Baeckeoffe de poissons
Plat facile 1 h 45 m 870 kcal
Ingrédients: 300 g lotte 300 g pavés de loup 600 g filet de saumon 400 g gambas décortiqués crus 1,5l jus de citron 25 cl de Riesling 1 kg pommes de terre type...
Proteine
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Magrets de canard et mangues rôties
Plat facile 25 min 486 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 3 mangues pas trop mûres 1 grenade 10 cl de porto
Aile de raie et sauce moutarde à l'ancienne
Plat facile 35 min 25 min
Ingrédients: 4 ailes de raie de 300g chacune légumes pour le court bouillon (2 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, thym, laurier, sel, poivre) 2...
Poulet teriyaki
Plat moyen 30 min 469 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 bouquet de brocolis 4 cas de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de nouilles...
Galette de son d'avoine aux petits pois
Autre moyen 1 h 5 m 66 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 bol de petits pois surgelés 1 petit bol de son d'avoine 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 50 gr de lardons maigres taillés en dés,...
Porc aux épices et courgettes
Plat facile 45 min 685 kcal
Ingrédients: 800 g d'échine de porc (dégraissé) 2 tomates 1 poivron vert 2 oignons 2 piments vert doux 1 gousse d'ail 2 C à C de curcuma 2 C à C de graines de...
Boeuf Loc Lac (Cambodge)
Plat facile 17 min 355 kcal
Ingrédients: 400 g de boeuf (du faux-filet bien tendre) Sauce soja Nuoc mam Sucre Poivre noir Vinaigre blanc Maïzena 1 gousse d'ail 1 citron vert
Lapin au coteau du Layon
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 lapin coupé en morceau 1/2 bouteille de coteau du Layon 2 verres d'eau 2 CAS de moutarde des carottes 1 oignon des pommes de terres du sel et du...
Carpaccio de Gambas, Pomelo et Crème d'Avocat
Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 citrons verts 3 cl d'huile d'olive 5 g de gingembre frais 8 gambas 40/60 crues décongelées 1 avocat 5 cl de crème liquide 1 pomélo tabasco sel...
Dorade sauce mangue
Plat moyen 18 min 685 kcal
Ingrédients: 2 mangues 1 oignon 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de sucre 20 cl de crème liquide Sel/poivre
Boulettes de viande hachée aux légumes
Plat facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 1 gros oignon 2 oeufs 3 gousses d'ail Thym 1/2 citron 200 g de viande hachée 1 cuillère à café de poivre...
Poulet de la Vallée d'Auge
Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 1 poulet ou des cuisses (1,5 kg environ) 1 oignon 1 carotte 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 200 g de champignons de Paris 2 jaunes d'oeufs 20...
Tarte fine saumon et St Jacques
Entrée facile 40 min 333 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilleté 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîche lardon de saumon fumé St Jacques Poivre et persil
Filets de pangasius sauce poivre vert
Plat facile 10 min 385 kcal
Ingrédients: 5 filets de panga Sel poivre 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 2 c à soupe de poivre vert 1 échalote
Poulet en croûte de cacahuètes
Plat facile 25 min 640 kcal
Ingrédients: 600 g de blanc de poulet 100 g de cacahuète 1 oeuf 3 cs de beurre de cacahuète 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde
Narine de cochon à ma façon
Plat facile 1 h 50 m 220 kcal
Ingrédients: 1 demi museau de porc cuit 1/2 boite de lentilles cuisinées 4 pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe de graisse de canard 1 verre de vin...
Cake courgette saumon
Plat facile 45 min 317 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 50 g de gruyère râpé saumon ou truite fumée 1 belle courgette...
Coquelet rôti à la forestière
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 coquelet 1 bouillon de volaille (équivalent à 2 verres) 5 feuilles de laurier thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 oignon 5...
Roti de biche à la crémée de Porto
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: un roti de biche huile beurre sel poivre 1/2 cuillère de 4 épices 1 feuille de laurier 5 clous de girofle
Mijotée de veau aux châtaignes
Plat moyen 1 h 30 m 515 kcal
Ingrédients: 800 g d'épaule de veau 400 g de châtaignes épluchées 600 g de carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d?olive 15 cl de vin blanc 1 courgette...
Poulet aux 5 épices à la plancha
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulets 2 cuillères à café de mélange 5 épices 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre
Tendron de veau à la tomate et citron confit
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 kg de tendrons de veau 4 tomates + 1 pour le décor 1/2 citron confit au sel + tranches de citron frais pour décorer 1 gousse d'ail écrasée 4...
Terrine de coquilles Saint-Jacques
Entrée moyen 40 min 25 min
Ingrédients: Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de filets de soles 3 ufs...
Reginelles aux fruits de mer et curry thaï
Plat moyen 50 min 940 kcal
Ingrédients: 200g paquet de pâtes reginelle ( grandes pâtes larges et dentelées) 300 g de fruits de mer ( mélange de crevettes, moules, poulpes, calamars...)...