Bavettes braisées à la bière et aux oignons
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 cuillère à soupe d'épices à bifteck 2 bavettes de 200g à 250g...
Proteine
17665 recettes
Mini cocotte de gratin de legumes et dinde au gouda (de cendrine)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 blanc de poireaux 1 oignon 1 carotte 4 pommes de terre 2 blancs de dinde 100 ml de lait 3 oeufs Gouda sel poivre curry
Recette de cuisse de dinde aux champignons
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde de 800 g 2.5pt/100g par personne 500 g de champignons 1 cuillère à café de beurre 1pt 1 cuillère à café d'huile d'olive 1pt 2...
Brandade de lieu noir aux pommes de terre
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à purée 400 g de filet de lieu noir ail semoule sel et poivre (très peu) persil, ciboulette 1/2 l de lait 1/2 écrémé...
Gâteau aux chocolats et aux noisettes
Dessert facile 45 min 476 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit: 50 g de beurre 100 g de chocolat noir (60%) 4 oeufs 50 g de sucre 40 g de farine ½ sachet de levure 50 g de noisettes concassées...
Epaule d'agneau au four, terroir et saveur dans la simplicité
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 7 ou 8 gousses d'ail sel poivre huile d'olive thym romarin 500 g de tomates 500 g de pommes de terre 1 oignon
Mousse de foies de volaille
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g de foies de volaille 300 g d'oignons 250 g de beurre 10 cl de porto 8 g de sel 3 g de poivre 4 g de quatre épices
Joues de porc a la biere et carottes au miel
Plat facile 2 h 15 m 1135 kcal
Ingrédients: 8 joues de porc 2 oignons 1 cuillère à soupe de miel (toutes fleurs) Huile d'olive 25 cl de bière blonde 1 litre de fond de veau Sel, poivre...
Poulet en cocotte à la crème et aux champignons
Plat facile 1 h 15 m 1075 kcal
Ingrédients: 1 poulet de Bresse 50 cl de crème fraîche 100 g de beurre 1 oignon 500 g de champignons de paris 20 cl de vin blanc sel et poivre
Pageot au four
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 Pageot de 600 à 800g 4 Pommes de terre moyennes 4 Tomates moyennes 1 Citron 1 Échalote Persil Thym Sel, poivre Huile
Souris d'agneau caramélisées extra fondantes
Plat facile 3 h 15 m 546 kcal
Ingrédients: 4 souris d’agneau 8 gousses d’ail non pelées 4 c.à.s. d’huile d’olive 4 c.à.s. de miel 2 branches de thym 2 branches de romarin 25 cl de fond de...
Cabillaud aux poivrons
Plat facile 35 min 237 kcal
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 cuil à soupe d 'huile d’olive 3 poivrons (2 verts/1 rouge, épépinés et coupés en lanières) 2 cuil à soupe de gingembre...
Tartare de thon, avocat, wasabi
Plat facile 20 min 393 kcal
Ingrédients: 250 g de thon 2 avocats 1 citron 1 oignon nouveau 1/2 c. à café de wasabi sauce soja germes de radis et de poireaux (facultatif) graines de sésame...
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Entrée facile 35 min 158 kcal
Ingrédients: 400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’oeufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’agar-agar (1...
Terrine de veau (viande et foie)
Entrée facile 2 h 20 m 203 kcal
Ingrédients: 100 g de viande de veau 100 g de foie de veau 1 gousse d'ail (petite) 1 oignon (petit) Persil Ciboulette 200 g de chair à saucisse Basilic Romarin...
Poires au lard farcies de fromage basque coulant
Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 poires Conférence 25 cl de vin blanc (moelleux) 25 cl d'eau Poivre 5 baies 100 gr de fromage de brebis basque 1 paquet de tranches de poitrine...
Sauté de poivron et poulet au gingembre et sésame
Plat facile 35 min 292 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 3 poivrons (un de chaque couleur) 4 càs de sauce soja gingembre moul graines de sésame huile d'olive
Moules au chorizo et cidre!
Plat moyen 20 min 796 kcal
Ingrédients: des moules de pays pour 2 2 échalotes 1 chorizo doux coupé en rondelles quelques gouttes de Tabasco Du cidre doux une gousse d'ail Du laurier.
Brochettes de crevettes épicées
Entrée facile 15 min 106 kcal
Ingrédients: Des crevettes 50g de beurre fondu 1cs de curry de Madras Du gingembre en poudre De la ciboulette ciselée Du poivre
Quiche au thon
Entrée facile 50 min 458 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée: (100g de beurre 200g de farine 1 oeuf sel et poivre un peu d’eau si nécessaire) 1 grande boite de thon au naturel 1 petite boite de...
Boeuf en cocotte
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 Kg de paleron 2 oignons 2 gousses d'ail 500 ml de bouillon de boeuf 400 de tomates concassées en boîte 250 ml de vin rouge 2 C à S de concentré...
Cannellonis de courgettes au fromage et jambon.
Autre moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 8 tranches fines de courgettes. 4 tranches de jambon blanc. 4 fines tranches d?emmental. Pour la sauce : 1 c à c de basilic haché. 1 c à c de...
Cuisse de dinde à la moutarde et à la crème
Autre moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: ?1 cuisse de dinde ??10 petites pommes de terre ?8 tomates ?1 petite boite de concentré de tomate ?1 poivron orange ?20 cl de crème liquide ?de...
Filet mignon farci et chou romanesco
Plat moyen 50 min 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste 5 pétales de tomates confites 7 lamelles fines de Comté ou...