Moules à l'estragon
Entrée moyen 20 min 649 kcal
Ingrédients: 500 g de moules de bouchot 20 g de beurre 2 cuillerées à soupe d'estragon ciselé 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 5 cl de vin...
Cuisine du monde
20812 recettes
Boulette de boeuf à la libanaise
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: Pour la sauce : 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de raz-el-hanout une ½ cuillère à café de curry 500 g de sauce tomate 1 cuillère à...
Fraisier : crème mousseline
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 400 g de lait 150 g de sucre 2 oeufs entiers et 1 jaune 60 g de maïzena 140 g de beurre mou 10 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille
Poulet sauce aigre douce
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 600 g de blanc de poulet 1 bocal de sauce aigre douce Uncle Ben's 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 verres de riz basmati
Souris d'agneau à la marocaine
Plat moyen 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 6 souris d’agneau 1 oignon 2 carottes 3 poignées de raisins secs -2 cs de miel mille fleurs 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 boite de pois chiche 2...
Le far breton nature de dan
Dessert moyen 50 min 485 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 250 g de sucre 1 l de lait entier 60 g de beurre demi-sel fondu 4 oeufs 1 cs de Rhum paille 1 gousse de vanille Sel
Jarret de porc à l'ancienne
Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg 200 g de jarret de porc coupé en rondelles 3 carottes 1 grande branche de céleri branche 1 grand blanc de poireau 2 cuillères à soupe de...
Seiches à la niçoise
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 paquet de seiches surgelées, à faire décongeler toute une nuit 1 oignon 150 g de lardons (pas mis) 3 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile...
Salade de riz exotique
Entrée facile 30 min 231 kcal
Ingrédients: 250 gr de riz 1/2 ananas 1/2 poivron vert 1 oignon 1 tomate 100 gr de crevette (décortiquées) 1 boite de thon Sel Poivre Pour la sauce : 3 cas de...
Omelette à l'ail des ours
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 6 oeufs 200 g de lardons 1 bouquet de ciboulette 20 feuilles d'ail des ours 50 g emmental râpé sel poivre
Gratin de potiron et feta ( recette crétoise )
Plat facile 1 h 25 m 326 kcal
Ingrédients: 1 kg de chair de potiron 250 g de feta 1 cuillère à café de cumin 50 g de sésame un peu d'huile d'olive sel poivre
La galette des rois au chocolat légère
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 90g de chocolat noir à 70% 110g de poudre d'amandes 80g de sucre 80g de beurre ramolli 2 oeufs + 1 jaune 1...
Curry de poulet au lait de coco
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 8 aiguillettes de poulet 1 oignon 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 20 cl de lait de coco huile d'olive.
Blinis au saumon fumé, crème fraîche et ciboulette
Entrée facile 50 min 185 kcal
Ingrédients: Blinis Pour la garniture 1 pot de crème fraîche épaisse 4 tranches de saumon fumé 2 c. à soupe de ciboulette sel poivre 1 citron
Käseküeche, la merveilleuse tarte au fromage blanc alsacienne
Dessert facile 1 h 10 m 646 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc non allégé * 100 g de crème fraîche épaisse 25 ml de lait 3 oeufs, jaunes et blancs séparés 90 g de farine...
Crème brûlée au chocolat noir (pierre hermé)
Dessert facile 1 h 10 m 533 kcal
Ingrédients: 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao 4 jaunes d’oeufs 90 gr de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche liquide cassonade...
Tiramisu au bailey's de nigella
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 verre de café expresso 120 ml de Bailey's 20 à 25 biscuits à la cuillère 2 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 250 g de mascarpone 1 cuillère à...
Pain paysan (bürebrot en alsacien et allemand)
Autre moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Pour 2 pains de 400 g Préparation 30 mn - Cuisson 45 mn Fermentation - 20 mn / 1 h 375 g de farine type 55 125 g de farine de seigle 375 g d'eau 10...
Salade de chou à la japonaise
Entrée facile 15 min 281 kcal
Ingrédients: 1/2 chou blanc 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillères à soupe...
Poulet facon poule au pot
Plat facile 1 h 15 m 211 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 poireau 8 carottes 1 clou de girofle 2 litres d'eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé 2 feuilles de laurier 1 cuillère à...
Tarte aux pommes normande
Dessert facile 1 heure 375 kcal
Ingrédients: Une pâte brisée 6 pommes de reinette 50g de beurre normand 80g de sucre vanillé 2 cuillère à soupe de calvados
Croissants au beurre parisiens
Autre facile 1 heure 543 kcal
Ingrédients: 500 g de farine de blé ordinaire tamisée 300 g de beurre 50 g de sucre en poudre 10 g de sel 20 cl d'eau 15 cl de lait 15 g de levure fraîche de...
Verrine de ris de veau et de noix de saint-jacques flambés
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 400 g de ris de veau préparés 400 g de noix de Saint-Jacques du cognac 1 à 2 cuillères à soupe de persillade Sel poivre selon votre goût
Riz à l'iranienne et sa technique de cuisson en cocotte
Plat facile 30 min 14 min
Ingrédients: Pour une cocotte en fonte de petite taille : 300 g de riz blanc type basmati Pour la garniture épicée : zeste d'une grosse orange bio 150 g de...