Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Mousse crémeuse au chocolat et au tofu, cake au kamut et aux amandes

Dessert moyen 55 min 1488 kcal

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie 180 g de farine kamut 125 g de sucre blond 60 g de purée d?amandes 120 g de lait d?amande 3...

La tartiflette roulee au jambon de bayonne

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 350 g de pommes de terres (environ 3 grosses pommes de terre) 6 oeufs 150 gramme d'oignon émincé (un gros oignon) 100 grammes de gruyère râpé 1...

Quesadillas au boeuf express

Plat facile 15 min 303 kcal

Ingrédients: Boeuf haché (200 g) Couli de tomates (200 g) 2 tortillas 1 salade Fromage rapé Origan

Noix de saint-jacques poêlées à l'huile d'argan

Entrée facile 15 min 259 kcal

Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques une salade 3 oranges 2 pamplemousses de l'huile d'Argan de l'huile d'olive sel

Quiche sans pâte saumon/courgette

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 2 gros oeufs ou 3 petits 1 verre de lait de riz 2 grosses courgettes ou 3 petites 4 cuillères à soupe de farine de riz...

Tarte aux poireaux et au comté

Plat facile 50 min 395 kcal

Ingrédients: Pour 4 (en plat) ou 8 (en entrée): 100 g de farine 100 g de farine complète 3 cuillères à soupe d'huile 5 cuillères à soupe à soupe d'eau Une...

Recevoir autour d'un plat complet

Plat moyen 25 min 40 min

Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1 kg de queue de lotte 6 pavés de saumon de 150 g 150 g de moules cuites décoquillées 12 crevettes cuites 12 noix de...

Emincé de poulet au curry, purée d'amande & lait de coco

Plat facile 5 min 27 min

Ingrédients: 4 filets de poulet fermier, émincés 1 oignon, émincé finement 1 cuillère à soupe beurre 1 cuillère à soupe huile d'olive 1 gousse d'ail, émincée...

Daube à ma façon vite faite !

Plat facile 1 h 10 m 541 kcal

Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf 3 oignons 5 gousses d'ail persil 1 litre de vin rouge sel et poivre laurier séché farine champignons de Paris en boîte...

Soupe de moules de bouchot a l?orange, effilochee de legumes

Plat facile 20 min 11 min

Ingrédients: ½ litre de moules de bouchot bien nettoyées 1 pomme de terre charlotte ½ blanc de poireau 1 petite carotte 1 échalote 3 brins de persil plat 1...

Poularde truffée rôtie à broche au feu de bois

Plat facile 3 heures 45 min

Ingrédients: 1 belle poularde entre 2,8 et 3,2 kilos et une bonne 300 grammes de truffes noires coupées en lamelles minimum 100 grammes de beurre 350 grammes...

Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 cuisses de pintade fermière 2 oignons 2 échalotes Une cuillère à soupe d'huile d'olive 4 pommes 250 g de marrons cuits au naturel 200 g de...

Petites pommes de terre au saumon fume

Plat facile 20 min 416 kcal

Ingrédients: 600 g de petites pommes de terre 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 1/2 botte d'aneth sel & poivre blanc

Pates au tarama et aux crevettes

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 300 gr de spaghettis 100 gr de tarama 24 crevettes roses décortiquées 40 gr de beurre sel poivre

Risotto au potimarron et coppa

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 1 échalote un peu d'huile d'olive 150 g de potimarron 150 g de riz pour risotto 50 g de coppa (environ deux tranches par personne) 75 ml de vin...

Filet de porc à la cannelle et aux canneberges

Plat facile 10 min 23 min

Ingrédients: 2 cuillères à thé 10 ml Cannelle moulue 3 cuillères à soupe 45 ml huile d'olive 2 filets de porc 1 oignon, haché finement 2 gousses d'ail, hachées...

Cocktail de crevettes yucatèque

Entrée facile 45 min

Ingrédients: 450 gr (1 lb) de crevettes cuites et décortiquées 60 ml (¼ tasse ) de jus de lime 250 ml (1 tasse) de Ketchup 250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse...

Avec des crèmes brûlées au foie gras et des saint-jacques aux cèpes

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1) Pour les crèmes brûlées au foie gras: 80 g de foie gras de canard mi-cuit 20 cl de crème fleurette entière 20 g de cassonade 4 pincées de 5...

Terrine de saint-jacques

Apéritif moyen 2 h 20 m 558 kcal

Ingrédients: 1 kg de filets de merlan 500 g de filets de saumon 16 noix de Saint-Jacques 100 g de mie de pain 20 cl de lait 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 4...

Rillettes de canard aux champignons ( ultra simples)

Plat facile 1 h 40 m 680 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 100 g de lardons fumés 2 brins de thym 2 brins de romarin ( facultatif) 1 feuille de laurier 30 g de champignons des bois...

Maxi burger végétarien chou rouge, chèvre & noix

Plat facile 32 min 293 kcal

Ingrédients: Du chou finement émincé un oignon rouge un peu d'huile d'olive fromage de chèvre crème liquide de cerneaux de noix concassés Poivre

Magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

Plat moyen 35 min 1 heure

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 navets longs 60 g beurre doux QS huile de tournesol, miel, graines de coriandre, sel et poivre, vert de cébette (remplacé...

Verrine de mousse de concombre au chèvre, aux noix et ses dès de tomates

Apéritif facile 35 min 5 min

Ingrédients: 1 concombre 100 ml d'eau 1,5 cuillère à café d'agar agar 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) 10...

Blanquette de veau au citron vert

Plat facile 1 h 45 m 549 kcal

Ingrédients: 800 g de sauté de veau 4 petits poireaux 2 carottes 1 oignon 2 citrons verts 200 g de champignons de paris 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs...