Proteine

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Burger day : mon wrap burger !!!

Entrée facile 15 min 4 min

Ingrédients: un wrap du Ketchup quelques têtes d'endives un steak haché du sel, du poivre une pointe de safran une grosse pointe de poudre massalé quelques dés...

Poulet au porto

Plat facile 1 h 15 m 942 kcal

Ingrédients: 3 gousses d'ail émincés 1 oignon émincé 4 cuillères à soupe de beurre 6 poitrines de poulet coupés en deux 5 à 6 tranches de pancetta coupés en...

Pâtes aux moules, crevettes et légumes

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 200 g de pâtes 1 blanc de poireau 1 grosse carotte orange 1 grosse carotte jaune 12 moules géantes 150 g de crevettes 1 cuillère à soupe d'aneth 1...

Doria au choux chinois (ou le gratin de riz au japon)

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 riz japonais cuit 1 cube de bouillon 500 à 700 ml lait 50 g de farine 1/4 choux chinois (ou autre chou) 150 à 200 g poulet (ou lardon) 1/2...

Filet de bar à la badiane et au citron confit

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: deux bars de 800 g à 1 kg huile d'olive corsée badiane citron confit salé fleur de sel poivre noir Pour l'accompagnement : pommes de terre à purée...

Tajine tunisien aux choux-fleurs et à la viande

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: demi choux-fleurs quelques pommes de terre de la viande de boeuf type paleron un grand verre de sauce tomate et une cuillère de concentré de...

Pour la chandeleur, fajitas de crèpes poulet endives (7pts ww/pers)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 62 g de farine Une pincée de sel 1/2 oeuf battu 2 cuillères à soupe de jus de citron ou jus de citron vert 150 ml de crème fraîche liquide 3% 2...

Côtes levées gourmandes

Plat facile 10 min 8 heures

Ingrédients: 3 à 4 lbs (1,5 kilos) de côtes levées de porc (3 kilos et des côtes levées de dos) 3 à 4 oignons moyens coupés en rondelles (moi 2) 1 pot (341 ml)...

Fajitas mexicaines au poulet

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 4 avocats 1/2 tomate bien mûr émondée et épépinée 1/2 citron vert 1/4 d'oignon une bonne pincée de mélange d'épices mexicaines une bonne pincée de...

Cuisses de canard parfumées au poivre de sichuan et à l' orange...

Plat facile 2 h 30 m 386 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de canard pas trop grasses 20 g de vergeoise brune beurre 2 cl de vinaigre balsamique 30 cl de fond de veau (3 cuillères à soupe de fond...

Gâteau fondant aux spéculoos, tofu soyeux et fruits rouges

Dessert facile 40 min 961 kcal

Ingrédients: 200 g de spéculoos 400 g de Tofu soyeux 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena 300 G de...

Soupe chorizo, tomates et poisson

Plat facile 25 min 160 kcal

Ingrédients: 1/3 de chorizo tranché fin 1 grosse pomme de terre coupée en petits dés 1 oignon finement émincé 2 carottes coupées en petits dés 1 blanc de...

Peposo de veau aux raisins & aux amandes

Plat facile 4 h 15 m 379 kcal

Ingrédients: 1.5 kg de veau dans l'épaule 400 g de coulis de tomates au naturel 30 cl de vin rouge 12 petits oignons 4 gousses d'ail 250 g de raisin blanc...

Hors d'oeuvres au saumon fumé

Entrée facile 10 min 709 kcal

Ingrédients: Coeurs de palmiers au saumon fumé : 1 boîte de conserve de coeurs de palmier, égouttée Saumon fumé en tranches Fromage à la crème Ail fines herbes...

Escalope de dinde aux torsettes et tomates cerises

Plat facile 12 min 320 kcal

Ingrédients: 250 g d'escalope de dinde 120 g de pâtes crues (torsettes) 250 g de tomates cerise 5 cuillères à café de crème fraîche light 2 cuillères à soupe...

Crevettes croustillantes en cuillere

Apéritif facile 20 min 149 kcal

Ingrédients: 1/2 orange 1 pincée de gingembre 1 pincée de paprika 1 pincée de sel 12 crevettes 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de poudre...

Le gigot d'agneau àl a cuillère

Plat facile 20 min 7 heures

Ingrédients: 1 beau gigot de 3 kilos avec l'os 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 oignons 4 carottes 3 tomates (ou une boite de tomates concassée) 30 cl de vin...

Terrine des faisans au foie gras - fasanenterrine mit entenstopfleber

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 2 faisans un peu de Porto blanc des échalotes ciselées un peu de romarin laurier du sel poivre et espelette foie gras sel poivrez Espelette chair...

Parmentier de cabillaud aux vitelottes

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 2 dos de cabillaud (assez épais) 500 g de vitelottes 5 gousses d'ail basilic 1/2 L de bouillon de légume 1 demi verre de vin blanc sel et poivre

Parmentier de canard et sa crème au parmesan

Plat facile 50 min 1396 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de cabard confites 4 échalottes purée de pommes de terre 80 cl de lait 80 cl de crème culinaire 200 g de parmesan

Croustillants de crevettes et purée de carottes au curcuma

Plat facile 30 min 471 kcal

Ingrédients: 16 grosses crevettes crues 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 3 pétales de tomate confite 2 oeufs 100 g de poudre d'amandes 4 feuilles de brick sel...

Gâteau au fromage & au chocolat sans cuisson

Dessert facile 24 min 1139 kcal

Ingrédients: 300 ml de chapelure de biscuits type cookies tout chocolat 75 ml de beurre fondu 3 feuilles de gélatine 1 fond d'eau froide 500 g de fromage à la...