Galette aux carottes, tofu fumé et comté
Plat facile 30 min 552 kcal
Ingrédients: 1 galette de sarrasin (blé noir) 1/2 carotte (grosse ; râpée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 80 g de tofu (fumé coupé en cubes) 80 g de comté...
Cuisine européenne
19921 recettes
Poulet à la moutarde en papillote
Plat moyen 40 min 375 kcal
Ingrédients: 4 filets de poulet 200 gr de champignons frais, moi émincé en boite 10 cuillères à soupe de moutarde forte 4 fine tranches de lard maigre 4...
Mousse au chocolat corsé de Pierre HERME
Dessert facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 170 g de chocolat spécial dessert "corsé" 8cl g de lait entier 20 g de sucre 4 blancs d’oeufs 1 jaune d’oeuf
Galettes de Sarrasin au St Felicien, jambon et oeuf
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 4 tranches de jambon 4 oeufs 1/2 St Félicien 4 cc de crème fraiche épaisse sel & poivre
Charlotte de fraises à la menthe
Dessert facile 25 min 294 kcal
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche
Bavarois au miroir de framboises et fruits rouges
Dessert moyen 25 min 444 kcal
Ingrédients: Bavarois : 200 gr de fromage blanc 100 gr de petits suisses ( ou 300 gr de fromage blanc) 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème...
Crêpes moelleuses
Dessert facile 13 min 446 kcal
Ingrédients: 250Gr de farine 75Gr de beurre (fondu ; + du beurre fondu pour la poêle) 75Gr de sucre 2 oeufs (entiers) 2 jaunes d'oeuf ½ litre de lait...
Crème brûlée aux pommes caramélisées
Dessert moyen 2 h 20 m 481 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) 100 ml de lait 50 g de sucre en poudre 5 jaunes d'ufs 1 gousse de vanille 2 pommes cassonade pour...
Tajine de coquelet des Landes au miel
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour un duo en amoureux : 1 coquelet fermier des Landes de 600 à 700gr 500gr de carottes 1 gros oignon 2 + 2 cuillères à soupe de miel de forêt...
Poêlée d'encornets aux saveurs du sud
Plat moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 600 g d'encornets 2 gousses d'ail 10 tomates séchées 1/2 botte de persil de la roquette 4 cl d'huile d'olive sel, piment d’Espelette
Chou fleur gratiné à l'italienne
Plat moyen 1 h 20 m 342 kcal
Ingrédients: 1 gros chou fleur 500 ml de coulis de tomate (passata) 1 oignon 1 c à c de basilic 100 ml de crème fraîche (à 8% pour la version allégée) 200 gr de...
Gâteau Papillon
Dessert facile 23 min 655 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 200 g de beurre salé 200 g de sucre en poudre 6 oeufs 100 g de farine 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de rhum (je...
Tarte au Maroilles
Entrée facile 55 min 367 kcal
Ingrédients: Pour une tarte de 22cm de diamètre : Pour la pâte : 140Gr de farine 50Gr de beurre Un peu d'eau Sel Pour la garniture : 150Gr de Maroilles -15Cl de...
Pizza pâte fine jambon chèvre
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 pizzas fines (1 grande rectangulaire et 1 ronde) : 350 g de farine T55 200 ml d'eau 7 g de levure instantanée (ou 20 g de levure fraîche) 1...
Tartelette fine tomates cerise chèvre miel
Entrée facile 25 min 258 kcal
Ingrédients: Une pâte brisée ou feuilletée des tomates cerises du fromage de chèvre du miel de la moutarde quelques copeaux de parmesan
Encornets à l'escabèche
Plat moyen 15 min 1 h 15 m
Ingrédients: INGREDIENTS : 1 kg d'encornets frais ou surgelés 1 gros oignon 7 gousses d'ail 4 CS d'huile d'olive 1/4 de verre de vinaigre de vin (ou de...
Lasagnes Végétariennes
Plat facile 1 h 25 m 651 kcal
Ingrédients: 450 gr d'épinards frais 1 aubergine 1 belle courgette 1 carotte 2 grosses tomates 1 oignon 1 échalote persil plat 2 brins de thym frais 3 pincées...
Noix de Saint-Jacques sauce au safran
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 noix de saint Jacques fraîches de préférence 15 g de beurre + 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre 1 petite échalote 1 noix de beurre 10...
Sauté de Veau Corse aux Olives et Polenta
Plat facile 30 min 447 kcal
Ingrédients: 1 kg de Veau (Jarret, Epaule, Quasi, Tendron ....) 2 Tranches de Pancetta 140 g d'Olives vertes 4 Petites Tomates 70 g de Concentré de Tomate 1...
Cuisse de dinde à la moutarde
Plat facile 5 min 1 h 45 m
Ingrédients: 1 belle cuisse de dinde 1 boîte de 400 g de tomates concassées 1 grosse boîte de marrons 2 gousses d'ail 1 oignon 5 à 10 cl de vin blanc sec 15 cl...
Sauté de faisan et endives
Plat facile 1 h 10 m 510 kcal
Ingrédients: un faisan coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 200 g de champignons de paris frais 10 cl de bière blonde 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillère à...
Fondant chocolat sur lit de palets bretons au spéculoos
Dessert facile 35 min 494 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour un moule de 26 cm de diamètre : le gâteau: 175 g de chocolat 75 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 125 g de beurre 3 oeufs...
Langue de Boeuf Sauce Madère
Plat facile 2 h 15 m 179 kcal
Ingrédients: 1/2 langue de boeuf 1 navet 5 carottes 1 poireau 1 oignon piqué de clous de girofle 1 branche de céleri 1 bouquet garni 40 g de beurre 30 g de...
Bruschetta aux tomates
Apéritif facile 10 min 249 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain Ciabatta ou campagne 2 belles tomates coeur de boeuf 6 feuilles de basilic ½ gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...