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Legumes d'hiver

5472 recettes
Recette Pommes de terre au four au thym et romarin

Pommes de terre au four au thym et romarin

(24 votes) , (5) , (2513)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 8 Pommes de Terre à chair ferme 2 par personne 16 fines Tranches de Poitrine Fumée 16 Brins de Romarin 16 Brins de Thym Huile d'Olive Fleur de Sel...
Recette Salade de riz complet et de lentilles vertes

Salade de riz complet et de lentilles vertes

(24 votes) , (8) , (1732)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de riz complet 1/2 oignon 1 gousse d'ail pilée 1 carotte (coupée en dés) 1 branche de céleri coupée en petits tronçons 185 g de lentilles v...
Recette Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

Clafoutis de courgettes et carottes aux épices

(24 votes) , (6) , (1477)
Entrée facile 55 min 376 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 4 carottes 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine de blé (ou de Maïzena) Une pincée de curry en poudre Une pin...
Recette Gratin de brocolis & carottes

Gratin de brocolis & carottes

(23 votes) , (6) , (1173)
Plat facile 20 min 226 kcal
Ingrédients: 100g de brocolis 4 carottes 10 cl de crème liquide légère 2 oeufs Cheddar (moi j'ai mis des fromage pour hamburger mais vous pouvez aussi mettre d...
Recette Tourte au poulet et poireaux

Tourte au poulet et poireaux

(23 votes) , (12) , (2715)
Plat facile 1 h 15 m 364 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisée 2 blancs de poulet rôti 800 g de poireaux 1 bouillon cube Du beurre 30 g de beurre 30 g de farine 500 ml de lait 60 g de froma...
Recette Soupe aux flocons d'avoine

Soupe aux flocons d'avoine

(23 votes) , (8) , (52)
Entrée facile 25 min 32 kcal
Ingrédients: 2 cubes de bouillon de volaille dégraissé 1.5 litres d’eau 2 carottes finement émincées 8 cuillères à soupe de petits flocons d’avoines...
Recette Tajine de poulet carottes au cumin & raisins secs

Tajine de poulet carottes au cumin & raisins secs

(23 votes) , (7) , (253)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: Poulet 2 gousses d'ail 3 oignons 1kg de carottes 1 bouquet de persil 3 càs d'huile d'olive 2 càc d'épices à tajine (pour moi) ou 2 càc de cum...
Recette Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

Pavé de saumon et sa fondue de poireaux

(23 votes) , (8) , (1417)
Sans gluten
Plat moyen 40 min 566 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 4 poireaux 1 pomme golden 1/2 dosette de safran 2 cuillères à soupe de crême fraîche épaisse 50 g de beurre sel poivre...
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Menu du jour

Recette Saumon aux poireaux et aux noisettes grillées — crème à la coriandre

Saumon aux poireaux et aux noisettes grillées — crème à la coriandre

(22 votes) , (5) , (2198)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le poisson : 400 g de pavés de saumon 250 de poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron 2 pincées de noix de muscade e...
Recette Salade d'endive à la tapenade et aux noix

Salade d'endive à la tapenade et aux noix

(22 votes) , (12) , (473)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 300 kcal
Ingrédients: 1 endive 10g de noix 1 c à café de câpre 25g d’anchois au naturel 40g d’olives noires dénoyautées 1 filet d’huile d’olive Sel, poivre...
Recette Sauté de veau aux carottes

Sauté de veau aux carottes

(22 votes) , (4) , (1212)
Plat moyen 20 min 1 h 15 m
Ingrédients: 650 g de veau en morceaux (pour blanquette) 2 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre 6 belles carottes 2 échalotes 1 branche de thym 1 verre ...
Recette Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

(22 votes) , (10) , (955)
Plat facile 1 h 20 m 523 kcal
Ingrédients: 1 lapin 1 kg de petits navets 8 petites pommes de terre 2 échalotes 2 oignons 1 litre de cidre 1 c. à soupe de farine Huile d'olive 2 clous de...
Recette Chou pointu au wok

