Morue "espiritual" recette portugaise
Plat facile 50 min 854 kcal
Ingrédients: Pour la morue: 100g de chapelure (mélange de pain sec, ail, persil) 400g de morue dessalée 300g de carottes 100g d'huile d'olive 200g d'oignons 2...
Proteine
4573 recettes
Poulet aux olives parfumé aux epices
Plat facile 10 min 34 min
Ingrédients: 1 poulet fermier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 gousses d'ail hachées et 1 oignon haché sel et...
Religieuses de saumon fumé pour une entrée maritime
Entrée facile 10 min 299 kcal
Ingrédients: 1 pavé de saumon frais (environ 150 g) saumon fumé (pour chemiser les moules) 1 fromage blanc en pot Aneth ciselée surgelée
Le "nut roast" pour mon vegetarien a noel ...recette salee # 7
Autre facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 oignon 250g de "chopped mixed nuts", un mélange de noix/noisettes/amandes concassées 25g de chapelure 2 cuillère à café d'herbe de provence...
Gambas au cognac
Plat facile 10 min 43 min
Ingrédients: 1.5 kg de gambas préalablement décongelées (environ 3 gambas par personne) 1 oignon émincé en petit dés 1 bouquet de persil haché 50 g de beurre +...
Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !
Plat facile 1 h 25 m 518 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 carotte 2 citrons 5 graines de coriandre 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de poivre vert...
Médaillons de lotte au citron vert, riz à l'indienne
Plat facile 25 min 1 h 15 m
Ingrédients: Pour le thym : 12 médaillons de lotte 2 citrons verts 60 g de raisins secs blonds 1 cuillère à soupe de curry Coriandre Pour le riz: 1 oignon 200 g...
Foie gras e=m6
Autre facile 1 h 30 m 222 kcal
Ingrédients: 12 g de sel au kilo 5 g de poivre blanc 1 cuillère à soupe de sucre cannelle en poudre gingembre en poudre 1 schlouc de whisky
De l'entrée froide crevettes-mangue à l'entrée chaude canard-foie gras
Entrée facile 15 min 19 min
Ingrédients: Pour le Tartare de mangue : 1 mangue 4 tomates fermes 1/2 concombre 1/2 oignon rouge 2 cuillères à soupe de câpres Sel poivre gingembre en poudre...
Terrine de saumon
Entrée facile 13 h 21 m 692 kcal
Ingrédients: 700 g de Filet de saumon, sans arrêtes, et sans peau 4 Oeufs 55 cl Crème liquide 10 g Cerfeuil (surgelé ou frais) 250 g Champignons de Paris 1...
Terrine de saumon aux noix de st jacques
Entrée facile 1 h 30 m 395 kcal
Ingrédients: * 500 g de filets de saumon * 350 g de noix et corail de Saint Jacques * 40 g de mie de pain rassis * 1 dl de lait * 2 dl de crème fraîche * 3...
Aiguillettes de poulet en panure de parmesan
Autre facile 18 min 429 kcal
Ingrédients: 600 g de blancs de poulet 1 oeuf 10 cl de lait 50 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 50 g de farine quelques branches de thym une noix de beurre
Saint-jacques rôties, parmesan et balsamique
Entrée facile 4 min 4 min
Ingrédients: noix de Saint-Jacques huile d'olive de lamelles de parmesan de vinaigre balsamique
Fond de veau maison
Autre facile 5 h 15 m 456 kcal
Ingrédients: 2 kg d'os de veau 2 carottes 3 oignons 3 clous de girofle 4 g de mignonnette de poivre (poivre écrasé)
Terrine de foie gras aux poires, accompagnée de kumquats confits
Plat facile 12 heures 3 heures
Ingrédients: des poires 500 ml d'eau 350 g de sucre une demi-gousse de vanille fendue Pour les Kumquats: des Kumquats 500 ml d'eau 450 g de sucre Pour le foie...
Gratin de crozets sarrasin à la pancetta
Plat facile 8 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crozets cuits un peu de crème du comté râpé des tranches de pancetta des tranches de jambon
La blanquette, un plat qui réchauffe, facile et efficace !
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 900 g de blanquette 250 de champignons 1 oignon 1 carotte 50 cl de vin blanc 15 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe d'huile 30...
Umeboshi et oeuf brouillé
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1) En haut: oeuf brouillé très simple: un oeuf sauce soja du mirin du persil de l'ail légumes sautés: carottes courgettes brocolis oignons 2) En...
Filet de boeuf en brioche, sauce au foie gras
Plat facile 3 heures 2 heures
Ingrédients: 1) FILET EN BRIOCHE : 1 kg de filet de boeuf sans barde Duxelle de champignons 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Concassée de tomates 600...
Coquilles saint jacques crémée à la moutarde à l'ancienne et pommes de terre anna
Autre facile 1 h 10 m 350 kcal
Ingrédients: Pour les Saint Jacques: 24 noix de Saint Jacques 2 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche Pour les pommes...
Tarte endives & saumon fumé
Plat facile 1 h 35 m 456 kcal
Ingrédients: 1 kg d'endives 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de miel une pâte feuilletée 2 oeufs 20 cl de crème liquide 100 g de saumon fumé 70 g de gruyère...
Jambalaya de petit epeautre de mon amie geneviève
Plat facile 2 h 25 m 484 kcal
Ingrédients: 220 grammes de petit épeautre 2 beaux blancs de poulet découpés en lamelles 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons émincés finement 1...
Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert
Entrée facile 10 min 180 kcal
Ingrédients: 300 g de saumon cru sans arrête et sans peau sel Huile d'olive 1 citron vert Ciboulette (facultatif, pour la déco)
Croustillants de poulet, corn flakes et comte
Plat facile 14 min 324 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 50 g de comté râpé 5 cuillères à soupe de corn flakes non-sucrés 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine Huile d'olive