Legumes d'hiver - page 4

5482 recettes

Ragoût de boeuf, carottes et pruneaux à la bière

(127 votes), (40) , (4147)

Plat moyen 15 min 3 heures

Ingrédients: 1,25 kg de viande de boeuf à ragoût ou à daube (collier, épaule...) 8 à 12 carottes 4 gros oignons 4 gousses d'ail 4 c. à soupe de farine 250 ml de...

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(113 votes), (36) , (5052)

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la sauce...

Verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette

(112 votes), (25) , (3303)

Apéritif facile 30 min 57 kcal

Ingrédients: 2 betteraves rouges (pelées et cuites) 1 fromage de chèvre frais type chavroux 2 cc de vinaigre balsamique 2 grosses cs de crème fraîche épaisse...

Pomme de terre à l'indienne

(111 votes), (27) , (2605)

Plat facile 25 min 282 kcal

Ingrédients: 5 Pommes de terre 100 gr d’épinards (pour moi hachés) 1 tomate 1 oignon 2 gousses d’ail 1 càc de cumin en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc...

Oeuf poché, salade d’endives, dinde grillée et sauce moutarde

(111 votes), (28) , (2739)

Entrée moyen 15 min 3 min

Ingrédients: 2 endives 4 oeufs 100 grammes de maïs 100 grammes de salade verte 1 citron vert 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à café d’huile d’olive...

Verrine de mousse de betteraves rouges

(111 votes), (26) , (1078)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200 g de betteraves rouges cuites 100 g de fromage frais type Saint Moret 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre balsamique 1/2 échalote...

Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine

(106 votes), (27) , (1664)

Apéritif moyen 15 min 320 kcal

Ingrédients: Pour la mousse davocat: 1 avocat bien mûre 3 cuillère à soupe de crème liquide 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Pour la...

Soupe de courge butternut à tomber par terre

(106 votes), (21) , (1044)

Plat facile 1 h 10 m 43 kcal

Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon 1 pommes de terre (facultatif) 1 cube de bouillon de volailles huile d'olives 1 pincée de sel de céleri muscade cumin...

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Gratin d'endives et bleu d'auvergne

(101 votes), (44) , (1929)

Plat facile 30 min 255 kcal

Ingrédients: 4 à 5 endives (selon la taille) 1 C à soupe d'huile d'olive 60 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 100 ml de lait Sel Poivre 20g de noix

Verrine de potimarron et crevettes au curry

(94 votes), (16) , (3298)

Entrée facile 55 min 82 kcal

Ingrédients: 5 crevettes 100 g de potimarron 2 carottes 1/4 oignon 1 cac d'huile d'olive 1/2 cac de curry 5 noix de pécan Quelques feuilles de mâche Paprika Sel...

Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

(94 votes), (30) , (1429)

Entrée moyen 25 min 500 kcal

Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille

Flans carottes, curry et moutarde

(93 votes), (40) , (2886)

Entrée facile 32 min 223 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 grammes de beurre (mou) 7 carottes 2 cuillères à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraiche 15 cl de lait 1 cuillère à café de...

Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux

(85 votes), (20) , (1279)

Entrée moyen 40 min 116 kcal

Ingrédients: 8 noix de saint jacques 2 poireaux 1 échalote 20 gr de chapelure Beurre Sel, poivre

Flan poireaux bacon

(83 votes), (32) , (3162)

Plat facile 40 min 269 kcal

Ingrédients: 3 poireaux 5 petits oeufs 12 tranches de bacon 3 c.c de crème legère Sel Poivre 1 pincée de muscade Un peu de margarine pour votre plat.

Tajine tunisien au poulet...

(81 votes), (16) , (136)

Plat facile 40 min 251 kcal

Ingrédients: 2 petites escalopes de poulet 2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés 1 gros oignon haché 7 oeufs 1 cuillère à...

Gratin de poireaux à la crème de brie

(80 votes), (19) , (4602)

Plat facile 1 h 10 m 419 kcal

Ingrédients: 3 blancs de poireaux 100 g de brie de Meaux 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de moutarde à l’ancienne Sel Poivre

Velouté de potimarron et basilic

(79 votes), (28) , (2888)

Entrée facile 50 min 139 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 4 pommes de terres 3 carottes 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d’huile d’olive Sel Poivre

Flan de carottes

(77 votes), (17) , (2153)

Entrée moyen 50 min 97 kcal

Ingrédients: 500 g de carottes (poids net pelées) 3 oeufs 120 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche sel muscade cumin

Beignets portugais sucrés au potiron et à la cannelle (filhoses de abobora)

(76 votes), (17) , (303)

Dessert moyen 50 min 432 kcal

Ingrédients: 200g de purée de potiron (potiron cuit dans de l'eau et réduit en purée) 250g de farine 1 pincée de sel 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger...

Croustillantes bouchees de pomme de terre, thon et ciboulette

(72 votes), (21) , (749)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 boite de thon naturel (environ 180G) 3 pommes de terre déja cuites. 3 oeufs 30G environ de farine 30G de fromage râpé 1/2 sachet de levure...

Rillette de sardine & bâtonnet de carotte

(70 votes), (31) , (1789)

Apéritif Difficile 5 min 93 kcal

Ingrédients: Une boite de sardine (huile & piment, marinade citron, etc… ) 3 kiri (ou 2 C de Philadelphia) Basilic Carottes

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18) , (765)

Plat moyen 28 min 264 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité

Pavé de saumon sur son lit de poireaux au curry

(69 votes), (22) , (3644)

Plat moyen 55 min 324 kcal

Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 poireaux 1/2 cas de beurre 2 cas de crème fraîche 1 cac curry 1/2 cac sel 1/2 cac poivre Sel Poivre (pour le saumon)

Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons

(68 votes), (24) , (3979)

Plat facile 25 min 600 kcal

Ingrédients: 350 g de coquillettes 2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés) 2 carottes (coupées en petits dés) 120 g de lardons fumés 1 oignon (finement...

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