Ptitchef

Recette au miel et cumin

175 recettes
Recette Boulettes d'agneau cannelle & coriandre

Boulettes d'agneau cannelle & coriandre

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 700 gr de viande d'agneau hachée 2 oignons 1 botte de persil 1 botte de coriandre 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de cannelle 1 cuillère à soupe de...
Recette Cocotte d'épaule de veau au citron confit

Cocotte d'épaule de veau au citron confit

Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 400 g d'épaule de veau 1/2 citron confit au sel 30 cl de jus de veau (bouillon de légumes) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de ...
Recette Magret en croûte de pain

Magret en croûte de pain

Plat facile 20 min 37 min
Ingrédients: 300 ml d'eau 500 g de farine t 55 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger 2 magrets de canard 30 g de beurre 2 oign...
Recette Tajine de veau aux mirabelles

Tajine de veau aux mirabelles

Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: · 1 kg 200 g de viande de veau à braiser · 30 g de coriandre fraîche ciselée ou congelée · 2 oignons râpés · 1 tomate · 5 g de gingembre en poudre · ...
Recette Yakitori d'agneau épicés.

Yakitori d'agneau épicés.

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: pour les boulettes: 500 g d'épaule d'agneau -2 gousses d'ail -1 cuillère à café de coriandre en poudre -1 cuillère à café de menthe -1 cuillère à café...
Recette Poulet swahili

Poulet swahili

Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 noix de gingembre 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de cannelle 4 cuillères à soupe de j...
Recette Tajine de poulet aux légumes à la marocaine

Tajine de poulet aux légumes à la marocaine

Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 2 tasses de bouillon de poulet, chauffé Sel, poivre au goût 1 cuillère à soupe de zeste de citron, râpé finement ½ tasse de coriandre, finement haché...
Recette Râpé de légumes aigre-doux pour apéritif très frais ou entrée légère

Râpé de légumes aigre-doux pour apéritif très frais ou entrée légère

 
Sans gluten
Entrée facile 19 min 101 kcal
Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1/2 céleri rave 1/2 poivron rouge (facultatif) 1/2 citron 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillère à soupe de vinaigre de cid...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Poulet rôti à la vanille, au citron et aux épices

Poulet rôti à la vanille, au citron et aux épices

Plat Difficile 30 min 90 min
Ingrédients: 1 beau poulet 2 citron non traité 4 oignons rouges 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle -1 cuillerée à café de cumin en poudre 2 cuillerées à soup...
Recette Pastilla revisitée à l'agneau et aux pruneaux

Pastilla revisitée à l'agneau et aux pruneaux

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 450 g de viande d'agneau 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cm de gingembre frais 2 cuillères à soupe de miel cannelle cumin safran graines de coriandre 1 ver...
Recette Salade de quinoa aux haricots noirs

Salade de quinoa aux haricots noirs

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1/3 tasse (64 g) de quinoa (mis un mélange de quinoa rouge et blanc) 1 tasse (250 ml) d?eau 1 cuillère thé (5 ml) d?huile d?olive 4 cuillères thé (...
Recette Canard aux épices, légumes confits et crème de gingembre

Canard aux épices, légumes confits et crème de gingembre

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 450 g d'aiguillettes de canard 4 mini-carottes 4 mini­ courgettes 4 mini-poireaux 4 mini-navets 8 marrons en bocal 8 champignons de Paris 2 cm de g...
Recette Ongles d'orteils de sorcière (noix de cajou épicées)

Ongles d'orteils de sorcière (noix de cajou épicées)

Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour un rendement de 500 ml (2 tasses) : 30 ml (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel 5 ml (1 cuillère à thé) de pou...
Recette Et si la cuisson vapeur ne rimait avec cuisine fraîcheur et savoureuse?

Et si la cuisson vapeur ne rimait avec cuisine fraîcheur et savoureuse?

 
Autre facile 40 min 311 kcal
Ingrédients: 400g de farine 1 cuillère à café pleine de levure de boulanger déshydratée 25cl d'eau 10cl de lait 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à café ...
Recette Tajine de canette à l'orange (6 points ww)

Tajine de canette à l'orange (6 points ww)

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 3 oranges pressées 4 cuisses de canette 2 oignons émincés 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de cannelle 3 cuillères à café de miel ...
Recette Tagine aux pêches et frites de polenta

Tagine aux pêches et frites de polenta

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 5 escalopes de poulet 4 pêches 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel - 1 poignée d'amandes effilées du cumin du gingembre du curcuma de la coriandre ...
Recette Tajine de lapin au citron confit

Tajine de lapin au citron confit

Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 lapin de 1kg 200 coupé en morceaux 1 citron confit 4 à 5 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de grai...
Recette Tajine de poulet aux tomates confites

Tajine de poulet aux tomates confites

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 8 cuisses de poulet 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 boîte de 1 kg de tomates pelées 1 dose de safran en poudre 2 c...
Recette Gigolettes de lapin aux 4 épices (ww)

Gigolettes de lapin aux 4 épices (ww)

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 gigolettes de lapin 1 cuillère à café de miel de Sologne 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde douce d'Alsace (Alélor) ...
Recette Les marinades de l'été par epices du monde

Les marinades de l'été par epices du monde

Autre facile 30 min
Ingrédients: Pour la viande rouge : 10 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 oignon jaune détaillé en anneaux 1 cuillère à soupe de mélang...
Recette Tajine d'agneau aux artichauts

Tajine d'agneau aux artichauts

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau coupée en gros cubes 300 g de fonds d'artichauts surgelés 1 grosse boite de tomates pelées 10 olives noires, 10 olives vertes 2 cui...
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux et noisettes

Tajine d'agneau aux pruneaux et noisettes

Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 800 g d'agneau 250 g pruneaux 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café cannelle...
Recette Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Tajine de cailles parfumé aux abricots et dragées...

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 cailles 2 petites pommes 20 abricots secs moelleux 50cl de bouillon de volaille 1 citron 3 oignons 2 gousses d' ail 1 cuillère à café de cor...
Recette Steak de porc stetson en salade fraîche au bacon

Steak de porc stetson en salade fraîche au bacon

Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1/3 tasse d'huile de canola 1/4 tasse de jus de lime 1 cuillère à soupe de miel 1/2 cuillère à thé de cumin moulu 1 échalote française hachée 4 stea...


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