Les sardines à l'huile de Mamigoz
Entrée moyen 10 min 185 kcal
Ingrédients: 12 sardines en filets 1 citron 2 échalotes 2 gousses d'ail (2 à 3) romarin sarriette 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc piments d'Espelette...
Cuisine européenne
19921 recettes
Tarte au libouli
Dessert moyen 1 h 20 m 369 kcal
Ingrédients: Pour la pâte levée: 250g de farine 80g de beurre (doux en pommade) 1 oeuf 100ml de lait (tiède) 10g de sucre en poudre 10g de levure de boulanger 1...
Poitrine de veau à la catalane
Plat facile 1 h 20 m 1234 kcal
Ingrédients: 1,200 kg de poitrine flanchet avec os (de veau ) 1 oignon rouge 1 branche de céleri 1 grosse boite de tomates (pelées au jus) 20 cl de vin blanc...
Magret de canard
Plat facile 11 min 572 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard Quelques épices et aromates (facultatif)
Gateau moelleux à la mousse de fromage blanc
Dessert moyen 40 min 540 kcal
Ingrédients: pour le biscuit : 160 gr de farine, 200 gr de sucre poudre, 6 oeufs, Pour la mousse: 500 gr de fromage blanc, 30 cl de crème liquide, 400 gr...
Boeuf bourguignon aux champignons
Plat moyen 2 h 15 m 445 kcal
Ingrédients: 1 kg de boeuf (morceaux à bourguignon) 100 g de lardons fumés 2 feuilles de laurier 140 g de champignons de paris 2 carottes 2 oignons 1 gousse...
Far breton aux pommes
Dessert facile 1 h 5 m 300 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1 litre de lait entier 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide 2 bouchons de rhum ambré 1...
Chocolats fourrés au praliné
Dessert facile 25 min 1034 kcal
Ingrédients: -20 g de noisettes -20 g de sucre en poudre -150 g de chocolat au lait.
Gratin dauphinois de Cyril Lignac
Plat facile 55 min 827 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 10 g de beurre 50 g de comté râpé muscade sel poivre
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Plat facile 20 min 322 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec
Jelbana rouge aux petits pois
Plat facile 1 h 10 m 860 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe tomate concentré 400 g agneau 1 cuillère à soupe piment poudre 1 cuillère à café poivre 3 cuillères à soupe huile 1 gousse ail...
Cuisses de canard au miel et soja
Plat facile 4 heures 213 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 cuillères de miel (grosses) 5 cuil. à s. de soja sucré 1 oignon
Tartelette pommes de terre primeur, mousse de thon et wakamé
Plat moyen 1 h 5 m 518 kcal
Ingrédients: pâte sablée au parmesan : 50 grammes de parmesan 125 grammes de farine 80 grammes de beurre mou 1 jaune d’oeuf 25 grammes de lait (avec 2 grammes...
Lasagne au poulet et bacon
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour 8 portions : 4 grosses poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes 15 lanières de bacon 1 brocoli 9 pâtes à lasagne non...
Pot-au-feu de la mer
Plat moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui...
Sardines à la charmoula et galettes
Plat moyen 45 min 871 kcal
Ingrédients: 1 kg de sardines 1 petite botte de coriandre 1 petite botte de persil 5 gousses d'ail le jus d'un citron 1/2 cc sel 1/2 cc poivre 1 cc cumin 1 cc...
Gratin de Crozets au Fromage à Raclette
Plat facile 35 min 765 kcal
Ingrédients: 150Gr de crozets de Savoie (ici au sarrazin) 150Ml de crème liquide entière 4 tranches de fromage à raclette 1 petit oignon 1 peu de beurre (ou...
Mousse au chocolat au siphon
Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 25 cl de crème liquide 75 gr de sucre 40 gr de cacao en poudre 100 gr d'eau 2 cartouches de gaz
Tourte de la mer
Plat moyen 1 h 50 m 621 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...
Tarte courgettes saumon fumé et fève Tonka
Plat moyen 1 h 20 m 505 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de Pâte feuilletée 4 courgettes moyennes 1 oignon 150g de saumon fumé (4 à 5 tranches) 1 C.S de mascarpone 30 cl de crème liquide 1 oeuf...
Filet de boeuf Voronoff
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 4 médaillons de boeuf dans le filet de 4 cm d'épaisseur 2 échalotes 1 petit oignon 1 cs de moutarde forte ( Dijon) 3 dl de sauce claire 2 dl de...
Pâte à pizza moelleuse et croustillante
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de farine de blé 1 de levure de boulanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède sel herbes de provence éventuellement
Lasagne à la pâte fraiche
Entrée facile 45 min 1229 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de farine de sel 1 cuillère à soupe d'huile des lasagne de farine
Lentilles au figatellu
Plat facile 5 min 50 min
Ingrédients: 250 g de lentilles sèches 100 g de panzetta 100 g de figatellu (1/2 figatellu) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1...