Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Salade waldorf, pas si waldorf mais si bonne ! et vive l'amérique en sueur!

Entrée facile 10 min 261 kcal

Ingrédients: une vingtaine de grosses crevettes cuites décortiquées 1 tasse (240 mL) de raisin rouge ½ tasse (120 mL) de côtes de céleri en dés 1 pomme granny...

Burger de lotte au curry

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: 3 petites queues de lotte 3 pains hamburger (enfin ici, 2 pains hamburger plus un pain à Hot Dog) 3 cuillères à soupe de crème 1/2 boule de...

Salade tiède de gésiers de poulet au piment nora

Entrée facile 1 h 10 m 262 kcal

Ingrédients: 4 pommes de terre 250 g de gésiers de poulet 6 champignons de Paris 2 gousses d'ail 2 piments NORA Coriandre et persil plat Sel, poivre du moulin...

**bouchées apéritives au surimi et citron vert**

Apéritif facile 30 min 80 kcal

Ingrédients: Pour 40 bouchées environs : 400 gr- de miettes de surimi en bâtonnets 40 g de flocons de purée 6 cl d' huile d' olive 2 oeufs le jus d' un citron...

Gratin de brocolis/escaloppe

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Oignon (1/2) 1 petite boite de champignon 2 escalopes de dinde coupés en dés un peu de beurre sel et poivre, curcuma 2 cuillère à café de moutarde...

Verrine de framboises-amandes à la chantilly de pistache

Dessert facile 1 h 10 m

Ingrédients: 1 vingtaine de framboises + quelques unes pour la décoration 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2...

Rêve d'orient, dessert simplissime et étonnant !

Dessert facile 1 h 11 m 173 kcal

Ingrédients: 80 g de purée d'amandes blanches 3 + 2 cuillerées à soupe de sirop d'agave 200 ml de lait de riz 200 ml d'eau 2 g d’agar-agar 1 cuillerée et demie...

Roulés de poulet tapenade-poivrons

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 filets de poulet 4 cs de tapenade maison (c'est encore meilleur) 1/2 pot de piquillos émincés (poivrons rouges espagnols très doux)

Galantine de poulet

Apéritif facile 4 heures

Ingrédients: 150 g de poivrons, 50 g de chaque couleur 600 g de blancs de poulet couper en morceaux 100 g de maïs en conserve Sel, poivre et épices 1 gousse...

Semoule citron/coco fondante tiède et coulis de framboises au balsamique

Dessert facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 100 g de semoule fine 400 g de lait écrémé 100 g de lait de coco 1 sachet de sucre vanillé 40 g de fructose à défaut 60 g de sucre 1/2 cuillère à...

Riz au lait allégé pistache-framboises ww

Dessert facile 20 min 30 min

Ingrédients: 2 points/pot 40 cl de lait écrémé 10 g de beurre allégé 1 cuillère à café d'extrait de vanille 60 g de riz d'édulcorant de cuisson 10 g de...

Ecume de gaspacho au siphon

Entrée facile 15 min 793 kcal

Ingrédients: 3/4 d'un concombre 3/4 poivron rouge 3/4 poivron vert 2 oignon nouveaux 1 boite de dés de tomate (ou 1 kg de tomates) 30 g de pain blanc sans la...

Boulettes d'épinards au fromage

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 conserve d'épinards 3-4 steaks hachés 1 conserve de champignons des tranchettes de fromage à fondre 1 oeuf des flocons de purée quelques...

Brioche dudu à la fleur d'oranger

Autre facile 40 min 116 kcal

Ingrédients: 5 cuillères à soupe de fromage blanc 0% assez liquide 3 oeufs 3 cuillères à soupe d'édulcorant liquide 35g de maïzena (soit 4 cuillères à soupe...

Petite sauce pour boulettes et potatoes

Autre facile 14 min 97 kcal

Ingrédients: 1/4 de petite boîte de tomates concassées avec leur jus 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1...

Rhubarbe et sirop d'érable, un clafoutis bien de chez nous, sans gluten

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: 1 1/2 livre (800 g) de rhubarbe 2 cuillères à soupe de sucre 1/4 de tasse (70 ml) de sirop d'érable 1 tasse (250 ml) de lait de son choix 2 oeufs...

Pain aux raisins et à la cannelle

Autre facile 1 h 5 m 335 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de sucre 175 ml d’eau tiède 1 paquet de levure de boulanger 125 ml de lait 20 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre Sel Deux...

Tartare de thon au jus de yuzu, avocat et pistaches

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 200 g de thon bien frais 2 petits avocats ou 1 gros 50 de pistaches mondées Le jus d'un citron 10 cl de jus de yuzu 2 cuillères à soupe d'huile...

Un sandwich spécial brunch: le slt

Plat facile 10 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 1 avocat bien mûr 4 tranches de saumon 2 belles feuilles de salade 1 tomate 1/2 citron quelques pluches d'aneth poivre

Crumble de ratatouille

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: 4 courgettes 2 poivrons 1 aubergine 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées 1 feuille de laurier une pincée de cumin 125 g de...

My ultimate carrot cake

Autre moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 250g de farine bise (T80 ou T110) 250g de carottes râpées 300g de vergeoise brune -3 oeufs 20cl d'huile de tournesol 125g de raisins 50g de noix...

Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: Pour la mousseline: 150 g de filets de truite 150 de filets de saumon 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 cuillère à soupe de...

Des petites bouchées ... fèves - chorizo

Apéritif facile 17 min 964 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100g de Fèves fraiches et cuites 1cuillère à soupe de farine 1 oeuf 1/2 Chorizo doux sel et poivre

Cheese-cake primavera version verrine: rhubarbe et framboise

Dessert facile 30 min

Ingrédients: Pour le cheesecake: 125 g de Philadelphia 0% 100 g de fromage blanc 0% 4 spéculoos ou autre biscuit de votre choix 20 ml de liquide ½ cuillère à...