Dos de cabillaud sauce au safran
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...
Cuisine du monde
20812 recettes
Verrines de nage d'écrevisses
Entrée moyen 33 min 399 kcal
Ingrédients: 12 écrevisses cuites et décortiquées 1/2 courgette 1/2 oignon 5 cl de cognac 1 tomate 1 filet d'huile d'olive 25 cl de crème liquide 4 chips de...
Meringues au café
Dessert facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 2 blancs duf 120 g de sucre glace 2 cuillères à café d'extrait de café 1 poche à douille
Les schangalas - beignets de carnaval alsaciens
Autre facile 18 min 999 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de beurre fondu 350 g de farine 200 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel cannelle kirsch sucre pour la finition
Cake marbré moelleux à souhait
Dessert moyen 50 min 456 kcal
Ingrédients: Pour un moule de 23cm de diamètre : 3 oeufs de calibre gros 200g de sucre en poudre 2 càs de sucre vanillé de chez Histoire de Goût 200ml d'huile...
Aiguillettes de canard à l'orange
Plat facile 20 min 373 kcal
Ingrédients: 12 aiguillettes de canard 2 oranges à jus 2 oranges à manger crues 2 cuillères à café de sucre en poudre 2 cuillères à café de moutarde condiment...
Tartare de crevettes et saumon fumé
Entrée facile 10 min 138 kcal
Ingrédients: Saumon fumé (en lardons) 100g environ de crevettes (petites, décortiquées) Ciboulette 2 dosettes de mélange huile d'olive/vinaigre balsamique (ou...
Galette ou kesra farcie.
Autre facile 50 min 617 kcal
Ingrédients: 1 kg de semoule fine 250 ml d'huile d'olive 18 g de sel fin 1 cuillère à soupe de graine d'anis 1 cuillère à soupe de graines de sésame ½ cuillère...
Gratin de ravioles
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 8 plaques de ravioles nature 30 cl de crème liquide à 3% parmesan sel poivre
Bouchées à la noix de coco
Dessert moyen 45 min
Ingrédients: 250g de noix de coco râpée 1 boite de lait concentré (entre 395g et 400g) Le zeste de 2 citrons 250g de chocolat noir 100g de chocolat blanc (ou...
Soupe de poissons de roche et sa rouille...
Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: Cette soupe repas provençale se fait en fonction de la pêche du jour! Le bouillon... 2 à 2,5 kg de poissons de roche (rascasses, girelles, racaous,...
Fouées
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de farine T65 3 cuillères à café de levain en poudre 1 cuillère à soupe de sel 25 cl d'eau à température ambiante Pour les...
Anisbredle "petit gâteau à l'anis"
Dessert facile 50 min 351 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre 250 g de farine 3 oeufs 1 cuillère à café de graines d'anis vert 1 cuillère à café d'anis en poudre
Kabab halabi
Plat facile 8 min 5 min
Ingrédients: pour 20 brochettes environ : 500 g de viande hachée de mouton (ici un mélange de viande hachée de boeuf (200 g) et de mouton (300 g), pour que ce...
Pommes de terre grecque
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 3 grosses pommes de terre 1 oeuf 1 gousse dail finement hachée (moi 2 grosses) 1 c à table deau ½ tasse de chapelure (moi chapelure italienne) ½...
Cuisine a la plancha : daurade a l'espagnole
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 belles daurades royales de 500 gr environ chacune 8 gousses d'ail sauce basque au piment d'espelette** ***Sauce basque au piment d'espelette...
Khobz el bey
Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: Voici un délicieu dessert, économique, consistant et qui est bon pour nous mettre en état d'hyperglycémie !!! Fantassstiquueee !! Par contre vous...
Blanquette de veau à la vanille
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 cube de bouillon de légumes -1 cs de beurre - 4 carottes - 1 gros...
Tajine de poulet à l'abricot
Plat moyen 1 h 30 m 488 kcal
Ingrédients: 4 pilons de poulet 3 blancs coupés chacun en deux 1 cuillère à café d'harissa 1/2 litre d'eau 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à café...
Cabillaud en croûte de persil-echalote et sa compotée de légumes
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 portions de cabillaud du persil haché 1 échalote hachée de l'huile d'olive 3 tomates des feuilles de salade coupées grossièrement des carottes...
Polpettone
Plat moyen 25 min 32 min
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 500 g de ricotta 12 tranches de jambons de Parme 50 g de parmesan râpé 2 jaune d’oeufs 2 cuillères à soupe d'huile...
Brochette d'agneau
Plat moyen --
Ingrédients: 2 selles ( c'est le top) d'agneau coupées en cubes ou du gigot d'agneau coupé en morceaux 30 gr de gingembre frais râpé (ou un cc de pdre) 1cc de...
Mille-feuilles aux fraises creme patissiere au chocolat blanc
Dessert moyen 30 min 8 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte feuilletée carré (Picard) 400 gr de fraises très parfumées 75 g de chocolat blanc pâtissier 2 jaunes d'oeufs...
Pouding chômeur de caroline dumas
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 540 ml (18 oz) de sirop d'érable 540 ml (18 oz) de crème à 35 % de m.g. 125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante 125 ml (1/2 tasse)...