Pesto rosso
Plat facile 15 min 359 kcal
Ingrédients: 200 g de tomates 50 g de tomates séchées 30 g de basilic 40 g de pignons de pin 30 g de noix de cajou 35 g de Parmigiano reggiano 12 cl d'huile...
Cuisine du monde
25231 recettes
Agneau à la marocaine
Plat facile 1 h 45 m 563 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 3 oignons 3 gousses d'ail 200 g d'abricots secs 125 g d'amandes 3 cuillère à soupe de miel...
Risotto de riz venere et noix de saint-jacques poêlées.
Plat facile 1 h 2 m 685 kcal
Ingrédients: Risotto de riz Venere : 150 g de riz Venere cru 1 oignon émincé 500 ml d'eau chaude 3 cuillères à café de fumet de poisson 2 cuillères à soupe de...
Galette franc-comtoise (ou galette au goumeau!)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la brioche : 160 g de farine à brioche ½ paquet de levure de boulanger 1 pincée de sel 3 cl de lait 1,5 cl d'eau 1 oeuf 40 g de beurre 15 g de...
Cake aux artichauts et aux tomates séchées
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: 3 oeufs 1 tasse (120 g) de farine 1 cuillère thé (5 ml) de poudre à pâte (levure chimique) ½ tasse (125 ml) d?huile d?olive extra vierge ½ tasse...
Verrines de crème de tomates épicées au chorizo
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 10 tomates séchées dans de l'huile d'olive 10 cl de crème liquide 2 carrés frais 30 g de chorizo
Raviolis au fromage maison
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 300 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 80 ml d'eau sel Farce : comté, mozzarelle, crème fraîche liquide, sel, poivre : elle...
Pain à la farine de blé dur
Autre facile 2 heures 2 heures
Ingrédients: 1 kg de farine de blé dur moulu à la meule de pierre 30 g de levure de boulanger 650 g d'eau 20 g de sel un pétrin
Poulet tikka
Plat facile 30 min 173 kcal
Ingrédients: 5 blancs de poulets cumin safran curcuma huile curry sel poivre garam massala épices tandoori jus d'un citron
Galette des rois version frangipane créme pâtissiére
Autre facile 1 h 15 m 710 kcal
Ingrédients: 2 de pâte feuilletée prête à l'emploi 1 jaune d’oeuf 150 g de poudre d?amande 80 g de sucre 2 oeufs 50 g de beurre Pour la crème pâtissière : 2...
Mini crème brûlée au foie gras
Apéritif facile 55 min 333 kcal
Ingrédients: 100 g de foie gras cuit 3 jaunes d'oeufs 150 millilitres de lait 150 millilitres de crème liquide Sel et Poivre Cassonade
Canard sauvage à la bigarade
Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 1 canard sauvage 5 cl de cognac 1/2 verre de vin blanc 50 g de beurre 2 oranges 1 citron 20 g de sucre 1 cuillère à soupe 1/2 de vinaigre huile...
Parmentier de confit de canard à la châtaigne
Plat facile 1 h 25 m 722 kcal
Ingrédients: 100 g de châtaignes 1 kg de pomme de terre 1 oignon 1 grain d'ail 4 cuisses de confits de canard 1 litre de lait 20 cl de crème fraîche liquide...
Conchiglies farcies au pata negra, tomates séchées et comté
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: des conchiglies du jambon espagnol Pata negra du comté des tomates séchées fleur de sel poivre et huile d'olive
Ballotine de foie gras cuit sous vide à 58°c pendant 47 minutes
Autre facile 1 h 7 m 342 kcal
Ingrédients: foie gras cru 13 g de sel au Kg 3 g de poivre au kilo
Ragout de cerf grand veneur
Plat moyen 45 min 3 heures
Ingrédients: 2.5 kg de cerf ou biche avec os 250 g de carottes 250 g d'oignon 250 g d'échalotes 2 gousses d'ail Poivre en grains thym, laurier, queues de...
Gâteau à la clémentine, aux noix et au chocolat
Dessert facile 1 h 45 m 353 kcal
Ingrédients: Pour le confit de clémentines : 6 clémentines 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices (all spice peut faire) 70 g de sucre roux (cassonnade)...
Dos de cabillaud et sa compotée de coing
Plat facile 41 min 291 kcal
Ingrédients: 4 Dos de cabillaud surgelés 4 coings de taille moyenne 2 étoiles de badiane 1 jus de citron 2 cuillère à soupe de sucre zeste d'une orange
Mousse abricots au mascarpone
Dessert facile 10 min 179 kcal
Ingrédients: 200 g d'abricots égouttes en conserve 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 150 g de mascarpone 10 cl de crème fraiche
Bûche au grand marnier
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Dacquoise 60 g blanc d’oeufs 30 g sucre 50 g de poudre d'amande 50 g sucre glace Biscuit aux oranges confites : 10 g de beurre 75 g de sucre glace...
Pizza maison aux saucisses végétariennes
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza ronde ½ tasse de sauce à pizza 2 à 3 saucisses végétariennes épicées ou originales, coupées en tranches ou hachées 5 champignons,...
Cornuelle - poitou-charentes
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 185 g de farine 30 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre un pincée de sel 30 g de beurre mou 1 oeuf 60 ml de lait 1/2 cuillère à café d'eau de...
Mortadelle vietnamienne
Plat facile 55 min 887 kcal
Ingrédients: 1,1 kg de porc 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre 7 cuillères à soupe de nuoc mam 1 cuillère à soupe de sucre 1...
Samoussas poulet, curry, cacahouètes et coriandre fraîche.
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 7 feuilles de brick 240g de poulet soit 2 escalopes 2 cuillères à café bombée de curry indien 1 yaourt nature sel poivre un beau bouquet de...