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Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
450 g de suprême de cabillaud

( surgelé)

200 ml de lait écrémé

50 ml de crême liquide 8%

2 cuillères à soupe de maizena express

1/2 cube bouillon au poisson

2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne au pain d'épices

sel

Préparation

  • Cuire le suprême de cabillaud à la poêle donc, saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, verser tous les ingrédients sauf la moutarde dans un récipient pouvant aller au micro-ondes. Enfourner à 650W pour une durée de 3 minutes. Sortir du four et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
  • Remettre au four toujours à la même puissance pour 1 minute, voir 1 minute 30 sec, sortir et mélanger à nouveau. Recommencer l'opération jusqu'à ce que la sauce ait une consistance crémeuse et onctueuse . Ajouter la moutarde, saler et poivrer à votre goût.
  • Dresser votre assiette en accompagnant, par exemple de pommes de terre natures persillées et d'une julienne de légumes (le tout cuit séparément au micro-ondes également). Napper de sauce et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 364g
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices, photo 1Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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