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Recette de risotto
Risotto aux poissons
Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.
Une cocotte de poisson avec un risotto au parmesan.
Plat
4
parts
10 min
17 min
facile
1121 Kcal
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9
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Ingrédients
4
Pour la cocotte :
400 g de
saumon
400 g de
lotte
3
carottes
2
poireaux
Sel et
poivre
Bouillon
Concentré de tomate
50 g de beurre
50 g de farine
Pour le risotto :
500 g de riz pour risotto
200 g de parmesan rappé
Coût estimé:
27.94
Euros
€
(6.98€/part)
Préparation
Préparer le bouillon et couper les légumes en morceaux.
Faire cuire une vingtaine de minutes puis ajouter le poisson et laisser encore 10 minutes.
Egoutter les légumes et les poissons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine, bien remuer et mouiller avec le bouillon.
Ajouter 2 cuillères à café de concentré de tomate et napper les légumes et les poissons de cette sauce.
Faire cuire le riz 17 minutes en remuant régulièrement.
3 minutes avant la fin, ajouter le parmesan et remuer jusqu'à la fin de la cuisson.
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Dorade mijotée au lait coco - le plat de poisson que vous allez adorer
S
Sophroch
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (551g)
Calories:
1121Kcal
Glucides:
113g
Lipides:
39.5g
Gras sat.:
19.1g
Protéines:
76.3g
Fibres:
6.2g
Sucre:
6.9g
ProPoints:
30
SmartPoints:
33
Sans sucre ajouté
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