Cuisine du monde

25231 recettes

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Dessert moyen 35 min 742 kcal

Ingrédients: Pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de chocolat pralinoise 125 g de crêpes dentelles Pour la crème anglaise aux spéculoos...

Pizza au saumon fumé

Plat facile 40 min 422 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de saumon fumé aneth 1 pot de sauce tomate 150 g de fromage râpé 3 cuillères à soupe de ricotta huile d'olive sel poivre...

Canard en fricassée

Plat facile 2 h 15 m 699 kcal

Ingrédients: 1 canard coupé en morceaux 150 g d'olive noires de Nice 4 belles tomates 3 tiges de basilic 2 petits piments verts 10 cl de vin blanc 1 bouquet...

Gâteau breton fourré

Dessert facile 15 min 25 min

Ingrédients: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 g de beurre demi-sel (ou bien de beurre doux + 1/2 cuillère à café de sel) 250 g de sucre en...

Beignets marocains au sucre et à la cannelle

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 et 1/2 cuillère à café de...

Quenelles de poisson sauce langoustines avec coocki'in

Plat facile 12 min 12 min

Ingrédients: Pour la panade : 60 de fumet de poisson 60 g de lait 5 g de sel 3 tours de poivre 3 pointes de couteau de muscade moulue 50 g de beurre 90 g de...

Gratin provencal aux boudins noirs et boulgour

Plat moyen 1 heure 256 kcal

Ingrédients: 6 boudins noirs aux oignons 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de tomates concassées 2 échalottes 12 palets de chèvre 250 g de boulgour Gruyère râpé...

Gâteau à la compotée de framboises à la cannelle

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour la base de gâteau : 400 g de framboises congelées Picard 1/2 sachet de gélatine en poudre 3 jaunes d'oeufs 125 g de sucre en poudre fin 1...

Tarte aux piquillos, chèvre frais & sésame grillé

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 bocal de piquillos 100 g de chèvre frais 2 oeufs battus 15 cl de crème liquide 1 poignée de gruyère râpé 1 pâte feuilletée graines de sésame...

Tajine de boulettes de veau aux courgettes

Plat facile 1 h 15 m 1119 kcal

Ingrédients: 36 boulettes de veau 4 courgettes une boite de tomates concassées trois oignons 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Epices pour tajine

Ragoût de boeuf à l'italienne

Plat facile 30 min 4 heures

Ingrédients: 450 g de gîte de boeuf (paleron) 1 bon jarret de boeuf 1 gros morceau de pancetta 2 os à moelle 2 oignons 1 gousse d'ail 1 échalote 3 carottes 1...

Flammekueche alsacienne

Plat facile 40 min 707 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...

Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel (3,5 pp)

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 3 ou 4 pommes 2 cuillères à soupe de caramel 20 cl de crème liquide à 15% édulcorant liquide de cuisson cannelle 1/4 cuillère à café d'agar-agar 5...

Tarte au potiron, à l'ail et aux harengs fumés

Entrée facile 40 min 535 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 petit quartier de potiron 2 gousses d'ail 3 filets de harengs fumés 2 cuillères à...

Nouilles chinoises sautées

Plat facile 25 min 213 kcal

Ingrédients: Un paquet de nouilles chinoises aux oeufs 1 poivron jaune 2 échalotes 1 carotte 500 g de crevettes roses Huile d'olive Sauce soja 1 cuillère à...

Bento au boulette de poulet au tofu - tofu tsukuné-

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 300 g poulet haché 1 tofu 1/2 oignon moyen 1/3 blanc de poireau 1 à 1,5 cuillère à soupe fécule de pomme de terre un peu de gingembre râpé 1...

Millefeuilles de betteraves à la ricotta

Entrée moyen 20 min

Ingrédients: Pour 12 petits ramequins 1 pincée dherbes de Provence (jai mis du basilic séché) 400g de ricotta 40 g de beurre mou 4 c à s de miel liquide 2 c à...

Cuisson du magret de canard à la poêle

Plat facile 20 min 180 kcal

Ingrédients: 350 g de magret de canard

Entremets façon singapour

Dessert facile 45 min 45 min

Ingrédients: Génoise oeufs entiers kg 0,220 sucre en poudre kg 0,125 farine kg 0,125 beurre kg 0,040 Chemisage beurre kg 0,020 farine kg 0,020 Sirop de punchage...

Poulet à la bière

Plat facile 25 min 20 min

Ingrédients: 1 poulet ou un assortiment de morceaux de poulet 500 ml de bière brune 1 échalion 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de moutarde 1...

Cocotte de saucisse de morteau aux trois légumes

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 saucisse de Morteau crue 2 navets 2 blancs de poireaux 4 champignons de Paris de taille moyenne 12.5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de...

Tarte aux poireaux, lardons, champignons, en croûte de riz

Autre facile 25 min 1 h 39 m

Ingrédients: Pour la garniture : 250 g de lardons fumés 6 blancs de poireaux moyens 100 g de champignons de Paris 100 g d’emmental râpé 200 ml de lait de coco 3...