Cuisine européenne

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Recette Fondant au chocolat et glace vanille

Fondant au chocolat et glace vanille

Dessert moyen 30 min 536 kcal
Ingrédients: 4 boules de Glace Vanille 150 g de chocolat 2 oeufs 30 g de farine 50 g de sucre 80 g de beurre 200 g de fraises 1 cuillerée à soupe de jus de citron
Recette Mousse au citron facile

Mousse au citron facile

Dessert facile 12 h 5 m 184 kcal
Ingrédients: 2 citrons bios (zestes et jus) 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 30 % de MG (très froide) 80 gr de sucre en poudre 3 blancs d'œuf...
Recette Terrine aux deux poissons

Terrine aux deux poissons

Entrée facile 1 h 45 m 350 kcal
Ingrédients: 350 gr de saumon (sans peau et sans arrête) 440 gr de cabillaud 1 càc de câpres au vinaigre 110 gr d'asperge picnic 150 gr de petits pois 150 gr de...
Recette Tomates confites au air fryer

Tomates confites au air fryer

Accompagnement facile 37 min 104 kcal
Ingrédients: 150 gr de tomates cerises Huile d'olive 10 gr de sucre (environ) Sel Poivre Origan
Recette Foie gras cuit au sel

Foie gras cuit au sel

Entrée facile 2 jours 10 m 259 kcal
Ingrédients: 1 foie gras cru (éveiné de préférence) 6 gr de de sel 4 gr de poivre 1 c. à café de vin blanc (doux) 1 c. à café de thym Pour le "cuire": (750 gr...
Recette Jarret de boeuf façon osso bucco

Jarret de boeuf façon osso bucco

Plat moyen 20 min 5 heures
Ingrédients: 1 jarret de boeuf avec son os (le mien faisait 1kg) 2 grosses tomates émondées hachées grossièrement ou 1 boite de pulpe de tomates 2 carottes 1...
Recette Soupe à l'oignon, un classique

Soupe à l'oignon, un classique

Plat facile 1 h 20 m 377 kcal
Ingrédients: 500 gr d'oignons 60 gr de beurre 1 c. à soupe de farine 1 cube de bouillon 1 c. à soupe de sucre 2 litres d'eau thym sel poivre 1 baguette de pain...
Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Plat facile 45 min 542 kcal
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 oeufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif)...
Recette Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Dessert facile 1 h 10 m 138 kcal
Ingrédients: Pour une douzaines de tuiles : 125 gr d'amandes effilées 2 blancs d’oeuf 80 gr de sucre 15 gr de farine 25 gr de beurre fondu
Recette Éclairs au chocolat (expliqués pas à pas)

Éclairs au chocolat (expliqués pas à pas)

Dessert Difficile 2 h 5 m 332 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème pâtissière au chocolat : 35 cl de...
Recette Chou blanc aux lardons

Chou blanc aux lardons

Accompagnement facile 50 min 152 kcal
Ingrédients: 1/4 de chou 200 gr de lardons 50 cl d'eau 1 cube de bouillon
Recette Mini tatins de foie gras

Mini tatins de foie gras

Entrée facile 25 min 347 kcal
Ingrédients: 4 tranches de foie gras 4 tranches de pain d'épices 3 pommes Golden 50 ml de rhum ambré 10 gr de sucre sel poivre mélange 4 épices (canelle,...
Recette Quiche au saumon facile et rapide

Quiche au saumon facile et rapide

Plat facile 50 min 462 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 375 gr de saumon frais 2 échalotes 4 œufs 20 cl de crème liquide sel poivre huile d'olive
Recette Macarons au chocolat, recette et conseils

Macarons au chocolat, recette et conseils

Dessert Difficile 1 heure 187 kcal
Ingrédients: Pour la ganache : 100 ml de crème 100 gr de chocolat Pour les coques : 4 blancs d’oeuf (120 gr) 180 gr de sucre glace 150 gr de poudre d'amande 4...
Recette Poulet aux courgettes façon tagine

Poulet aux courgettes façon tagine

Plat facile 35 min 487 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 500 gr de courgettes 2 tomates 1 oignon 1 cuillère à café de coriandre hachée 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de...
Recette Bûche à la mangue et à la framboise

Bûche à la mangue et à la framboise

Dessert Difficile 3 h 12 m 240 kcal
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de sel 60...
Recette Baba au rhum, la recette expliquée en détails

Baba au rhum, la recette expliquée en détails

Dessert Difficile 4 h 20 m 383 kcal
Ingrédients: La pâte à baba : 300 gr de farine 1 c. à café de sel 40 gr de sucre 15 gr de levure de boulanger fraîche 3 œufs 90 gr de beurre Le sirop : 750 ml...
Recette Gratin d'aubergines à la parmigiana

Gratin d'aubergines à la parmigiana

Plat moyen 1 h 20 m 359 kcal
Ingrédients: 600 gr d'aubergines 450 ml de sauce tomate 60 gr de parmesan râpé 1 oignon (environ 60gr) 200 gr de mozzarella Quelques feuilles de basilic (à...
Recette Tarte fine aux abricots

Tarte fine aux abricots

Dessert facile 35 min 298 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 20 gr de beurre 2 c. à soupe de sucre roux 800 gr d'abricots
Recette Marquise au chocolat inratable

Marquise au chocolat inratable

Dessert facile 25 min 280 kcal
Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 4 œufs 75 gr de sucre 2 feuilles de gélatine amandes effilées
Recette Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Plat facile 55 min 196 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 3 œufs 200 gr fromage chèvre 50 gr farine (fécule de maïs pour une version sans gluten) 20 cl lait Sel...
Recette Samoussas au chèvre et au miel

Samoussas au chèvre et au miel

Apéritif facile 38 min 299 kcal
Ingrédients: 200 gr de fromage de chèvre frais 3 c. à soupe de miel 4 feuilles de brick 1 œuf thym huile d'olive