Chou pointu au wok

(22 votes) , (4) , (48)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 chou pointu 1 courgette 3 carottes 3 oignon nouveau + vert de la botte 3 cuillères à soupe sauce Kikkoman Sukiyaki 500 g viande hachée (mélange...
Recette Croquettes pomme de terre/saumon

Croquettes pomme de terre/saumon

(22 votes) , (6) , (668)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 5 pomme de terre 250 g de saumon 1 tranche de saumon fumé sel et poivre persil haché 1 oignon émincé 1 cuil a soupe de jus de citron 1 cuil a c...
Recette Ragoût de boeuf à la courge butternut.

Ragoût de boeuf à la courge butternut.

(22 votes) , (8) , (885)
Plat facile 1 heure 708 kcal
Ingrédients: 800 grammes de boeuf à braiser 1 courge butternut 6 pommes de terre à chair bien ferme 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 panais 400 grammes de to...
Recette Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

Purée de carottes au curcuma, accompagnement chic et choc !

(22 votes) , (5) , (377)
Sans gluten
Accompagnement facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 kg de carottes 2 cuillères à café de poudre de curcuma beurre 2 cuillères à soupe de miel basque un peu de crème fraîche sel poivre du moulin ...
Recette Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

Tiramisu salé à la courge butternut, gorgonzola et noix

(21 votes) , (9) , (228)
Entrée moyen 20 min
Ingrédients: 4 Tuc 10g de noix 30g de mascarpone 50g de butternut cuite 25g de grogonzola 1 oeuf sel et poivre...
Recette Terrine de saint-jacques aux poireaux

Terrine de saint-jacques aux poireaux

(21 votes) , (9) , (1043)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 9 m 212 kcal
Ingrédients: 300 g de noix saint-Jacques surgelées 2 poireaux 4 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de curry sel poivre...
Recette Endives garnies pour l'apéro

Endives garnies pour l'apéro

(21 votes) , (6) , (1306)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour un plateau complet : 4 endives (si possible rouge et blanche, mais je n'ai eu que des blanche chez mon primeur) 200 gr de truite fumée 1 c à s...
Recette Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

Velouté de courge butternut... ou comment j'ai découvert la soupe au thermomix !

(21 votes) , (3) , (77)
Sans gluten
Plat facile 40 min 419 kcal
Ingrédients: 1 courge butternut 1 pomme de terre moyenne de la crème sel poivre...
Recette Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette

Rouleaux de printemps, avocat, carotte, crevette

(20 votes) , (5) , (931)
Sans gluten
Plat facile 40 min 133 kcal
Ingrédients: 2 avocats 2 carottes 1 citron 30 belles feuilles de menthe 40 petites crevettes (décortiquées) 10 feuilles de riz (+ Sauce pour nems)...
Recette Tajine de veau aux carottes & miel

Tajine de veau aux carottes & miel

(20 votes) , (7) , (513)
Sans gluten
Plat facile 1 h 40 m 248 kcal
Ingrédients: 600 gr de blanquette de veau 1 oignon 1 gousse d'ail 2 CC de cannelle 1 CC de gingembre 1 CS de curcuma 2 CC de cumin 1 CS de miel quelques brins de c...
Recette Oeufs cocotte poireaux et lardons

Oeufs cocotte poireaux et lardons

(20 votes) , (6) , (554)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 100g de lardons fumés 200 g de poireaux à la crème (au rayon des surgelés) 30 cl de crème fraiche (fleurette) 50 g de fromage rapé 4 oeufs tres fr...
Recette Sauté de Faisan et son lit d'endive

Sauté de Faisan et son lit d'endive

(20 votes) , (1) , (16)
Plat facile 1 h 10 m 510 kcal
Ingrédients: un faisan coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 200 g de champignons de paris frais 10 cl de bière blonde 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillère à so...


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