Cuisine européenne

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Baba au rhum, la recette expliquée en détails

Dessert Difficile 4 h 20 m 383 kcal

Ingrédients: La pâte à baba : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 90 gr de beurre Le sirop : 750 ml...

Tarte fine aux abricots

Dessert facile 35 min 298 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots

Tarte aux blettes et fromage râpé

Entrée facile 55 min 331 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 botte de blettes 2 oignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oeuf 10 cl de crème 30gr de gruyère râpé Sel Poivre

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Plat facile 55 min 196 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 œufs 200 gr fromage chèvre 50 gr farine (fécule de maïs pour une version sans gluten) 20 cl lait Sel...

Escalope milanaise de veau

Plat facile 15 min 610 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de veau 70 gr de chapelure 30 gr de parmesan 2 oeufs farine sel poivre ail en poudre persil séché

Huîtres gratinées gourmandes

Entrée facile 40 min 93 kcal

Ingrédients: 6 huitres 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 10 cl de vin blanc 2 càs de crème fraiche épaisse 45 gr de fromage râpé

Marquise au chocolat inratable

Dessert facile 25 min 280 kcal

Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 4 œufs 75 gr de sucre 2 feuilles de gélatine amandes effilées

Pâte à choux inratable

Autre facile 35 min 102 kcal

Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure

Croissants aux amandes faciles

Goûter facile 30 min 468 kcal

Ingrédients: 10 croissants de supermarché Pour la crème d'amandes : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 oeufs 100 gr d'amandes en poudre Pour le sirop rapide :...

Bûche à la mangue et à la framboise

Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal

Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 60...

Pâtes aux lardons : faciles et économiques!

Plat facile 13 min 623 kcal

Ingrédients: 190 gr de pâtes (spaghetti) 80 gr de lardons 50 gr de parmesan râpé 20 g d'oignon Poivre Sel Huile d'olive

Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!

Plat facile 15 min 583 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)

Samoussas au chèvre et au miel

Apéritif facile 38 min 299 kcal

Ingrédients: 200 gr de fromage de chèvre frais 3 c. à soupe de miel 4 feuilles de brick 1 œuf thym huile d'olive

Ris de veau aux morilles

Plat moyen 35 min 382 kcal

Ingrédients: 300 gr de ris de veau 1 échalote 200 gr de morilles 8 cl de crème liquide 1 c. à soupe de farine sel poivre

Tarte tatin au caramel beurre salé maison

Dessert moyen 1 h 30 m 590 kcal

Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé maison: 160g sucre en poudre 20cl crème liquide 30%mat 80g beurre salé (paysan breto*) Pour la pâte sucré: 250g...

Steak tartare de bœuf

Plat facile 20 min 292 kcal

Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf

Pot-au-feu, un classique simple

Plat facile 4 h 20 m 415 kcal

Ingrédients: 750 gr de jarret de bœuf (ou du flanchet ou de la joue) 3 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2 poireaux 2 navets 2 pommes de terre 1 os à...

Tarte aux myrtilles savoureuse

Dessert facile 40 min 377 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200gr de myrtilles (200-250gr) 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 1 gousse de vanille 400ml de lait 40gr de maïzena Un peu de beurre...

Tourte à la pintade au foie gras

Plat moyen 4 heures 747 kcal

Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre...

Moules frites expliquées pas à pas

Plat facile 1 h 10 m 751 kcal

Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 350 gr de...

Pommes de terre suédoises

Accompagnement facile 15 min 40 min

Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade

Lasagnes à la bolognaise: la recette que tout le monde aime!

Plat facile 4 h 20 m 899 kcal

Ingrédients: Sauce bolognaise: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (+/-) 70 gr d'oignon (1) 100 gr de carotte (1) 50 gr de céleri branche (1) 1 cuillère à café...