Perfection dans un quatre-quart huile d'olive & orange
Dessert Difficile 45 min 50 min
Ingrédients: 400 g de farine T 552 cuillère à café de levure chimique 1/4 cuillère à café de sel fin 300 g de sucre 240 g d'huile d'olive 1 zeste d'orange...
Cuisine du monde
18914 recettes
Poulet mariné à la citronnelle et au gingembre
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g de filet de poulet, 1 citron vert, 1 cuillère à soupe de sauce sweet et sour, 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée, 1 cuillère à soupe...
Porc mijoté à la citronnelle et aux cacahuètes
Plat facile 1 h 15 m 760 kcal
Ingrédients: 600 g d'échine de porc 2 tiges de citronnelle 130 g de cacahuètes non salées 1 cuillère à café de curry 1 bonne cuillère à café de sucre 6 dl...
Cuisses de grenouilles en tempura d'herbes
Apéritif facile 23 min 954 kcal
Ingrédients: 8 cuisses de grenouilles 1 oignon 1 gousse d'ail 5 graines de coriandre 1 noisette de beurre 2 dl de vin jaune 5 dl d'huile d'arachide Sel et...
Tartare de tomates noires de crimée
Entrée facile 40 min 302 kcal
Ingrédients: 6 tomates noires de Crimée 1 oignon nouveau 3 olives noires 1/2 Picodon sec 20g de parmesan fraichement râpé 5 feuilles de basilic 3 cs d’huile...
Macarons à la poudre de thé vert matcha et au chocolat blanc.
Autre moyen 30 min 443 kcal
Ingrédients: 90 g de blancs d'oeuf 200 g de sucre glace 110 g de poudre d'amande 20 g de sucre en poudre 1,5 g de poudre de thé vert matcha Pour la ganache au...
Tarte aux légumes à la tapenade
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 courgettes 1 Poivron rouge et 1 jaune Sauce Soja 4 Tranches de jambon d'Aoste 1 feuille de Basilic 1 cuillère à...
Confiture de framboise d'auvergne
Autre facile 1 h 15 m 1090 kcal
Ingrédients: 1.5 Kg de framboises 1.2 Kg de sucre
Couronne de pain au laurier et à l'anis
Autre facile 17 min 23 min
Ingrédients: 500 g de farine 10 à 15 g de levure fraîche 1 cuillère à soupe de miel liquide 300 g de liquide : moitié eau, moitié lait 10 g de sel 3 cuillères...
Lomo al merken
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de paprika, 3 cuillères à soupe de merken, 2 cuillère à café de sucre en poudre, 8 cl d'huile, 1,5 kg de contre-filet.
Porotos chilenos
Plat moyen 40 min 234 kcal
Ingrédients: 400 g de haricot blanc, 1 oignon rouge, 20 g de persil plat, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, sel, poivre.
Filet de loup à la crème de girolles
Plat facile 14 min 597 kcal
Ingrédients: 2 filets de loup 1 échalote 40 g de girolles séchées 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc ciboulette sel poivre
Cake au poulet et abricots secs aux parfums de tajine
Plat facile 1 heure 641 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12,5 cl de lait 10 cl d'huile de tournesol 8 abricots secs moelleux 1 filet de poulet 100 g de gruyère...
Beignets à la brandade de morue
Apéritif facile 12 min 20 min
Ingrédients: 1 boite de brandade de morue de Nîmes (190 g) 1 carotte râpée, 2 cuillères à café d’oeufs de lump rouge 15 branches de thym citron 20 olives...
Rouget, mélisse et cannelloni de courgette
Plat moyen 1 h 15 m 317 kcal
Ingrédients: 1/ pour les Rougets, 2 beaux Rougets levés en filets Sel et Poivre, filet d'Huile d'olive. 2/ pour la Gelée de Mélisse: 15 cl d'Eau de Mélisse, 20...
Agneau a la turque
Plat facile 42 min 1124 kcal
Ingrédients: 3 aubergines 1 gros oignon blanc 1 gousse 2 cubes de bouillon de boeuf 1 cuillère a café de gingembre hache 2 cuillères a soupe d'huile d'olive 1...
Terrine d'oranges sanguines a l'eau de fleur d'oranger
Dessert facile 20 min 238 kcal
Ingrédients: 12 oranges sanguines ou non (ou 1 litre de jus) 1 citron vert (je l'ai remplacé par de la menthe) 70 g de sucre en poudre 4 g d'agar agar (= 2...
Magret de canard et sa purée truffée
Plat facile 25 min 677 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard frais 600 g de pommes de terre 2 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à soupe de miel sel poivre noix de muscade...
Papillote de lieu jaune, coco, gingembre et citron vert
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 8 feuilles de bananier ou de papier alu 4 filets ou pavés de lieu jaune, environ 200 g chacun 200 ml lait de coco (bien remuer la boîte, parfois...
Tuiles aux pralines roses
Apéritif facile 20 min 416 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 60 g de farine 50 g de pralines roses Amandes effilées
Bavarois avocat-saumon fumé
Entrée facile 23 min 372 kcal
Ingrédients: 2 beaux avocats bien mûrs 1 jus de citron 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine (6 g environ) sel gouttes de Tabasco 500 g de dés de saumon...
Raviolis chèvre, miel et aneth
Apéritif facile 17 min 263 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel poivre 200 g de chèvre frais 3 cuillères à soupe de miel Aneth sel poivre
Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas
Dessert moyen 10 min 301 kcal
Ingrédients: 500 g de fromage frais 2 blancs d'oeufs 5 cuillères à soupe de sucre 1/2 ananas De la vanille en poudre De l'arôme de rhum Des billes de chocolat
Clafoutis fraises au basilic
Dessert facile 32 min 113 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 20 g de sucre cassonade 15 cl d'eau 3 cuillères à soupe de lait en poudre entier Régilait 50 g de farine 12 petites fraises 4 feuilles de...