Crème pâtissière à la vanille, un classique
Dessert facile 20 min 286 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeuf 125 gr de sucre 40 gr de farine
Cuisine européenne
6308 recettes
Tourte des pyrénées aux myrtilles
Goûter facile 55 min 392 kcal
Ingrédients: 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 gr de beurre 100 gr de sucre 3 œufs 15-20 gr de rhum (3 c. à soupe) 1 c. à café d'extrait de...
Tarte fine aux abricots
Dessert facile 35 min 298 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots
Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
Plat facile 55 min 196 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 œufs 200 gr fromage chèvre 50 gr farine (fécule de maïs pour une version sans gluten) 20 cl lait Sel...
Escalope milanaise de veau
Plat facile 15 min 610 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 70 gr de chapelure 30 gr de parmesan 2 oeufs farine sel poivre ail en poudre persil séché
Flan pâtissier ultra crémeux : la recette facile et inratable
Dessert moyen 4 h 55 m 368 kcal
Ingrédients: 3 œufs 120 gr de sucre 60 cl de lait (entier de préférence) 60 gr de maïzena 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café de vanille liquide) 20 cl de...
Marquise au chocolat inratable
Dessert facile 25 min 280 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 4 œufs 75 gr de sucre 2 feuilles de gélatine amandes effilées
Huîtres gratinées gourmandes
Entrée facile 40 min 93 kcal
Ingrédients: 6 huitres 1 filet d'huile d'olive 1 échalote 10 cl de vin blanc 2 càs de crème fraiche épaisse 45 gr de fromage râpé
Bûche à la mangue et à la framboise
Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 60...
Samoussas au chèvre et au miel
Apéritif facile 38 min 299 kcal
Ingrédients: 200 gr de fromage de chèvre frais 3 c. à soupe de miel 4 feuilles de brick 1 œuf thym huile d'olive
Ris de veau aux morilles
Plat moyen 35 min 382 kcal
Ingrédients: 300 gr de ris de veau 1 échalote 200 gr de morilles 8 cl de crème liquide 1 c. à soupe de farine sel poivre
Pâte à choux inratable
Autre facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine 20 cl d'eau 70 gr de beurre 3 oeufs sel 1 oeuf pour la dorure
Croissants aux amandes faciles
Goûter facile 30 min 468 kcal
Ingrédients: 10 croissants de supermarché Pour la crème d'amandes : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 oeufs 100 gr d'amandes en poudre Pour le sirop rapide :...
Tarte tatin au caramel beurre salé maison
Dessert moyen 1 h 30 m 590 kcal
Ingrédients: Pour le caramel au beurre salé maison: 160g sucre en poudre 20cl crème liquide 30%mat 80g beurre salé (paysan breto*) Pour la pâte sucré: 250g...
Tarte aux myrtilles savoureuse
Dessert facile 40 min 377 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200gr de myrtilles (200-250gr) 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre 1 gousse de vanille 400ml de lait 40gr de maïzena Un peu de beurre...
Steak tartare de bœuf
Plat facile 20 min 292 kcal
Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf
Moules frites expliquées pas à pas
Plat facile 1 h 10 m 751 kcal
Ingrédients: Pour les moules : 1 kg de moules 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc persil Pour les frites : 350 gr de...
Pommes de terre suédoises
Accompagnement facile 15 min 40 min
Ingrédients: 5 pommes de terre 15 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 c. à café de paprika 1 c. à café de persillade
Spaghetti alla carbonara, la vraie recette italienne des carbo'!
Plat facile 15 min 583 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)
Pot-au-feu, un classique simple
Plat facile 4 h 20 m 415 kcal
Ingrédients: 750 gr de jarret de bœuf (ou du flanchet ou de la joue) 3 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2 poireaux 2 navets 2 pommes de terre 1 os à...
Mini galettes des rois aux pépites de chocolat
Goûter facile 1 h 25 m 355 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 2 œufs 50 gr de beurre mou 50 gr de pépites de chocolat 1 jaune d'oeuf
Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto
Apéritif facile 20 min 196 kcal
Ingrédients: 1 pain rond 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure) 100 gr de pesto 5 tomates séchées (5 à 6)
Comment faire de la crème chantilly
Dessert facile 10 min 239 kcal
Ingrédients: 400ml de crème liquide (30% de matières grasses ; très froide) 45gr de sucre glace 1 gousse de vanille (facultatif)
Tourte à la pintade au foie gras
Plat moyen 4 heures 747 kcal
Ingrédients: 1 pintade 400 gr d'échine de porc 400 gr d'échalotes 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 10 cl de porto blanc 15 cl d'eau 1 cube de bouillon beurre...