Pintade au fenouil - fenchel-perlhuhn
Plat facile 35 min 340 kcal
Ingrédients: pintade sel et poivre Espelette des oignons rouges du lard 2 gousses d'ail huile d'olive un peu de vin blanc
Cuisine européenne
6311 recettes
Gastronomie ramadan
Autre facile 20 min 3 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 oeuf 6 cl d'huile d'olive 6 cl de beurre fondu 6 cl d'eau de fleur d'oranger 3 cl de vinaigre 1 cuillère à soupe d'anis moulu 1...
Barghrirs ou crêpes " mille trous"
Autre facile 12 min 590 kcal
Ingrédients: 2 tasses de semoule fine 1 tasse de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de sel un sachet de sucre vanille (facultatif) 1 cuillère...
Salade de pois chiches
Apéritif facile 15 min 398 kcal
Ingrédients: 200 g de pois chiches en boite 1 mini concombre 1 petit oignon rouge olives noires persil 1/2 poivron 1 tomate ou quelques tomates cerises 1...
Salade de chou blanc aux noix et au roquefort
Entrée facile 15 min 322 kcal
Ingrédients: 1/2 chou blanc 100g de roquefort 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 12 cerneaux de noix Sel, poivre
Tartare de canard
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 100 g de canard (aiguillettes ou magret sans la peau) 1/2 echallotte 1 cuillère à café de chair de citron vert sel poivre 4 épices huile d'olive...
Confiture des îles
Autre facile 21 min 448 kcal
Ingrédients: Pour 3 pots : 750 g de banane 450 g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 verre d'eau 50 g de noix de coco râpée
De retour avec un tajine de veau aux courgettes et aux figues
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau coupés en morceaux moyens 4 cuillères à soupe de coriandre ciselé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 verre...
Poulet au sumac
Plat facile 30 min 428 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de poulet 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 pincées de piment de Cayenne 1...
Tapas : tartine de supions à l'aoïli
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 150 g de supions 2 cuillères à soupe d'aïoli 1 cuillère à café d'huile d'olive pour le wok Aïoli : 3 gousses d'ail...
Râbles de lapin caramélisés à la bière at au genièvre
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 4 morceaux de lapin 50 cl de bière 1 cuillère à soupe de genièvre 3 tranches de lard fumé 6 gousses d'ail 4 branches de romarin 6 feuilles de...
Gâteaux serpents pour un atelier marocain merveilleux
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: Un paquet de feuilles de bricks rondes 1 oeuf battu 35 g de beurre doux 200 g de poudre d'amandes 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1...
Enveloppes aux amandes et noisettes
Dessert facile 40 min 1396 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 750 g de farine 150 g de beurre fondu de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte Pour la farce: 250g d'amandes finement...
Beijinhos de coco ou truffes à la noix de coco (simples et délicieuses)
Dessert facile 25 min 333 kcal
Ingrédients: 150g de noix de coco râpée 200 ml de lait concentré sucré 15g de beurre
Filets de maquereau laqués
Plat facile 25 min 1172 kcal
Ingrédients: 8 filets de maquereau 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de...
Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons
Plat facile 15 min 41 min
Ingrédients: 1 filet de viande d'environ 340 g (ici un filet de wapiti pour 2 personnes) 1 cuillère à thé de poivre 3/4 cuillères à thé de thym séché 1...
Artichaut vapeur
Plat facile 30 min 215 kcal
Ingrédients: 1 artichaut par personnes Pour la sauce recommandée : la vinaigrette rémoulade 1 pincée de sel 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de...
Palourdes farcies
Plat facile 2 h 5 m 371 kcal
Ingrédients: 90 palourdes 150 g de beurre salé 1/2 botte de persil 4 belles gousses d'ail
Rouget aux légumes du midi et rouille chaude
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 3 filets de rougets par personne 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de...
Glace au turron (sans crème anglaise)
Autre facile 6 min 2 min
Ingrédients: 300 g de turron blando (mou) 400 g de lait entier ou 1/2 écrémé 40 g de poudre de lait 1 jaune d’oeuf 200 g de crème fraîche entière 50 g de sucre
Flamiche au reblochon
Apéritif facile 45 min 1320 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure fraîche 240 ml de lait 80 g de beurre mou 2 oeufs entiers 20 g de sel
Risotto aux girolles, classique mais trop bon
Plat facile 50 min 306 kcal
Ingrédients: 200 g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 2 belles échalotes ciselées 300 g de girolles ou bien les champignons de votre choix 1 l de bouillon...
Baghirs avec oulmès
Dessert facile 10 min 523 kcal
Ingrédients: 500 g de semoule très fine 250 g de farine tendre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure boulangère 1 sachet levure chimique 65 cl...
Endives braisées au miel
Plat facile 40 min 728 kcal
Ingrédients: 4/5 endives 1 gros morceaux de beurre Huile d'olive 1 paquet de lardon Sel, poivre 3 cuillères à soupe de miel liquide