Rougail aux crevettes
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 600 g de crevettes crues décortiquées 5 gousses d'ail 1 oignon 6 tomates 1 cm de gingembre frais ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1...
Cuisine du monde
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Mirliton aux quetsches
Dessert facile 50 min 370 kcal
Ingrédients: 500 g de quetsches 100g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche liquide 4 oeufs 60g de poudre d'amandes 2 cuillerées à soupe de farine bombées 1...
Canard confit au cidre
Plat moyen 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 4 pilons de canard 35 cl de cidre brut 1 petit oignon vert émincé 1 petite échalote émincée 1 gousse d'ail écrasée 100 g de lardons 15 cl de crème...
Kouign Amann de Matignon
Autre facile 2 h 5 m 976 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 6 g de sel 5 g de levure de boulanger 200 g d'eau 250 g de sucre 250 g de beurre froid.
Tarte aux oignons blancs, crème d'orange et pavot
Entrée facile 40 min 388 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 150 g de farine de blé T80 50 g de flocons d'avoine de quinoa 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 cuillère à café de sel 3...
Tranches d'aubergines à la viande et sauce blanche
Autre Difficile 18 min 30 min
Ingrédients: 250 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 2 tomates fraîches sel et poivre 1 pointe de cannelle une pincée d'origan 2 aubergines (moyennes) 30 g de...
Charlotte à la mousse aux speculoos et poires
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 35 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 4 g d'agar agar 350 g de speculoos 35 cl de crème liquide entière 1 petite boite de poires au sirop...
Salade tiède normande pomme camembert
Entrée facile 20 min 311 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme 1 camembert 50 gr de pignons de pin Salade mesclun Vinaigre de cidre Huile Sel, poivre.
Salade d'Avocats, Feta et Tomates
Entrée facile 15 min 109 kcal
Ingrédients: Pour deux avocats: 100 g de feta du jus de citron vert 8 tomates cerises + ciboulette fraîche de l'huile d'olive du sel du poivre et des olives noires
Brioche de Nanterre aux pralines roses
Autre facile 12 heures 591 kcal
Ingrédients: 100g de beurre ramoli 125ml de lait 5 jaunes d'oeufs 250g de farine T45 1 sachet de levure sèche 10g de sucre en poudre 180g de pralines roses...
Terrine de courgettes au chèvre frais
Entrée facile 12 heures 5 min
Ingrédients: 1 chèvre frais 1 courgette 1/2 poivron rouge 1 tomate sel et poivre, fines herbes
Moules crémeuses à la ciboulette
Entrée moyen 35 min 16 min
Ingrédients: 6 lb (2,73 kg)de moules fraîches 2 tasses(500 ml)vin blanc sec 3 gousses d'ail hachées 1/2 bulbe de fenouil haché très finement Sel et poivre 7...
Blinis à l'italienne au jambon de Parme
Entrée moyen 1 h 5 m 450 kcal
Ingrédients: 90 g de farine de blé 90 g de farine de maïs 20 cl de lait 5 g de levure du boulanger 3 oeufs 80 g de parmesan râpé 4 tranches de jambon de Parme...
Gateau au chocolat Bellevue sans beurre
Dessert moyen 55 min 491 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% de cacao (cassé en morceaux ou en pistoles) 150 g de ricotta 6 cuillères à soupe de lait 6 oeufs (jaunes et blancs...
Salade de crudités sauce asiatique
Entrée facile 10 min 156 kcal
Ingrédients: 2 petites carottes 1/3 de concombre 2 tomates 1 salade sucrine 1 tasse de jus de citron 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de...
Tamales
Autre moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: 1) Tamales oaxaqueños / tamales à ma mode de Oaxaca: Pour la pâte: 1kg de farine de maïs nixtamalisé spécial tamales (à défaut, de la farine de...
Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes
Plat facile 42 min 734 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d’oeufs 25 cl de crème entière liquide 10 pétales de tomates séchées à l'huile d'olive crevettes huile des tomates de piment d'espelette.
Sablés bretons salés au fromage et romarin
Autre moyen 45 min 558 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 150 g de fromage très sec 150 g de beurre mou mais pas fondu Quelques feuilles de romarin coupées très fin aux ciseaux Fleur de...
Moelleux de volaille et foie gras aux épices
Entrée Difficile 1 journée 2 h 30 min
Ingrédients: 300 g de suprêmes de volaille fermière ou bio 160 g de foie de canard cru 50 g de vin jaune 50 g de porto blanc QS de sel 4 épices et poivre 150 g...
Mille-Feuille de Pommes de Terre au Saumon Fumé
Entrée facile 50 min 542 kcal
Ingrédients: 4 grandes pomme de terre 8 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 4 brins d'aneth frais 40 g d'oeufs de truite gros sel...
Boulgour au Colombo
Plat moyen 17 min 525 kcal
Ingrédients: un demi-verre de boulgour un petit oignon quelques raisins secs quelques graines de courges 1/2 cc de colombo de l'huile d'olive.
Gâteau aux cerises et amandes
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 350 grs de cerises 125 grs de sucre 100 grs de farine 60 grs de beurre + 15 grs pour le moule 80 grs de poudre d'amandes 2 oeufs 1 cuillère à café...
Quiche lorraine revisitée
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 paquet de râpé de jambon, 250 g de lardons nature ou fumés, 1 petite boîte de champignons de Paris émincés, sauce béchamel...
La cucaracha
Autre facile 5 min 1 min
Ingrédients: rhum blanc (minimum 50°, sinon ça ne flambe pas!) crème de bananes (ou crème de cassis) une paille un briquet un verre à digestif