Feuilleté aux 3 fromages
Plat facile 1 heure 765 kcal
Ingrédients: 2 pomme de terre 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 branche de persil 1 c à café de basilic 2 portions de fromage ail et fines herbes 20 g de parmesan 1...
Cuisine du monde
25231 recettes
Salade au lard et pissenlit, spécialité ardennaise
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre cuites en chemise (à chair ferme) de beaux pissenlits fraîchement cueillis (perso j'ai utilisé 80g) 200g de lardons fumés...
Tarte aux amandes, ricotta et ananas
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 120g d’amande en poudre 30g de fécule de maïs 1/2 sachet de levure chimique (5g) 2 œufs 1/2cc de poudre d'écorce de combava 100 g de sucre de canne...
Gratin dauphinois (sans précuisson) servi avec des brochettes de scampis et chorizo
Plat facile 1 heure 500 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 5 pommes de terre moyenne sel au piment d'Espelette poivre 3dl de crème fraîche liquide 30% lait entier Pour les brochettes: 1cs...
Praline croustillante au chocolat blanc, gavotte et confiture de lait
Dessert facile 1 h 10 m 161 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 15 coeurs: 100g de chocolat blanc 40 gavottes 40g de confiture de lait
Pizza tomate, jambon, fromage
Plat facile 23 min 594 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 250g de coulis de tomate fleur de sel herbes de Provence 2 tranches de jambon blanc (jambon cuit pour les...
Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Panna cotta: 4dl de crème fraîche liquide 30% 40g de sucre fin 2cs de café soluble 1,5 feuille de gélatine Ganache au chocolat: 100g de chocolat...
Osso bucco alla milanese
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 6 tranches de jarret de veau 4 carottes moyennes 4 tranches de céleri à côtes 800g de tomates pelées 1 bouquet de persil 1 peu de farine huile...
Riz au lait à la crème de pistache
Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 80g de riz à sushi 650g de lait entier 1cs de sucre fin 2cs de crème de pistache 5 Guinettes à l'armagnac crème de caramel au beurre salé
Tarte aux pommes facile
Dessert facile 1 h 20 m 376 kcal
Ingrédients: 6 belles pommes 1 cuillère à soupe de gelée de coings 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre glace 4 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre...
Tastira tunisienne au poisson
Plat moyen 45 min 269 kcal
Ingrédients: 1 Oignon 4 Tomates 3 Piment vert 3 Oeufs 1 cuillère à café Coriandre 1/2 cuillère à café Ail haché 1/2 cuillère à café Piment rouge en poudre 1/2...
Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs
Dessert facile 8 min 202 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin 2 blancs d'oeufs 2cs de crème de pistache à...
Taboulé, végétarien!
Plat facile 48 min 67 kcal
Ingrédients: 150g de semoule à cuire huile 50+ persil fraîchement cueilli menthe fraîchement cueillie olives noires à la grecque tomates cerises 1cs d'épices...
Salade de fenouil aux tomates séchées, oeufs durs farcis et filet de pintade
Plat facile 10 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 tomates séchées 2cs d'huile 50+ 2 oeufs cuits durs 1cs de mayonnaise 1cc de moutarde au curcuma 1cc de rouille sarriette 1...
Filet de cabillaud cuit à basse température à la sauce américaine
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 filet de cabillaud fleur de sel poivre fenouil moulu 1/2 tomate 1 sauce américaine 2 portions de riz noir rouille toast quelques radis
Omelette aux petits pois d'alain ducasse, végétarien
Plat facile 20 min 276 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 50g de petits pois non écossés 4 cébettes 1 tige de menthe 4 oeufs frais 10g de beurre fleur de sel au piment...
Brioche de nanterre
Dessert facile 2 h 30 m 331 kcal
Ingrédients: 1cc de sel (fleur de sel) 70g de lait 170g d'oeuf (3oeufs) 200g de beurre mou 380g de farine 15g de levure fraîche 45g de sucre fin
Gâteau magique au chocolat, chantilly vanille et ricoré, framboises et groseilles rouges
Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 oeufs 130g de sucre fin vanille 125g de beurre fondu 80g de farine 40g de cacao non sucré 500ml de lait tiède 60g de pépites de chocolat glaçage...
Biscuit roulé d'alain ducasse garni de confiture de lait
Dessert facile 19 min 426 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 biscuits roulés: 5 œufs de (250g) 20g de farine type 45 25g de fécule de maïs 20g de fécule de pomme de terre 35g de beurre 85g...
Filet de cabillaud cuit à basse température servi avec une sauce aux crevettes grises
Plat facile 40 min 233 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 3 personnes: 3 filets de cabillaud huile d'olive fenouil moulu fleur de sel poivre 1 oignon 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs...
Clafoutis de pruneaux au patxaran, façon alain ducasse
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 400g de pruneaux (très gros, 29) 2 sachets de thé (perso une boule à thé de Rooibos, thé vert) 40g de farine 2cs de sirop de riz (perso sirop de...
Délice d'agneau
Plat moyen 1 h 20 m 80 kcal
Ingrédients: 2/5 d'agneau (épaule ou gigot désossé)détaillé en gros morceau 1/3 cube de bouillon de volaille 1/3 branche de romarin 1/3 feuille de laurier 1/3...
Tagliatelles de courgette et brochettes à la sauce moutarde, végétarien
Plat facile 13 min 100 kcal
Ingrédients: 2 courgettes vertes Pour la sauce: 1dl de crème fraîche 1cs de moutarde piment d'Espelette 2 pincées de curcuma 1/2cc de mélange d'épices mexicain...
Éclair garni de mousse de foie gras au poivre de sichouan
Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 2 éclairs (pretagarnir.com) 1 mousse de foie gras au poivre de Sichouan (feyel.com) 50cl de crème fraîche 5cl de crème balsamique poivre de...