Salmis de canard
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard 3 manchons de canard 200 gr de champignons de paris 3 échalotes un oignon 1 carotte 1 gousse d ail 1 bouquet garni graisse de...
Proteine
17665 recettes
Roussette à la Crème de Chorizo
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: de la Roussette 1 morceau par personne du Chorizo fort , 1 càs de moutarde à l'ancienne Crème fraîche persil haché, sel et poivre un peu de farine...
Quiche à l'indienne
Plat moyen 2 heures 403 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 yaourt nature 1/2 verre de jus de citron 1 c. à soupe de mélange d'épices tandoori 1 pincée de coriandre moulue 1 pincée de cumin...
Salade de mâche et toast de saumon fumé
Entrée facile 10 min 213 kcal
Ingrédients: Une barquette de mâche 3 tranche de saumon fumé 4 radis en rondelle 10 tranche de pain grillé (2 part pers)
Rôti de sanglier aux fruits secs
Plat moyen 12 heures 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de sanglier 20 gr d'abricots sec 20 gr de pruneaux sec Pour la marinade : 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1/4 de vin rouge 1 branche de persil...
Risotto chorizo et tomme de chèvre au cookéo
Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 300 gr riz à risotto 2 cuillères à soupe d’huile wok 1 cuillère à café de Pimento (paprika) de Murcia 4 pointes couteaux Paprika Fumé 1 demi...
Jarret frais en cocotte
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc (frais) 1 oignon rosé de Roscoff 2 échalotes 5 gousses d'ail (à 6) Thym Laurier Romarin ½ bouteille de vin blanc sec ( environ 40...
Pastilla de poulet aux amandes
Plat moyen 1 h 30 m 655 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de pâte filo 1 poulet 150 g d'amandes mondées 2 oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil plat 1 dosette de safran (à défaut...
Chausson Chorizo et Viande Hachée
Plat facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 250 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à soupe d’huile (neutre) 15 gr de levure de boulanger...
Poulet aux queues d'écrevisses
Plat moyen 1 heure 330 kcal
Ingrédients: 1 poulet (coupé en morceaux) 3 queues d'écrevisses 1 gousse d'ail 1/2 l de bisque d' homard 1 gros oignon 3 cuillères a café de concentré de tomate...
Rognons de porc moutarde à l'ancienne et purée persillée
Plat moyen 1 heure 953 kcal
Ingrédients: 500g de rognons de porc 300g de champignons de Paris 120g de crème fraîche 100g de beurre (dont 50g pour la purée) Huile d’olive 1 cas Cognac...
Tartare de saumon et salade de lentilles
Plat moyen 1 heure 545 kcal
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes du Berry 400 g de saumon frais 100 g de saumon fumé 2 échalotes hachées fin 5 cornichons 2 cuillers à soupe de câpres 1...
Tarte salée thon 4 fromages
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté ou brisé (brisé pour moi j'avais que sa^^) 1/2 boite de thon nature en conserve 4 portions de fromage fondu ( type...
Gratin de pomme de terre au saumon fumé au micro-ondes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 700 g de pommes de terre 4 belles tranches de saumon fumeé coupé en lamelles 25 cl de crème liquide à 4% beurre, sel et poivre, laurier
Spaghetti aux crevettes et petits-pois
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de spaghetti 300 g de petits-pois surgelés 250 g de crevettes fraîches ou surgelées 1 petit oignon blanc Persil plat Huile d'olive Sel,piment...
Macarons en coeur
Dessert moyen 30 min 146 kcal
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 40g d'amande en poudre 64g de sucre glace 15g de sucre en poudre Colorant alimentaire
Boeuf à la bière
Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de viande à bourguignon 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cs de farine 10 carottes 10 pruneaux 10 cl de crème liquide 65 cl de bière (fischer ® pour...
Steak de gibier avec sauce aux airelles et orange
Plat moyen 5 min 25 min
Ingrédients: 3 steaks de gibier 1 orange 250 ml de fond de gibier 1 verre d´airelles sauvages 1 cuil. a s. de sucre 1 cuil. a s. de beurre 1 cuil. a c. de thym...
Salade de pâtes au poulet et à la pancetta
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 250 g de farfalle 2 grosses tomates 1 poivron rouge 1 boule de mozzarella 3 carottes 10 tranches de pancetta 3 filets de poulet basilic, estragon,...
Pavé de saumon à l'aneth sur compotée de fenouil
Plat facile 1 h 5 m 858 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon sans arrête avec leur peau 1 gros bulbe de fenouil 30 cl de crème liquide 30 g de beurre huile d'olive sel fin + fleur de sel,...
Rissoles aux pommes de terre
Entrée facile 42 min 380 kcal
Ingrédients: Pour 30 bouchées : (réfrigération: 1h) 1 grosse pomme de terre,pelée. 1 gros oignon. 500gr de boeuf haché. 1 càs de vinaigre. 1 càs de concentré de...
Pizza aux boulettes de viande
Plat facile 50 min 30 min
Ingrédients: pour la pate: 500gr de farine 20gr de levur 50gr de beurre 1 tasse d'eau pour la pizza: 20 petites boulettes 1 pot de sauce tomate 40gr de parmesan...
Confit de queues de porc
Entrée moyen 1 journée 2 h 84 kcal
Ingrédients: des queues de porc du gros sel du poivre des herbes aromatiques de la graisse de canard ou du saindoux
Langues de porc sauce teriyaki
Plat moyen 1 h 15 m 721 kcal
Ingrédients: 2 langues de porc 2 c à s d’huile d’olive des graines de sésame noir et blanc Pour le court-bouillon : 1 oignon 1 carotte 1 petit morceau de céleri...