Healthy et régimes

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Une dernière petite verrine facile avant les fêtes ...

Entrée facile 15 min 1398 kcal

Ingrédients: une bonne ratatouille en conserve un peu de vinaigre balsamique une cuillère de tapenade d'olives noires un petit feuilleté une lamelle de jambon cru

Velouté de courgettes ultra léger

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 600 g de courgettes 3 Carré frais 0% Basilic ciselé (en hiver, le basilic surgelé convient) - Sel, poivre

Crème pistache

Dessert facile 10 min 124 kcal

Ingrédients: 1 litre de lait du sucre à votre goût 50 g de maïzena 4 oeufs la pâte de pistache

Croquinettes de polenta au jambon et petits pois

Autre facile 8 min 10 min

Ingrédients: polenta une tranche de jambon blanc 3 cuillères à soupe de purée de légumes au choix de l'oignon du persil

Soupe marocaine au poulet et aux pois chiches.

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 35 g de farine 1 l de bouillon de volaille 1 l d'eau 340 g de blanc de poulet (ou 2 blancs) 2 boîtes de 300 g...

Faux muffins aux épinards

Autre facile 5 min 15 min

Ingrédients: 1 boite d'épinards du gruyère râpé 2 oeufs 1 cuillère à soupe de farine sel poivre épices à rajouter après : de la levure maltée

Frites au four aux herbes

Accompagnement facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 2 pommes de terre à frites par personne 1 cuillère à café d'huile d'olive par personne sel, paprika, ail en poudre ou herbes de Provence

Briwattes au fromages

Apéritif facile 15 min 453 kcal

Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais (surtout pas celui en bûche) quelques feuilles de menthe des graines de cumin 10 feuilles de filo 1 jaune d' oeuf...

Crème brûlée au st marcelin et sésame grillé

Autre facile 10 min 30 min

Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 1/2 St Marcellin 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 1 cuillère à soupe de sésame grillé

Soupe de potiron exotique

Plat facile 25 min 121 kcal

Ingrédients: 800 g de potiron épluché 1 oignon Un pouce de gingembre frais 2 pincées de curry 200 ml de lait de coco 3 cuillères à soupe de crème fleurette 1...

Terrine de rillettes aux deux saumons

Entrée facile 40 min 358 kcal

Ingrédients: 500 g de saumon frais 250 g de saumon fumé 20 cl de crème fraîche un peu de jus de citron à dose selon ses goûts de la ciboulette ou de l'aneth.

**salade tardive de melon a la tomate et au basilic en verrine et crevettes**

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 melon 1 sachet de cubes de tomates cuisinées Mr Picard basilic surgelé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive une trentaine de crevettes cuites

Crème d'asperges et tuile au parmesan

Autre moyen 45 min 186 kcal

Ingrédients: de l'oignon du poireau des pommes de terre. quelques asperges du beurre du poivre

Purée de carottes aux clémentines

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 7 ou 8 petites carottes 2 petites clémentines 1 lichette de lait Sauce de soja, nuoc mam Cannelle, cumin et muscade

Clafoutis aux poires, crème anglaise à la cardamome

Dessert facile 15 min 698 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre 20 g de farine 20 g de poudre d'amande Pralin 10 cl de crème liquide 1 brique de crème liquide ultra légère 2 poires 7 cl de...

Pruneaux au lard croustillants

Apéritif moyen 45 min 160 kcal

Ingrédients: 20 pruneaux dénoyautés 10 tranches de poitrine fumée 5 feuilles de brick beurre

Muffins au chocolat fourrés à la confiture d'oranges

Autre facile 30 min 431 kcal

Ingrédients: 200 g de farine de petit épeautre (ou de blé) 100 g de chocolat noir (60% de cacao min) 50 g d'amandes 50 g de margarine végétale 2 grosses...

Potage pékinois

Plat facile 17 min 229 kcal

Ingrédients: 250 g de blanc de poulet 200 g de tofu frais 1 oeuf 200 g de pousses de bambou 6 champignons noirs 2 tiges de ciboulette 1 piment rouge frais 1,5...

Crumble de potimarron à la farine de châtaigne

Plat facile 55 min 407 kcal

Ingrédients: 1 potimarron 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de farine de châtaigne 50 g de beurre 50 g de fromage finement râpé sel et poivre

Oranges givrées (sorbet à l'orange et au miel)

Dessert facile 2 heures 158 kcal

Ingrédients: 5 oranges (quantité pour obtenir 400 ml de jus d'orange) 100 g de miel 2 g d'agar-agar

Mousse d?avocat crevettes et coulis de tomates

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1) Pour la mousse d'avocat : - 4 avocats - 1 jus de citron - 2 feuilles de gélatine - 210 ml de crème fleurette - sel, piment de Cayenne 2) Pour le...

Madeleines au chocolat, version classique ou version allégée ; )

Goûter facile 10 min 15 min

Ingrédients: 70 g de farine 15 g de cacao en poudre 2 g de levure chimique 65 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 oeufs 100 g de beurre mou ou 100 g de...

Estouffade de concombre aux crevettes

Entrée facile 21 min 185 kcal

Ingrédients: 1 concombre 2 tomates (ou poivrons) 2 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de maïzéna 1 cuillère à soupe...

Testé et adoré : le scone au potiron d'amuses bouche !!

Apéritif facile 2 heures 25 min

Ingrédients: -125 g de purée de potiron -250 g de farine -30 g de beurre -2 Cuillères à Soupe de sucre -1 oeuf -1 ½ Cuillère à Café de levure chimique -1 pincée...