un sachet...
Ingrédients: 4-5 oranges sanguines 250 g de fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe de sucre 3 feuilles de gélatine 2 petits biscuits chocolatés quelques...
Ingrédients: 250 g de farine 150 g de beurre ramolli 125 g de cassonade 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 15 cl de rhum brun 50 g de raisins de corinthe 50 g...
Ingrédients: Pour gelée de framboises: 200 g de coulis de framboises 1 feuille de gélatine un peu de sucre(selon le goût) Pour la panna cotta: 25 cl de crème...
Ingrédients: 1,100 kg de framboises fraîches surgelées 300 g de litchis frais 1 kg 650 g de sucre cristallisé pour confiture 2 cl d'eau de rose 2 cl de jus de...