Médaillons de filet mignon
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon de la farine pour singer la viande 30 g de beurre huile d'olive 1 échalote 1 gousse d'ail en chemise écrasée 1 brin de thym 1...
Proteine
4573 recettes
Terrine de fruits de mer aux poivrons
Plat moyen 1 h 30 m 499 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de merlan 200 g de langoustines crues décortiquées 3 poivrons jaunes 1 poivron rouge 2 tomates 1/2 courgette 3 blancs d'oeufs 4...
Truite saumonée aux saveurs d'asie pour mon 100e billet
Plat facile 20 min
Ingrédients: un filet de truite saumonée (ou du poisson) marinade: 1 c. à thé d'ail broyé 1 c. à thé de gingembre broyé 1 c. à thé de miso 1 c. à table de...
Mon fameux gratin d'aubergines légèrement revisité
Entrée moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 beaux steaks hachés 2 boites de tomates concassées un peu de concentré de tomates du thym frais du basilic frais (vivent les...
Boeuf piquant à l'ananas et aux poivrons
Plat facile 35 min 911 kcal
Ingrédients: 500 g de steack 1/2 ananas 1 poivron rouge 4 petits oignons 1 petit piment frais 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile...
Poisson du marché en tuile, sauce romesco
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 poisson entier (Loup, Dorade, Chapon...) 1 aubergine 1 courgette 4 cébettes 1 douzaine de tomates cerises en grappe 1 bulbe de Fenouil De la...
Wraps chaudes au saumon fumé
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 4 tortillas de mais 4 tranches de saumon fumé 1 boule de mozzarella 1 tomate coupée en rondelles 1 yaourt 0% 2 cs de jus de citron 1 bouquet...
Ailes de raie quinoa-courgettes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 ailes de raie 1 oignon émincé 1/2 courgettes en cubes 10 cl de crème fraîche 1/2 verre de vin blanc sec Gruyère râpe, beurre Sel, poivre Herbes...
Ma merveilleuse terrine... surimi et curuma...
Autre moyen 1 h 25 m 376 kcal
Ingrédients: 6 oeufs bio 1 brique de crème 3% sel poivre ciboulette curcuma 200 g de crevettes coupées en petits morceaux 9 bâtons de surimi entier 10 bâtons...
Sauce bolognaise revisitée à l'agneau
Plat moyen 1 h 44 m 798 kcal
Ingrédients: 1) Sauce bolognaise à l'agneau: 300g d'épaule d'agneau hachée (ou unélange de collier et d'épaule) 1 gros oignon (rouge, c'est plus doux, ou jaune)...
Crakers, bavarois d'avocat et queues d'écrevisses
Entrée facile 20 min 122 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 yaourt nature 1 échalote Sel Poivre 1/2 jus de citron 2 feuilles de gélatine 15 queues d'écrevisses cuites Quelques feuilles de persil.
Poulet rôti au sésame
Plat facile 1 h 15 m 237 kcal
Ingrédients: 1 poulet huile de sésame graines de sésame fond de volaille eau sel et poivre
Risotto au pastrami et aux pommes fraîches,le meilleur que j'ai fait jusqu'ici!
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) oignon haché finement 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive 2 c. à soupe (30 ml) de beurre 1 1/2 tasse (375 ml) riz arborio 1/2...
Thon mi-cru aux haricots coco, chorizo, piment d'espelette et cébettes
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 longe de thon rouge de 15 cm de long détaillée en 3 petits rôtis 300 g de haricots coco frais 4 oignons nouveaux avec leur vert + 1 oignon...
Spécial coupe du monde : les côtelettes d'agneau aux kiwis (nouvelle-zélande)
Plat facile 2 h 10 m 620 kcal
Ingrédients: 12 côtelettes d'agneau Pour la marinade : 2 kiwis 3 pot de yaourt brassé 2 gousses d'ail hachées Pour l'accompagnement : 3 kiwis pelés et coupés...
Brandade de thon tiède au cerfeuil
Entrée facile 30 min 354 kcal
Ingrédients: pommes de terre un oignon deux gousse d'ail du lait 200 g de thon en boîte deux cornichons deux olives vertes un grand trait d'huile d'olive une...
Lasagne aux épinards & ricotta
Plat facile 45 min 267 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de lasagnes (des précuites Panzani) 500 grs d'épinards (épinards surgelés hachés) 250 grs de ricotta 1 gousse d'ail 1 tranche de blanc...
Millefeuille cancoillotte, aubergine et jambon de sanglier.
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: une grosse aubergine (une aubergine blanche, autre trouvaille du jour) cancoillotte jambon de sanglier
Fleurs de bacon au bleu d'auvergne et coeur d'artichaut
Apéritif facile 35 min 321 kcal
Ingrédients: 50 g de Bleu d'Auvergne 11 tranches de bacon 4 petits coeurs d'artichaut 1 oeuf 10 cl de crème fraîche liquide 1 cas de fromage blanc sel et poivre
L'auberge des saveurs dans le pays antonin, recette de la croziflette
Plat facile 5 min 27 min
Ingrédients: 150 g de crozets au sarrasin 150 g de crozets nature 4 t de jambon cru de Savoie (ou du jambon blanc) 1 oignon 3/4 de reblochon 50 cl de crème...
Un goulasch un peu stroganoff... et koikess ?!
Plat facile 45 min 507 kcal
Ingrédients: 300 g de boeuf (choisir un morceau à faire mijoter comme du paleron) 1 petite boîte de concentré de tomates 1 gros oignon 2 càs de paprika (merci...
Labyrinthe tofu soyeux et variations autour des poireaux
Autre facile 35 min 229 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 4/2 cuillères à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 400g de tofu soyeux
Filet de rascasse & courgette longue de nice
Plat facile 5 min 7 min
Ingrédients: 2 filets de rascasse des morceaux de courgette un peu de tomate séchée de l'huile d'olive
Daurade, artichaut riz venere et leur sauce orange-citrons confits
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 filets de daurade 1 fond d?artichaut tourné et cuit coupé en quartiers 8 oignons nouveaux 1 citron confit Un peu de riz vénère (noir) cuit...