Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Poêlée de riz aux foies de volaille

Plat moyen 20 min 20 min

Ingrédients: Il vous faut pour 8 personnes • 200 g de riz • 2 fois le volume du riz en eau • 1 bouillon cube • 300 g de champignons de Paris (5 gros) • 1...

Filet de saumon et fondue de légumes exotique

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 ou 3 pavés de saumon 3 blancs de poireaux- 3 grosses carottes 1 cuillère à café rase de curry en poudre le jus d'une orange 5 cl de crème de...

Cannellonis aux 3 choux et cabillaud

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: 300 à 400 g de mélange de choux surgelé 4 à 5 brins de persil plat 2 pavés de dos de cabillaud surgelés 10 g de beurre sel poivre paprika un...

Rognonnade de veau à la crème et moutarde à l'ancienne

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg à 1.2 kg 1 ou 2 rognons de veau (selon la grosseur du rôti de veau) 8 pommes de terre moyennes et à la grosseur à peu près...

Papillote de Saint-Jacques à l'orange

Entrée facile 22 min 315 kcal

Ingrédients: 32 noix de Saint-Jacques 2 oranges 8 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde Ciboulette Sel Poivre

Croissants chauds fourrés au chèvre et à la dinde

Plat facile 25 min 613 kcal

Ingrédients: 2 croissants 1 oeuf 10 cl de crème fraiche 1 crottin de Chavignol 2 tranches de jambon de dinde

Poulet au comté et aux morilles

Plat facile 55 min 844 kcal

Ingrédients: 1 poulet jaune coupé en morceaux 60 cl de vin blanc du Jura 60 g de farine 60 g de beurre 30 g de morilles déshydratées 250 g de comté 40 cl de...

Filet de plie au crumble de moutarde

Plat facile 30 min 213 kcal

Ingrédients: 4 filets de plie 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon ou à l'ancienne 2 cuillères à soupe d'huile sel poivre

Choux farci au boeuf

Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: un beau chou frisé 1 Kg de viande hachée 300 g de chaire a saucisse 3 oeufs 1 bonne dose de persil 2 gousse d'ail 1 peu de pain mouillé 1 grand...

Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

Plat facile 40 min 442 kcal

Ingrédients: 800 g de sauté de veau 2 cm de racine de gingembre 200 g de pruneaux 1 botte de menthe 500 g de soja 3 carottes 2 oignons 2 cuillères à soupe de...

Penne façon risotto aux champignons et poulet

Plat facile 30 min 533 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 250 g de penne au blé complet 300 g d'escalope de poulet 25 cl de crème liquide légère 1 cuillère à café d'ail haché...

Contre-filets rôtis jardinière de légumes

Plat facile 1 h 30 m 45 min

Ingrédients: La base : contre-filets non parés kg 2 beurre kg 0,040 ou huile l 0,04 Jus de rôti carottes (parures) oignons kg 0,080 thym, laurier kg PM fond...

Joue de boeuf braisée au vin rouge

Plat facile 3 heures 628 kcal

Ingrédients: 2 joues de boeuf 2 carottes 2 oignons 1/4 de tête d'ail 4 échalotes 2l de vin rouge 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 2 cuillères à soupe...

Tajine de poulet au miel et citrons confits

Plat facile 1 h 5 m 348 kcal

Ingrédients: 6 cuisses de poulet coupées en 2 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de...

Boulettes de volaille au satay

Plat facile 20 min 253 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 350 g escalopes de dinde 2 oignons nouveaux 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d'épices satay 1...

Poulet marocain

Plat facile 45 min 429 kcal

Ingrédients: 1 poulet entier 2 patates douces 2 oignons 2 échalottes 2 citrons non traités 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de cannelle...

Rôti de boeuf aux champignons

Plat facile 10 min 6 heures

Ingrédients: Ingrédients 1 rôti d'environ 3 livres 1 sachet de préparation de soupe oignons 1 sachet de préparation de soupe aux champignons 1 c à soupe d'huile...

Boeuf sauce piquante

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 600 à 800 g de boeuf bouilli (reste de pot-au-feu ou autre) 1/2 litre de sauce brune (à voir ci-dessous) 1,5 dl de vinaigre de vin 10 g...

Riz au curry et sauce sucrée

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 250g de riz 1 oignon ½ c à c de gingembre 2 c à c de curry Quelques feuilles de curry Huile d’olive 1 cube de bouillon de...

Potée aux diots de Savoie

Plat facile 50 min 392 kcal

Ingrédients: 1 beau gros choux blanc 2 cubes de bouillon de volailles maggi, quelques saucisses à votre convenance poivre muscade

Cigares en feuilles de bricks au saumon fumé et sésame noir

Apéritif facile 10 min 6 min

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 4 feuilles de bricks 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café d'huile d'olive Graines de sésame noir

Chorba méditerranéenne

Plat facile 55 min 412 kcal

Ingrédients: 150 g de crevettes décortiquées ( utilisé des petites crevettes) 150 g de calamars 150 g de filet de poisson blanc (mis filet de saumon) 100 g de...

Eglefin poché aux courgettes

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 300 g de filets d'églefin 1 échalote 2 tomates fraiches 4 tomates séchées 2 courgettes 1/2 verre de vin blanc 1 verre d'eau feuilles de laurier...

Gigot d'agneau au four

Plat facile 1 h 10 m 543 kcal

Ingrédients: 1 beau gigot d'agneau Pour la marinade : 1/2 tête ail 1 cuillère à café de curry sel poivre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère...