Entrée Truite 112 recettes

Recette Truite saumonée trop facile !

Truite saumonée "trop facile"!

16 votes, 3 commentaires
Entréefacile751 kcal25 minutes
Ingrédients: - truite au thym et citron - 4 truites écaillées et vidées - 1 bouquet de thym frais - 1 citron jaune non traité - 10 têtes d'ail en chemise - 10 cl d...
Recette Verrine de kiwi, avocat et truite fumée

Verrine de kiwi, avocat et truite fumée

31 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: un avocat 4 kiwis 3 tranches de truite fumée un peu de jus de citron...
Recette Terrine de truite saumonnée

Terrine de truite saumonnée

15 votes, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen297 kcal50 minutes
Ingrédients: INGREDIENTS : 700g de filets de truite saumonnée. 2 carottes. 1 boîte de lait concentré non sucré (170g). 3 tranches de pain de mie. 3 oeufs ba...
Recette Terrine de truite

Terrine de truite

6 votes
Entréemoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 250 g de filet - 400 g de Terrine de truite - 4 oeufs -2 cuillères à soupe de crème fraîche - zeste de citron - 1 cuillères à soupe de jus de citron...
Recette Timbale de poireaux à la truite fumée

Timbale de poireaux à la truite fumée

1 vote
Entréemoyen30 minutes20 minutes
Ingrédients: Pour 7 timbales (dans un moule à muffins Tupperware) 1 gousse d'ail 1 échalote 20 g de beurre à 41 % de matière grasse 300 g de poireaux 150 g ...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

16 votes

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 400 g de pois gourmands surgelés - 200 g de carré frais - 100 g de crème fraîche épaisse - 1 petit bouquet d'herbes fraîches - 150 g de truite fumée...
Recette Flan de truite

Flan de truite

2 votes
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: pour 6 flans : 50 cl de crème fraiche 3 petites truites ou 2 grosses 4 oeufs 4 cuillères à soupe de ciboulette sel et poivre...
Recette Couronne de truite fumée, crevettes et surimi à la ciboulette et

Couronne de truite fumée, crevettes et surimi à la ciboulette et

19 votes, 3 commentaires
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréemoyen15 minutes30 minutes
Ingrédients: Pour 6 personnes : Pour la couronne : - 125g de truite fumée - 100g de crevettes - 4 bâtonnets de surimi - 500g de fromage blanc...
Recette Mousse de truite fumé

Mousse de truite fumé

5 votes, 1 commentaire
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile117 kcal10 minutes
Ingrédients: - 125 g de filets de truites fumée - 1 dl de crème liquide - 1 citron - du poivre de szechouan - une pincée de sel...
Recette Mâche à la truite fumée

Mâche à la truite fumée

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile157 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de mâche - 200 g de filet de truite fumée - 2 oeufs - 2 oignons rouges - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc - 1 cuillère à soupe ...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

12 votes

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

Charlottes d'asperges à la mousse d'avocat et truite fumée

Entréefacile25 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 avocats bien mûrs - 1 citron - 2 bottes d'asperges vertes - 3 tranches de truite fumée - sel et poivre du moulin - baies roses - sucre en poudre -...
Recette Petits flans au thon et à la truite fumée

Petits flans au thon et à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 petite boite de thon au naturel (env 130 g en poids net) - 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 cuillère à soup...
Recette Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

Salade de pointes d'asperges à la truite fumée

16 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: 300 g de pointes d' asperges blanches 4 tranches de truite fumée deux petites poignées de laitue une demie cc d' aneth 2 cs d' huile de noix 2 cs...
Recette Le taboulé à la truite fumée

Le taboulé à la truite fumée

Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - 200 g de semoule de blé - 150 à 200 g de filet de truite fumée - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron - ½ poivron vert, ½ poivron rouge - ...
Recette Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile125 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) - Un oeuf dur - Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) - Ciboulette - persil - Une échalote c...
Recette Le bavarois de truite fumée

Le bavarois de truite fumée

1 vote
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile514 kcal10 minutes
Ingrédients: - 300 g Truite fumée - 30 cl crème fraîche épaisse - 1 échalotte - 1 cuillère à soupe de câpres - Sel poivre - 1 citron - 1 feuille de gélatine ...
Recette Feuilletés poireaux-truite fumée

Feuilletés poireaux-truite fumée

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 blanc de poireau - 1 barquette de truite fumée - poivre - 1 jaune d'oeuf...
Recette Flan de légumes à la truite fumée et aux épices

Flan de légumes à la truite fumée et aux épices

Sans sucre ajouté
Entréefacile158 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - 130 g de courgettes - 1 grosse échalote - 100 g de truite fumée - 1,5 cuillère à soupe de farine de soja - 1/2 cuillère à soupe de Maïzena - 10...
Recette Salade de carottes rapées à la semoule et à la truite fumée

Salade de carottes rapées à la semoule et à la truite fumée

8 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: une botte de carottes deux bols de semoule une demie botte de radis 4 tranches de truite fumée un demi bouquet de persil quelques brins de ciboul...
Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

2 votes, 1 commentaire
Entréefacile539 kcal55 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) - 1 belle échalote ciselée - 1/2 botte de ciboulette - 2 tranches de pain de mie, émiettée...
Recette Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

Tartare de truite fumée aux lentilles, vinaigrette aux agrumes

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - trois tranches de truite fumée - 1 échalote - 3 cornichons - 12 câpres - du tabasco - de l'huile d'olive - 1 citron - 1 orange - un grand verre de l...
Recette ^^verrines de courgettes au rocamadour et à la truite fumée^^

^^verrines de courgettes au rocamadour et à la truite fumée^^

2 votes
Entréefacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 400 g de courgettes ( + 40 g pour la décoration) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 1 rocamadour - 150 g de truite fumée (en garder 6 l...
Recette Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Entréefacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 350 g de pommes de terre nouvelles - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio - 2 cuillères à soupe d...
Recette Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile246 kcal18 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de truite extra frais - quelques branches de persil plat - quelques brins de ciboulette - quelques brins d'aneth - 1 oignon rouge - 1 cuillè...
Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entréefacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: - 80 g de truite fumée - 40 g d'oeufs de truite pour la présentation - 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots - 35 g de beurre ...



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