Cuisine du monde

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Tarte très sablée aux framboises et fraises

Dessert facile 1 heure 35 min

Ingrédients: pour la pâte: 300gr de farine 250gr de beurre 100gr de sucre fin de canne 1 c à s de crème pour la crème: 250gr de lait 6 sucres 15gr de maïzena ou...

Le sauté de veau de lisbonne (bis et toujours aussi bon)

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: du sauté de veau ou des tendrons pour la quantité, à l'oeil... Selon ce que vous mangerez un morceau de chorizo fort coupé en fines rondelles (15...

Echalotes confites au miel

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: Une cuillère d huile d'olives 6 petites échalotes ou 3 plus grosses coupées en 2 1/2 cuillères de miel poivre

Cake au lait de coco et chocolat

Dessert facile 1 h 15 m 499 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 175 g de sucre 62,5 g de noix de coco râpée (soit la moitié du paquet) 1 sachet de levure 100 g de pépites de chocolat 100 g de...

Filet de julienne en papillote, sauce matelote

Plat facile 30 min 571 kcal

Ingrédients: 2 échalotes 50 g de beurre farine 1/2 litre de vin rouge

Curry de lotte au lait de coco

Plat facile 1 h 15 m 362 kcal

Ingrédients: 800 g de lotte 1 poivron rouge 4 tomates 300 ml de lait de coco 1 cuillère à café bombée de curry sel et poivre 1/2 cuillère à café de sucre

Poulet à l'orange savoureux

Plat facile 1 h 3 m 768 kcal

Ingrédients: 1 poulet ( ou des blancs) 2 oranges 1 demi citron 220gr d'eau 1 pointe de concentré de viande ( si vous n'avez pas, prenez du bouillon de viande...

Tarte tatin aux pommes, coing et verveine

Dessert moyen 40 min 30 min

Ingrédients: Environ 200 g de pâte brisée ou feuilletée, selon les goûts 2 coings moyens ou 1 gros 4 pommes (ici reine des reinettes) 1 branche de verveine (ou...

Pain polka.

Autre facile 3 h 20 m 634 kcal

Ingrédients: 280g d'eau 7g de levure fraîche 225g de pâte à baguette 450g de farine (T65 généralement ou un mélange T65 et farine semi-complète T80 pour un...

Velouté de courge et patate douce au curry, sans blé, sans lait

Entrée facile 40 min 99 kcal

Ingrédients: Une dizaine de cubes de courge (soit 300 g environ) La moitié d'une grosse patate douce (soit 300 g environ) 10 cl de crème de coco Environ 1/4 c....

Mellouis, galettes feuilletées ( maroc ) - en étapes -

Dessert Difficile 1 heure 10 min

Ingrédients: Pour une assiette de Mellouis : 2 verres de 150 ml de semoule de blé dur extra-fine 1 verre de 150 ml de farine 1 bonne c à café de sel 1 c à café...

Tortellini sauce tomate maison

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 tomates moyennes 1 cuillère à soupe de concentré de tomates un peu de céleri branche haché de l'oignon émincé 2 gousses d'ail du basilic frais...

Confiture de l'avent

Autre facile 1 h 15 m 582 kcal

Ingrédients: 4 oranges 1 citron jaune 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille 300 g de sucre en poudre une vingtaine d'amandes entières mondées l'équivalence en...

Tarte aux pommes normande

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à dérouler 1 kg de pommes (Boskoop) 50 g de beurre 100 g de vergeoise brune

Osso bucco d'agneau a la facon de bree

Plat facile 35 min 2 heures

Ingrédients: 4 tranches de jarret d'agneau de 350g chacune 60ml d'huile de colza 1 gros oignon blanc émincé 1 grosse carotte épluchée et taillée en dés 2...

Salade niçoise au thon

Apéritif facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 boite de Thon 250 g 2 Oeufs 2 Tomates mûres 1/2 Concombre 1 Oignon Laitue 100 g d'Olives noires Thym Huile d'olive Vinaigre de vin Sel, Poivre

Escalopes de poulet, sauce aux deux champignons

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet de 125 g (1/4 lb) chacune Sel et poivre au goût 1 c. à soupe (15ml) d'huile d'olive 1 c. à soupe (15ml) de beurre 1 échalote...

Gratin de blettes à la brousse

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 botte de blettes 1/3 de brousse 10 cl de crème fraiche liquide Une vingtaine de feuilles de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel...

Tarte à l'orange déstructurée selon jean-luc rabanel

Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 oranges non traitées 10 cl de lait 30 cl de crème fraîche entière 4 jaunes d’oeufs plus 2 blancs 75 g de sucre en poudre 15 g de Maïzena gelée...

Roulés d'aoste à l'italienne ¤ cyril lignac

Apéritif facile 15 min 99 kcal

Ingrédients: 5 tranches de Jambon d'Aoste Roquette 40 g de copeaux de parmesan 60 g de tomates confites Vinaigre balsamique

Baguette parisienne

Autre facile 30 min 35 min

Ingrédients: Pour le poolish: 200 g de farine t55. 15 g de levure sèche. 1 c à s de sucre. 300 ml d'eau tiède. Pour la pâte: 600 g de farine t 45 ou t 55 (moi...

Moelleux à la crème de châtaigne et aux poires.

Dessert facile 10 min 35 min

Ingrédients: 370 gr de crème de châtaigne ou un pot entier 4 oeufs 50 gr de sucre 80 gr de beurre 150 de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr à 200 gr de...