Healthy et régimes

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Faire manger l'immangeable

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Chou-rave pour un débutant curieux 1 beau spécimen fraîchement récolté chez le primeur (à défaut, en GMS) 3 cuillères à café de crème épaisse une...

Samoussas fond de frigo rien ne se perd, tout se transforme

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: -feuille de brick Pour la farce: (choix) oeuf dur + thon en boite + échalotes + persil tout légumes (genre reste de ratatouille) viande (genre fin...

Cake au miel ss gluten

Dessert facile 10 min 50 min

Ingrédients: 150 g de miel 1 petit verre de lait végétal (soja ou amande) 2 oeufs battus 25 g de beurre ou margarine 175 g de farine de riz blanc 1 pincée de...

Salade de pousses de moutarde aux framboises et au jambon cru

Entrée facile 10 min 421 kcal

Ingrédients: 100 g de jambon de Parme 200 g de framboises 90 g de pousses de moutarde 100 g de fromage de chèvre frais de l'huile d'olive

Salade de poulpe à la tunisienne

Entrée moyen 24 heures 2 heures

Ingrédients: 100g de pois chiches 1 poulpe 2 tomates 2 citrons 2 cébettes 2 gousses d'ail coriandre fraîche 1 coeur de laitue quelques croûtons et olives...

Mini-cannelés au comté, lardons fumés & amandes grillées

Apéritif facile 28 min 328 kcal

Ingrédients: 150g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 3 oeufs 100g de beurre demi-sel 4 cuillères d'huile de noisette (ou d'amande) 50g d'amandes...

Les secrets de la ratatouille

Plat facile 2 h 20 m 54 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 poivron rouge ou vert 1 à 2 courgettes (suivant la taille) 4 à 5 tomates (il faut le même volume que l'aubergine) 1 à 2 oignons 2 à...

Ensalada de nochebuena

Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 1 jícama de taille moyenne (à défaut 300g de châtaignes d'eau*) 3 oranges 2 betteraves 2 pommes 50 g de cacahuètes grillées vinaigre, huile, sel...

Petite salade sans prétention... tomates chèvre sauce miel...

Entrée facile 10 min

Ingrédients: quelques tomates une buche de chèvre des lardons grillés une pointe d'ail parsemés de germes de blé de l'huile d'olive du balsamique du miel

Tortillas de blé à ma façon...

Autre facile 15 min 8 min

Ingrédients: 50 g de farine T55 + 2 càs pour fariner le plan de travail 50 g de semoule de blé dur fine 1/4 càc de sel fin 120 mL d'eau bouillante 1/2 càc de...

Feuilletés aux courgettes et au chèvre

Entrée moyen 20 min 15 min

Ingrédients: feuilles de brick chèvre frais style chavroux ciboulette basilic courgettes menthe oignon cumin huile d'olive piment d'Espelette poivre du moulin

Salade de carottes râpées aux graines et blé germé

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 8 carottes 1 cuillerée à café de graines de pavot 1 cuillerée à café de graines de moutarde 1 cuillerée à café de graines de sésame blond 1...

Tarte à l'oignon et au cumin

Entrée facile 55 min 143 kcal

Ingrédients: 3 gros oignons une cuillère à soupe d'huile d'olive du cumin un oeuf un peu de lait un peu de fromage râpé

Carrés au citron : un classique revu version... santé !

Dessert facile 37 min 740 kcal

Ingrédients: pour la base sablée 75 g d'amande en poudre 25 g de farine semi-complète 50 g de flocons d'avoine 50 g de sucre roux 3 càs d'huile d'olive 3 à 4...

Salsifis au parmesan

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 4 racines un citron 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Brochettes d'églefin et sa salade épicée « carottes endives pommes »

Plat moyen 35 min 671 kcal

Ingrédients: Salade : • 1 carotte • 2 petites endives • Le jus d’un citron • 2 pommes vertes Granny • 1 pincée de curry • Sel, poivre • Un filet d’huile...

Poulet à la purée d'amandes

Plat facile 15 min 513 kcal

Ingrédients: Du poulet Du beurre Du sel Du poivre Une demi cuillère à café de purée d'amandes Deux cuillères à soupe de crème fraîche

Petits gâteaux à la farine de châtaigne

Dessert facile 1 h 40 m 210 kcal

Ingrédients: 2 verres de farine de châtaigne 1 verre de lait d'amande 2 c à s de miel de châtaigniers 1 c à c rase de bicarbonate

Quiche aux tomates et courgettes farcies

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 c à s d'huile d'olive farce de porc décongelée 3 petites courgettes 2 belles tomates 1 oignon rouge émincé

Biscuits vanillés aux graines de fenouil

Autre facile 55 min 163 kcal

Ingrédients: 150g de farine de blé T65 50g de poudre d'amandes 80g de sucre roux 1 càc de vanille en poudre 1 càc de graines de fenouil 1 oeuf 40g de lait de...

Gratin mangue-coco

Dessert facile 15 min 12 min

Ingrédients: 1 mangue bien mûre 4 oeufs 20 cl de lait de coco 75 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de cassonade 4 cuillères à soupe de noix de coco...

Recette des bûches à la mousse au chocolat

Dessert moyen 40 min 2 heures

Ingrédients: 4 oeufs 125gr de sucre 90gr de farine 20gr de maïzena La mousse au chocolat: 250gr de beurre 270gr de chocolat noir 6 oeufs 1 c à s de sucre glace...