Recette de mousses - page 17

Ingrédients: 200 g de pralinoise (une tablette) 4 oeufs 1 pincée de sel

Ingrédients: 100 g de chocolat noir ethiquable 30 g de beurre 4 oeufs 60 g de sucre en poudre TERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT, RHUM ET CAFE : des biscuits à la...

Ingrédients: 150 g de Pralinoise 4 gavottes 1 petite boîte de poires au sirop 15 cl de crème liquide entière 200 g de chocolat 6 oeufs 80 g de sucre glace

Ingrédients: 1 barquette de fraises 2 cuillères à soupe de miel 1 petit morceau de beurre 2 blancs d’oeuf 500 g de fromage blanc à 0% 80 g de sucre le zeste...

Ingrédients: 800 g de noix de Saint Jacques 20 cl de crème fraîche épaisse 4 oeufs sel poivre aneth crevettes Pour la sauce : 1/2 cuillère à café de moutarde...

Ingrédients: 250 g de fraises 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à café de sucre 62,5 ml de lait 100 ml de crème 1 g (1/2 cuillère à café) d'agar agar

Ingrédients: 500 g de fraises parfumées (gariguettes par ex.) 100 g de sucre en poudre Une poignée de feuilles de menthe fraîche 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel

Ingrédients: 3 bananes 1 demi citron 250 g de fraises coupées en dès. 10 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 45 g de sucre 2 blancs d’oeufs

Ingrédients: 1 belle poire ou sinon 2 petites 1 cuillère à café de gingembre en poudre 10 g de beurre 2 cuillères à soupe bombées de ricotta 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 175 g de mascarpone 40 g de sucre en poudre (25 + 15) 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de café 1 cuillère à café de Bailey's 6 grains de café...

Ingrédients: 1 pomme (1 grosse ou 2 petites pommes ; moi j'ai pris de la golden) 5 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café d'anis...

Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de chapelure de biscuits Graham vanille 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu 1 enveloppe de gélatine sans saveur (Knox) (7 g) 1/4...

Ingrédients: 3 bananes 1 boite de mangue au jus ( 450 ml) 1 sachet de sucre vanille 1 jus de citron 20 cl de lait de coco 4 feuilles gélatines 3 oeufs 6...

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de fromage blanc en faisselle égoutté 4 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café de...

Ingrédients: 7 feuilles de gélatine 500 g de mandarines (poids pelées) 250 g de sucre 1 sachet de cremefix 500 g de crème liquide pour chantilly

Ingrédients: 400 g de tofu soyeux 200 g de chocolat à pâtisserie 180 g de farine kamut 125 g de sucre blond 60 g de purée d?amandes 120 g de lait d?amande 3...

Ingrédients: 6 oeufs 200 g de chocolat noir nestlé aux noisettes

Ingrédients: 1 concombre 100 ml d'eau 1,5 cuillère à café d'agar agar 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) 10...

Ingrédients: 200 g de miettes de crabe 150 g de mascarpone un peu d'aneth et de coriandre ciselé , j'ai mis ciboulette et persil haché et congelé 3 gouttes de...

Ingrédients: 1,5 cl de lait 3 cl de crème liquide 1 g de gingembre râpé 20 g de beurre 3 blancs d’oeuf 10 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 160 g de...

Ingrédients: 1) Pour le biscuit : 75 g de noisettes en poudre 30 g d'amandes en poudre 70 g de sucre glace 3 blancs d’oeufs 15 g de sucre 2) Pour la mousse :...

Ingrédients: Pour le confit de rhubarbe: 500 g de rhubarbe fraîche 4 cuillères à soupe d'eau 100 g de sucre 4 cuillères à soupe de miel Pour la mousse: 4...

Ingrédients: 210 g de noix de Saint-Jacques 50 g de crème fraîche liquide 1 oeuf 1 dose de safran en poudre 1/2 cuillère à café de sel poivre Pour la sauce :...

Ingrédients: 100 g de sucre en poudre 75 g de farine tamisée 25 g de beurre 3 oeufs + 4 jaunes 170 g de crêpes dentelles (genre gavottes) 270 g de pralinoise...