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Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices

Plat
2 parts
10 min
7 min
facile
359 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Cuire le suprême de cabillaud à la poêle donc, saler et poivrer.
  • Pendant ce temps, verser tous les ingrédients sauf la moutarde dans un récipient pouvant aller au micro-ondes. Enfourner à 650W pour une durée de 3 minutes. Sortir du four et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
  • Remettre au four toujours à la même puissance pour 1 minute, voir 1 minute 30 sec, sortir et mélanger à nouveau. Recommencer l'opération jusqu'à ce que la sauce ait une consistance crémeuse et onctueuse . Ajouter la moutarde, saler et poivrer à votre goût.
  • Dresser votre assiette en accompagnant, par exemple de pommes de terre natures persillées et d'une julienne de légumes (le tout cuit séparément au micro-ondes également). Napper de sauce et servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 13.6g
  • Lipides: 10.4g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices, photo 1
Suprême de cabillaud sauce moutarde au pain d'épices, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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