Pâté Lorrain
Plat moyen 1 journée 1 h 761 kcal
Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 500 g d'échine de porc (ou noix de veau, ou plusieurs viandes différentes, blanches de préférence) 2 échalotes 2 gousses...
Cuisine du monde
25308 recettes
Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame
Apéritif facile 18 min 353 kcal
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 grosse cs de miel liquide 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de...
Spaghettis tomate ail basilic
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 250 g de spaghettis 2 belles tomates bien mûres une bonne poignée de basilic ciselé une gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 80 à 100...
Gâteau aux cerises et au kirsch
Dessert facile 50 min 405 kcal
Ingrédients: 400 g de cerises 160 g de sucre (mis 130 g, c'est bien suffisant à mon goût) ) 130 g de farine 110 g de beurre 110 g de poudre d'amandes 3 ufs 1...
Cake aux nèfles du Japon
Plat moyen 1 h 5 m 693 kcal
Ingrédients: 500 g de nèfles du Japon 4 gros oeufs 200 g de sucre 200 g de farine + un peu pour le moule 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à...
Tiramisu au citron
Dessert facile 30 min 265 kcal
Ingrédients: Lemon curd: 2 citrons zeste d'un citron 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 2 cs de maïzéna Crème au mascarpone: 3 jaunes d'oeufs 2...
Boeuf aux oignons
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 600 g de buf (pièce à fondue par exemple) 3 oignons 2 gousses dail 20 g de sucre roux 30 g de sauce soja 10 g de fécule de...
Quinoa au colombo
Plat moyen 25 min 332 kcal
Ingrédients: ½ verre de quinoa 1 carotte râpée 1 gousse d'ail émincé 2 cuillères à soupe de pulpe de tomates 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café d'épices...
Anneaux d'encornet à ma façon
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 1 kgs d'anneaux d'encornet (vous voyez ces choses toutes blanches et souvent congelées sur les étales des poissonniers.....) 2càs...
Boulets sauce au sirop de Liège
Plat moyen 35 min 55 kcal
Ingrédients: 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de sirop de Liège sucre en morceaux 1 dl de vinaigre d'alcool 2 dl d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 2...
Filet de magret de canard farci aux champignons
Plat moyen 20 min 293 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 200 g de champignons de Paris 1 échalotte Sel Poivre
Spaghettis aux saint-jacques et chorizo
Plat facile 25 min 708 kcal
Ingrédients: 12 noix de st jacques 500 g de spaghettis 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de piment en poudre 2 gousses d'ail 85 g de chorizo 2...
Firni la crème afghane
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 300 ml de lait 75 g de sucre 1/2 cuillère à café de cardamome 30 g de farine de maïs des pistaches fraiches, hachées éventuellement de l'amande en...
Dos de cabillaud sauce au safran
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...
Tajine de poulet pruneaux citrons confits
Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 citrons confits 8 pruneaux 2 oignons 2 grosses carottes 4 cuillères à soupe de miel 1 bonne cuillère à café dharissa...
Poulet mariné au curry, sauce soja et miel
Plat facile 30 min 1062 kcal
Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de...
Crèmes brûlées au café
Dessert facile 50 min 144 kcal
Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 40g de sucre en poudre 5cl de lait concentré sucré 20 cl de crème épaisse liquide 2 cuillère à café d'extrait de café
Gâteau de pommes au caramel
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour un moule de 20cm de diamètre : 3 pommes (de préférence golden) 70 g de beurre ramolli 140 g de sucre 1 c. à café d'extrait de vanille 2 oeufs...
Couscous de bœuf aux pois chiches et raisins secs
Plat moyen 30 min 45 min
Ingrédients: Le bouillon : 1 kg de carbonades (morceaux de viande de buf) 2 oignons émincés ¼ petit verre de l'huile Du sel et du poivre noir Un pincé de...
Lapin à la Chimay, pain d'épices et abricots
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1 lapin découpé ou 4 cuisses de lapin 1 bouteille de chimay capsule bleue (33 cl) 2 tranches de pain d'épices (50 g) 150 g d'abricots secs tendres...
Galette ou Kesra farcie
Autre facile 50 min 617 kcal
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 250 ml d'huile d'olive 18 g de sel fin 1 cuillère à soupe de graine d'anis 1 cuillère à soupe de graines de sésame ½ cuillère...
Galette des rois
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 100 g de poudre d'amandes 40 g de sucre roux 40 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de crème...
Cassoulet
Plat facile 3 h 20 m 1056 kcal
Ingrédients: 750 g de haricots "lingots" 4 cuisses de confit de canard 500 g de saucisse fraîche de Toulouse 200 g de couennes fraîches de porc 250 g de...
Churros de Mr Pierre Hermé
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250 g d'eau 60 g de beurre 1 pincée de sel + 2 pincées de sucre 220 g de farine 2 oeufs entiers