Cuisine du monde

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Recette Aiguillettes de canard et sa sauce forestière

Aiguillettes de canard et sa sauce forestière

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250g d'aiguillettes de canard 1/2 oignon 1 petite boite de champignon 20cl de crème liquide Huile d'olive + Beurre 1 c. à c. de fond de veau Persil...
Recette Guacamole mexicain

Guacamole mexicain

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 avocat (gros et mûr) 1/2 tomate (1 grande càs) 1 morceau d'oignon rouge (1 petite càs) 1 citron vert (jus d'un demi citron) feuilles de coriandre...
Recette Les oreillettes provençale

Les oreillettes provençale

Dessert facile 25 min 549 kcal
Ingrédients: 500 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 grammes de sucre fin 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 oeufs (gros) 50 grammes de...
Recette Quiche légère au boursin et au jambon cru

Quiche légère au boursin et au jambon cru

Entrée facile 40 min 576 kcal
Ingrédients: 1 pate brisée (ou feuilletée ; la seconde est plus grasse) 2 oeufs 15 cl de crème allégée 150 g de boursin ail et fines herbes (allégé ou nature) 3...
Recette Tarte au fromage blanc alsacienne à la vanille

Tarte au fromage blanc alsacienne à la vanille

Dessert facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte sucrée ou sablée 1 kg de fromage blanc 20% (environ 3,5% MG/poids total) 100g de sucre en poudre 2c. à soupe de Maïzena 3 oeufs 1 sachet de...
Recette Mini nems au confit de canard et aux cèpes

Mini nems au confit de canard et aux cèpes

Entrée moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Pâte à ravioli chinois (achetée surgelée dans une épicerie asiatique « 1,50 E » les 40 carrés 10×10) 170 g de cêpes (surgelés) 300 g de chair de...
Recette Tartare italien sur sa pâte à pizza

Tartare italien sur sa pâte à pizza

Plat facile 35 min 638 kcal
Ingrédients: Le tartare : 700 g de boeuf haché ( rumsteack ou aiguillette) 1 tomate 2 oignons blancs nouveaux 1 petit bouquet de basilic 1/2 C à C de piment en...
Recette Gateau brésilien goyave et noix de coco

Gateau brésilien goyave et noix de coco

Dessert moyen 1 heure 937 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau: 6 oeufs 200 g de sucre 200 g de farine de blé 1 c.a.s. de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de Noix de Coco Alter Eco Pour...
Recette Aubergines farcie à l'orientale

Aubergines farcie à l'orientale

Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour 3-6 personnes (plat ou entrée) 3 aubergines 4 cs d'huile d'olive 150 g de riz basmati 50 g de raisins secs blonds 2 gousses d'ail 2 oignons...
Recette Tartelette de mirabelles à la crème d'amandes

Tartelette de mirabelles à la crème d'amandes

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Je vous donne les mesures pour un plat à tarte normal 4/5 personnes temps de préparation :15mn temps d'attente : 30 mn cuisson : 30 mn Ingrédients...

La bullinade catalane.

Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 bon morceau de queue de lotte. 2 langoustines. 2 gambas. 2 grosses moules. quelques morceaux de calamars ou de seiches(pensez à les faire...
Recette Queue de lotte au safran

Queue de lotte au safran

Plat moyen 45 min 443 kcal
Ingrédients: 100 gr de lotte par personne 1 échalotte 2 carottes 15 cl de vin blanc sec safran beurre huile d'olive sel poivre crème fraîche épaisse
Recette Clafoutis aux fruits rouges

Clafoutis aux fruits rouges

Dessert facile 45 min 236 kcal
Ingrédients: 450g de fruits rouges surgelés (sauf si c'est la saison) [Mélange de cerise, de framboises ,de cassis...] 25cl de lait demi-écrémé 4 oeufs 100g de...
Recette Petit jambonneau aux lentilles

Petit jambonneau aux lentilles

Plat facile 1 heure 213 kcal
Ingrédients: 1 petit jambonneau cuit 1 saucisse de Francfort 60 g de lentilles 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 feuille de laurier sel poivre au moulin
Recette Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Tajine d'agneau aux abricots et aux amandes

Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1 kg environ découpée en gros dés 250 g d'abricots secs 50 g d'amandes émondées grillées 3 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de...
Recette Poelée d'encornets aux saveurs du sud

Poelée d'encornets aux saveurs du sud

Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 600 g d'encornets 2 gousses d'ail 10 tomates séchées 1/2 botte de persil de la roquette 4 cl d'huile d'olive sel, piment d’Espelette