Magret de canard séché, parfumé aux 4 épices
Plat facile 15 min
Ingrédients: un beau magret de canard 1 à 2 kg de gros sel 2 à 4 cuillères à soupe de 4 épices
Cuisine du monde
25231 recettes
Bûche glacée chocolat, framboises, chantilly, coeur de meringue
Dessert facile 32 min 778 kcal
Ingrédients: Glace aux framboises : 500 g de framboises 500 g de mascarpone sucre fin (à doser en fonction du goût) Meringues : 1.25 dl de blancs d’oeufs 125 g...
Mini-nems au canard et a l'orange
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard de 250 g environ 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 2 cuillères à soupe de marmelade d'oranges 1 cuillère...
Pennes au poulet, à la saucisse italienne grillée et à la crémeuse de tomates
Plat facile 55 min 685 kcal
Ingrédients: 330 g de pennes 4 saucisses italiennes mi-fortes, grillées 3 poitrines de poulet, grillées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...
Tartare de coquilles saint jacques aux noisettes
Apéritif facile 12 min 191 kcal
Ingrédients: 12 coquilles saint-jacques 40 g de noisettes 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 filet de citron fleur de...
Cuisses de grenouilles à l'ail
Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 24 cuisses de grenouilles 20 g de beurre 15 cl de crème fraîche farine deux gousses d'ail persil gingembre en morceaux
Gauffres oignons, lardons, reblochon
Plat facile 10 min 6 heures
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 70 g beurre 400 ml de lait 1/2 cuillère à café de sel 1/2 oignons ou 1 entier selon les...
Tartare de saumon à la coriandre
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 500 g de filet de saumon frais 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieux 1 cuillère à soupe d?huile d?olive (facultatif) 1...
Rougail dakatine
Entrée facile 15 min 1429 kcal
Ingrédients: 1 boîte de Dakatine (425 g) 4 tomates 3 oignons eau (volume équivalent à la Dakatine) piments oiseaux 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel...
Madeleines aux figues coeur de foie gras
Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 80 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cuillère à soupe d'huile 4 figues sèches coupées en petits morceaux 40 g de bloc de foie...
Curry thaï de poulet et pommes de terre
Plat facile 1 heure 583 kcal
Ingrédients: 450 g de blanc de poulet 4 à 5 pommes de terre 2 carottes 1 oignon 2 oignons nouveaux (cébette) 2 tiges de citronnelle 1 citron vert 1 morceau de...
Pad thai aux crevettes
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de nouilles cellophane Thaïlandaises 1 oignon moyen 2 à 3 oignons verts 1 poivron rouge chili ou vert assez fort 2 cuillères à.soupe d'huile...
Confit d'oignons au vinaigre balsamique
Autre moyen 1 h 10 m 425 kcal
Ingrédients: 500 g d'oignons rouges 1 cuillère à soupe d'huile 75 g sucre en poudre 25 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique poivre blanc...
Cailles à la farce fine aux morilles
Plat facile 30 min 329 kcal
Ingrédients: 4 cailles 150 g de blanc de poulet 50 g de gorge de porc 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre 1/16 cuillère à café de noix de...
Saint-jacques poêlées au pastis
Plat facile 37 min 341 kcal
Ingrédients: 16 belles noix de Saint-Jacques 2 échalotes 1/2 carotte 1 cs de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil ciselé 15 cl de vin blanc sec 5 cl de...
Bûche au citron et au thé matcha
Dessert moyen 20 min 12 min
Ingrédients: 4 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine 50 g de beurre fondu 1 pincée de sel 40 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 40 g de farine 2...
Rougaille crevettes
Plat facile 25 min 283 kcal
Ingrédients: 400 g de crevettes 1 gros oignon émincé 500 g de tomates bien mûres huile de friture 3 gousses d'ail écrasées 5 g de gingembre frais écrasé 2...
Gâteau renversé à la banane, une pure gourmandise.
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 50 g de beurre fondu 3 cuillères à soupe de vergeoise jus et zeste d'1/2 citron 3 cuillères à soupe de rhum 500 g de bananes en rondelles 25 cl de...
Un repas roboratif, la boîte chaude franc-comtoise
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 boîte de Mont d'Or (500 g) 2 gousses d'ail 8 pommes de terre (ici des Charlottes) de taille moyenne 4 saucisses de Morteau charcuterie (jambon...
Poêlée onctueuse de courgettes au curry
Plat facile 18 min 293 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 courgettes moyennes 1 oignon 1 échalote 1 petite Cuillère à café de gingembre en poudre 1 belle Cuillère à café de curry en poudre 1...
Filet mignon en croûte de champignons séchés
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: un filet mignon de veau (ou de porc ça marche aussi) 30 g de cèpes séchés (ou autres champignons) 4 morilles séchées (facultatif) du beurre salé...
Rajma et boulettes de boeuf au curry
Plat facile 1 h 11 m 536 kcal
Ingrédients: 250 g de haricots rouges 1 cuillère à café de curcuma 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bâton...
Entremet chocolat-orange
Dessert moyen 30 min 618 kcal
Ingrédients: 1/ Le croustillant praliné : 90 g de pralinoise, 45 g de gavottes émiettées 2/ Le crémeux au chocolat noir : 130 g de chocolat noir à 70%, 2 gros...
Pain de mie mousseline
Autre facile 42 min 633 kcal
Ingrédients: 300 g d'eau 25 g de lait en poudre 20 g de sucre 70 g de beurre à température ambiante 100 g de flocons de pommes de terre type Mousseline 1.5...