Legumes d'hiver - page 8

Ingrédients: 1 kilo de topinambour 1 L de lait 2 gousses de vanille 12 Noix de Saint-Jacques 40 gr de beurre Sel Poivre Ciboulette

Ingrédients: 1 boite de thon 4 pommes de terre 2 oeufs + 2 oeufs durs 8 feuilles de bricks 2 cuillères à soupe de coriandre haché sel et poivre 4 cuillères à...

Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive.

Ingrédients: 1 pâte sablée (ou brisée) 500g de courge muscade (ou potiron ...etc) 350 g de lait concentré sucré 3 oeufs 1 C à C de cannelle 1/2 C à C de...

Ingrédients: 1 courge butternut / 1 patate douce / 2 càs d'huile d'olives / sel / poivre / 1/2 càc de ras el hanout / quelques branches de thym

Ingrédients: 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 1.5 litres d’eau 2 carottes finement émincées 8 cuillères à soupe de petits flocons d’avoines

Ingrédients: 200 g de potiron 40 cL de lait de coco 10 cL de crème fraîche 1/2 L d'eau 1 bouillon cube de volaille Curry Sel Poivre

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 courge butternut de 500 g 2 c. à soupe d'huile d'olive ½ c. à thé de paprika (doux ou fort en fonction du goût) ½ c. à...

Ingrédients: 1 cercle de pâte feuilletée ou brisée 1 kg de poireaux coupés et émincés 200 g de lardons fumés ou dés de jambon 250 g de crème fraîche épaisse...

Ingrédients: 3 gros oeufs 120 g de farine 500 ml de lait 100 g de fromage râpé 100 g de fines tranches de saumon fumé (coupées en petites lamelles) 1 blanc de...

Ingrédients: 500g de pommes de terre (350g épluchées) 400g de potiron 160g d'oignons 150g des petits dés de porc moutarde (de Brocéliande) 4 tranches de roti...

Ingrédients: 4 pommes de terre à chair ferme (grosses) 1 verre de cidre 125 g de jambon blanc 2 pommes 150 g de crevettes (cuites décortiquées) 2 oeufs 1 endive...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 courgette 1 poivron vert 2 petites carottes quelques pousses de bambou une poignée de champignons noirs séchés 3 gousses...

Ingrédients: Pour le chou confit: 1/2 chou rouge 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'oie 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté 1 pomme Granny...

Ingrédients: 2 jarrets de porc un peu d'huile 3 carottes 2 navets 1 branche de céleri 2 oignons 2 gousses d'ail 2 brins de thym 10 cl de vinaigre de vin 4...

Ingrédients: Pour un litre et demi de potage : 1/2 chou chînois 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre sel

Ingrédients: 1,5 kg de choucroute de navets salés 1 jarret 270 g de lard fumé 370 g de Kassler 430 g d'échine de porc 2 paires de knacks 2 oignons 700 g de...

Ingrédients: de l'orge (dchicha) des morceaux de viande 1 tête d'ail 1 gros oignon 1 navet ou deux 1 carotte ou deux 1 courgette 1 pomme de terre bouquet de...

Ingrédients: 6 cannellonis (soit 70g de pâtes) 2 blancs de poireaux 100g de jambon blanc (dégraissé) 2 CS de maïzena 300ml de lait écrémé 30g de comté Sel...

Ingrédients: 2 belles endives 1 cuillères à soupe de raisins secs blonds 4 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre doux (Melfor) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 filets de 280 g de saumon frais 500 g de blancs de poireaux bio 50 cl de crème fraiche épaisse à 15% 80 g de fromage râpé jus de citron sel et...

Ingrédients: 3 betteraves (3 grosses ou 6 petites cuites) 3 oeufs 1 boite de thon 1 boite de maïs (petite boite) Pour la sauce d'accompagnement : 1 yaourt...

Ingrédients: 200 g de riz complet 1/2 oignon 1 gousse d'ail pilée 1 carotte (coupée en dés) 1 branche de céleri coupée en petits tronçons 185 g de lentilles...

Ingrédients: 1 endive 10g de noix 1 c à café de câpre 25g d’anchois au naturel 40g d’olives noires dénoyautées 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre