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Recette de sauces - page 25

2858 recettes
Recette Filet de fletan sauce a la mangue

Filet de fletan sauce a la mangue

(2 votes), (7)
Plat facile 35 min 344 kcal
Ingrédients: 800 G DE FILET DE FLÉTAN 1 MANGUE 1 CUILLÈRE à SOUPE D'HUILE D'OLIVE UN PETIT MORCEAU DE RACINE DE GINGEMBRE 1 PINCÉE DE POUDRE DE PIMENT...
Recette Dos de saumon, sauce à l'orange et son riz à l'orange

Dos de saumon, sauce à l'orange et son riz à l'orange

(2 votes), (19)
Plat moyen 30 min 8 min
Ingrédients: Beurre salé 2 Dos de saumon ou de la darne Maiezena Crème Fleur de sel de citron 125 grammes de riz Péchés de Provence 2 càS de jus de citron 125...
Recette Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

Cailles aux kakis à la sauce aux mandarines

(2 votes), (11)
Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 4 cailles 4 mandarines sel et poivre 1 bière blonde 1 cuillère à soupe de farine 4 belles pommes de terre rouges 4 gros oignons 40 g de beurre à...
Recette Gaufres aux pommes de terre et aux épinards, sauce citron - ciboulette

Gaufres aux pommes de terre et aux épinards, sauce citron - ciboulette

(2 votes), (1) , (26)
Autre facile 45 min 382 kcal
Ingrédients: 300 g de pommes de terre 2 oeufs 50 g de maïzena 100 g d'épinards surgelés 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 gousses d'ail 1 cuillère à café...
Recette Pennes en sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

Pennes en sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

(2 votes), (77)
Plat facile 30 min 1348 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à table d'huile d'olive 3 gousses d'ail hachées finement 1 oignon haché finement 2 tasses de crème ¼ tasse de vodka Sel poivre 1 boîte...
Recette Pain de viande sauce piquante

Pain de viande sauce piquante

(2 votes), (28)
Autre facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 livre de boeuf haché et 2 saucisses italiennes forte 1/2 tasse de ketchup 1 gousse d'ail haché finement 1 oignon haché fin Sel et poivre au goût...
Recette Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

Haddock tiède, sauce endives-colombo citronnée

(2 votes), (1) , (14)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: un filet de haddock d'environ 300 g un bouillon mi-eau, mi-lait pour pocher le poisson une endive de 200 g environ le jus d'un demi-citron jaune...
Recette Ravioles de crabe et sa sauce au curcuma

Ravioles de crabe et sa sauce au curcuma

(2 votes), (21)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour une dizaine de raviolis : 20 carrés de pâte won ton 5 belles pinces de crabe 4 belles crevettes 1 bouquet de persil de la crème liquide sel et...
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Recette Lasagne de rapinis, sauce béchamel aux crevettes

Lasagne de rapinis, sauce béchamel aux crevettes

(2 votes), (45)
Plat facile 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 paquet de 500 g de pâtes à lasagne 600 g 1 1/3 lb de rapinis bien lavés, parés et hachés grossièrement 2 grosses gousses d'ail hachées finement...
Recette Feuilleté banane-caramel sauce chocolat

Feuilleté banane-caramel sauce chocolat

(2 votes), (2) , (24)
Dessert facile 40 min 711 kcal
Ingrédients: 3 bananes 1 pâte feuilletée 150 g de sucre 100 g de chocolat 100 g de crème fraîche liquide
Recette Tortellini sauce tomate maison

Tortellini sauce tomate maison

(2 votes), (8)
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tomates moyennes 1 cuillère à soupe de concentré de tomates un peu de céleri branche haché de l'oignon émincé 2 gousses d'ail du basilic frais...
Recette Sauce au yaourt improvisée citron - coriandre etc...

Sauce au yaourt improvisée citron - coriandre etc...

(2 votes), (51)
Autre facile 3 min 102 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature sel poivre coriandre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jus de citron 1 noix de mayonnaise
Recette Escalopes de poulet, sauce aux deux champignons

Escalopes de poulet, sauce aux deux champignons

(2 votes), (2) , (60)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet de 125 g (1/4 lb) chacune Sel et poivre au goût 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive 1 c. à soupe (15ml) de beurre 1 échalote...
Recette Côte de porc sauce soja

Côte de porc sauce soja

(2 votes), (213)
Plat facile 30 min 376 kcal
Ingrédients: 2 côtes de porc 3 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Recette Gâteau aux pommes, sauce au caramel

Gâteau aux pommes, sauce au caramel

(2 votes), (32)
Dessert facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: Pour 16 portions : Gâteau aux pommes : 3 tasses de farine 1 cuillère à thé de sel 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 1/4 tasse d'huile...
Recette Gâteau bundt à la poire et au chocolat avec sauce au caramel

Gâteau bundt à la poire et au chocolat avec sauce au caramel

(2 votes), (1) , (25)
Dessert facile 40 min 1 h 20 m
Ingrédients: 4 poires fermes (mais mûres), pelées et coupées en dés. 30 ml (2 cuillères à soupe) de rhum brun ou de poire williams (eau-de-vie). 5 ml (1...
Recette Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons

Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons

(2 votes), (1) , (63)
Plat facile 15 min 41 min
Ingrédients: 1 filet de viande d'environ 340 g (ici un filet de wapiti pour 2 personnes) 1 cuillère à thé de poivre 3/4 cuillères à thé de thym séché 1...
Recette Filet de saumon grillé, sur planche de cèdre, sauce au concombre et à l' aneth

Filet de saumon grillé, sur planche de cèdre, sauce au concombre et à l' aneth

(2 votes), (51)
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 filet de saumon d?environ 1 ½ livre (750 g) 1 cuillère à table (15 ml) de cassonade tassée 1 cuillère à thé (5 ml) de sel ¼ cuillère à thé (1...
Recette Thon a l'asiatique et sa sauce au caramel de soja

Thon a l'asiatique et sa sauce au caramel de soja

(2 votes), (1) , (23)
Plat facile 45 min 357 kcal
Ingrédients: 1 JOUE DE THON 1 RADIS NOIR 2 CUILLERES A SOUPE DE JUS D'ORANGE 6 CUILLERES A SOUPE D'HUILE D'OLIVE CORIANDRE ou PERSIL SEL ET POIVRE 60 ML DE...
Recette Croquettes de crevettes en sauce epicee pour l'avc # 16 de ôdélices

Croquettes de crevettes en sauce epicee pour l'avc # 16 de ôdélices

(2 votes), (14)
Apéritif facile 14 min 277 kcal
Ingrédients: 400 g de crevettes crues 1 pavé de saumon sans peau 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 1 pouce de gingembre râpé 1 cuillère à café de sauce soja Jus...
Recette Nuoc mâm ( sauce pour rouleaux impériaux )

Nuoc mâm ( sauce pour rouleaux impériaux )

(2 votes), (32)
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml ) de sucre 1 tasse ( 250 ml ) de nuoc mâm ½ tasse ( 125 ml ) de vinaigre ou le jus d? une lime 3 tasses ( 750 ml ) d? eau bouillie...
Recette Coquillettes sauce tomatée aux lardons et échalotes

Coquillettes sauce tomatée aux lardons et échalotes

(2 votes), (1) , (12)
Plat facile 15 min 232 kcal
Ingrédients: 3 tomates 100 g de lardons huile d'olive échalotes herbes de provence piment d'espelette
Recette Biscuits à la banane dans sa petite robe en sauce au chocolat.

Biscuits à la banane dans sa petite robe en sauce au chocolat.

(2 votes), (72)
Autre facile 35 min 1046 kcal
Ingrédients: Pour les madeleines : 120gr de farine fermentée 1 pincée de sel 60gr de crème épaisse 2 oeufs 140gr de sucre semoule 40gr de beurre fondu 1-2...
Recette Rôti de lotte aux échalotes et basilic, sauce moutarde

Rôti de lotte aux échalotes et basilic, sauce moutarde

(2 votes), (17)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 morceau de queue de lotte de 900 g 10 tranches très fines de lard fumé 3 belles échalotes basilic frais 1 oignon 1 carotte bouquet garni 1 verre...


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