Carré de veau poêlé Choisy
Plat facile 50 min 1 h 20 m
Ingrédients: carré de veau non paré kg 2,400 beurre kg 0,050 Garniture : carottes kg 0,200 oignons kg 0,200 tomate (1 pièce) kg 0,100 bouquet garni pièce 1...
Cuisine du monde
25308 recettes
Bacalhau a Gomes de Sa
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 900 gr de bacalhau (morue salée) 500 gr de pommes de terres 1 dl d'huile d'olive 4 dents d'ail - 6 oignons - 4 oeufs cuits durs olives noires...
Arancini de pommes de terre
Plat facile 35 min 215 kcal
Ingrédients: pommes de terre 2 oeufs oignons coriandre sel poivre farine chapelure
La lotte au cidre
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 25 cl de cidre + 5 cl 2 kg de lotte 6 échalotes 50 cl de crème fraiche liquide 1/2 botte de ciboulette sel et poivre
Soupe hongroise aux champignons
Plat facile 45 min 325 kcal
Ingrédients: 50 g de beurre non salé 2 oignons moyens hachés finement 500 g de champignons frais 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de sauce soja...
Épaule d'agneau aux légumes confits
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1,2 kg à 1,5 kg semi-désossée 1 + 4 gousses d'ail coupées en lamelles 1 gros oignon émincé 8 petits oignons grelots épluchés...
Risotto aux cêpes et jambon cru italien
Plat facile 45 min 577 kcal
Ingrédients: 300 g de riz (spécial risotto) 1 oignon 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon (avec 3 petits...
Roulé à la crème de marron et marrons glacés
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 300 g de crème de marron 2 cuillères à soupe de fromage blanc quelques marrons glacés
Salade d'avocat et crabe façon tartare
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: . 1 avocat mûr . 100 g d'un mélange de 3 riz . 100 g de miettes de crabe . 1 cuillère à soupe de câpres . 1 échalote . 2 cuillères à soupe de jus...
Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine
Dessert moyen 35 min 742 kcal
Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de chocolat pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise aux spéculoos...
Pizza au saumon fumé
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de saumon fumé aneth 1 pot de sauce tomate 150 g de fromage râpé 3 cuillères à soupe de ricotta huile d'olive sel poivre...
Canard en fricassée
Plat facile 2 h 15 m 699 kcal
Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet...
Daube de boeuf à l'espagnole
Plat facile 3 h 20 m 410 kcal
Ingrédients: 800 g de viande de boeuf (joue, paleron...), coupée en gros dés farine sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...
Gâteau breton fourré
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre demi-sel (ou bien de beurre doux + 1/2 cuillère à café de sel) 250 g de sucre en...
Beignets Marocains au sucre et à la cannelle
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 cuillère à café de...
Quenelles de poisson sauce Langoustines
Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de...
Gratin Provençal aux Boudins Noirs et Boulgour
Plat moyen 1 heure 256 kcal
Ingrédients: 6 boudins noirs aux oignons 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 2 échalottes 12 palets de chèvre 250 g de boulgour Gruyère râpé...
Cuisse de dinde laquée à la chinoise ou moutardée à la dijonaise
Plat moyen 25 min 2 heures
Ingrédients: 1. Cuisse de dinde moutardée: 1 grosse cuisse de dinde 500 g de pommes de terre type roseval 2 tomates 1 petite boîte de champignons de Paris 1...
Gâteau à la compotée de framboises à la cannelle
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la base de gâteau : 400 g de framboises congelées Picard 1/2 sachet de gélatine en poudre 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre fin 1...
Tarte aux piquillos, chèvre frais et sésame grillé
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 bocal de piquillos 100 g de chèvre frais 2 oeufs battus 15 cl de crème liquide 1 poignée de gruyère râpé 1 pâte feuilletée graines de sésame...
Tajine de boulettes de veau aux courgettes
Plat facile 1 h 15 m 1119 kcal
Ingrédients: 36 boulettes de veau 4 courgettes une boite de tomates concassées trois oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Epices pour tajine
Ragoût de boeuf à l'italienne
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 450 g de gîte de boeuf (paleron) 1 bon jarret de boeuf 1 gros morceau de pancetta 2 os à moelle 2 oignons 1 gousse d'ail 1 échalote 3 carottes 1...
Flammekueche alsacienne
Plat facile 40 min 707 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...
Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 3 ou 4 pommes 2 cuillères à soupe de caramel 20 cl de crème liquide à 15% édulcorant liquide de cuisson cannelle 1/4 cuillère à café d'agar-agar 5...