Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Pâte à tarte au yaourt pour une quiche saumon, fenouil et curry

Plat facile 50 min 723 kcal

Ingrédients: 140 g de farine de blé entier 2 petits-suisses 0% ou 120 g de yaourt nature 50 g de beurre froid coupé grossièrement 1 cuillère à café de sel Pour...

Ôde à la feuille de combava...

Plat facile 32 min 511 kcal

Ingrédients: Une dizaine de feuilles de combava : 40 cl de lait de coco 2 tiges de citronnelle 25 cl de bouillon de volaille 400 g de grosses crevettes cuites 1...

Moules sauce poulette

Plat facile 30 min 315 kcal

Ingrédients: 1 kg de Moules de l'Atlantique 1 Verre de vin blanc Persil 1 Gousse d'Ail 40 g de Beurre 1 Echalote 20 g de Farine 2 oeufs Sel fin

Chandeleur : gâteau de crêpes aux épinards et saumon

Entrée facile 2 min 20 min

Ingrédients: 6 grandes crêpes de sarrasin (ou de blé mais non sucrées) 200 g de saumon fumé 1 petit oignon nouveau 2 boites de fromage de type St. Moret jus de...

Fleischknepfle revisités...

Entrée facile 2 heures 42 min

Ingrédients: 300 g épaule de veau hachée 300 g échine de porc hachée 1 tranche de jambon de Parme hachée (net 40 g) 1 oignon finement émincé 40 g mie de pain...

Lapin chasseur, un classique mais miam !

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 lapin en morceaux 500 g de champignons 4 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de concentré de tomate beurre, huile, sel...

Keftès aux herbes et aux épices, sauce yaourt, riz aux oignons et tomates provençales.

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: Pour les keftès : 600 g de viande boeuf hachée 2 oeufs 2 oignons 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 1 botte de ciboulette 2 cuillères...

Wrap guacamolé

Entrée facile 5 min 8 min

Ingrédients: 2 galettes de blé 2 avocats bien mûrs 1 sachet de préparation pour guacamole 2 cuillères à soupe de jus de citron (pulco) 1/3 de concombre 200 g...

Les 4 éléments

Plat facile 35 min 1044 kcal

Ingrédients: petit poireau un fumet de poisson jus de carotte et orange jus de pamplemousse de crème échalote carotte vert de poireau fenouil, petit piment...

Espadon au rougail de mangue

Plat facile 15 min 48 min

Ingrédients: 4 tranches d'espadon 5 cl de lait de coco 5 cl de jus de citron Huile d'olive, fleur de sel Pour le rougail : 5 tomates 1 mangue 1 oignon rouge 1...

Escalopes de veau à la sauce carambole

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 petites escalopes de veau pas trop épaisses Huile d'olive sel et poivre 60 g de polenta instantanée 130 ml de bouillon de volaille 40 ml de lait...

Purée de potiron et dinde à la provençale

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: une tranche de potiron (environ 100 g) 1 pomme de terre 1 lamelle d'oignon 1 petite carotte 1 tomate moyenne 40 g d'escalope de dinde Thym 1...

Soupe chinoise au poulet, nouille et champignons noirs..... vive le nouvel an chinois

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 carcasse de poulet cuit avec une cuisse 8 champignons noirs 1 morceaux d'environ 3 cm de gingembre frais 1/2 cuillère à café de purée de piment...

Curry d'agneau - lammcurry

Plat facile 3 h 20 m 716 kcal

Ingrédients: une épaule d'agneau sel du curry d'espelette un pot de yaourt Pour la sauce : un ananas des pommes des bananes

Poulet à l'orange, au cari et aux amandes

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 500 g de suprême de poulet coupé en lanières 1/4 de tasse (40 g) de farine de riz (ou autre) 3/4 de cuillère à thé de poudre de cari Sel et poivre...

Mousse de chocolat blanc au thé vert: c'est avec du tofu

Dessert facile 2 heures

Ingrédients: 1 paquet de 500 g de tofu soyeux extra-ferme 220 g de chocolat blanc, à base de soya pour les végétaliens 1 cuillère à thé de matcha quelques...

Filet mignon à l'orange et tatin d'endives au chèvre.

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: Filet mignon de porc à l'orange : 2 filets mignons 2 oignons rouges 1/2 verre d'eau le jus de 2 oranges 1 cuillère à soupe de fond de volaille 1...

Roulé à la ricotta & au jambon

Plat facile 25 min 648 kcal

Ingrédients: Pour la "génoise" : 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs battus en neige ferme 50 ml d'eau très chaude 1 pincée de sucre 1 cuillère à café de sel 1...

Salade de poissons fumes

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 3 filets de maquereau fumé 4 tranches de filet de lieu jaune de ligne fumé de la laitue 10 pommes de terre à chair ferme 2 tomates 3 petites...

Pressé de lapin - kaninchenterrine

Plat moyen 1 heure 422 kcal

Ingrédients: Des cuisses de lapin du sel du poivre une botte de persil

Dips de thon et de crevettes épicés

Apéritif facile 10 min 236 kcal

Ingrédients: 200g de thon Naturel 50g de queues de crevettes décortiquées 1/4 de poivron 1 cuillère à soupes de jus de citron 4 tomates séchées 1 coeur de...

Paupiettes dinde et poulet

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 500 g de filet de dinde 400 g d'escalopes de poulet haché 1 oignon basilic, ciboulette, persillade à volonté 50 g de lardons marjolaine, romarin,...

Filet mignon à l'ananas et ses petits légumes

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: 1 filet mignon de 300 à 350 g (ou des côtes ) 1 pincée de poivre noir 1 pincée de sel aux herbes 1 pincée de piment 150 d'ananas en tranches...

Filets de loup à la créme safranée

Plat facile 2 heures 25 min

Ingrédients: 2 filets de loup 1 cube de bouillon de légumes bio 150 g de quinoa bio 500 g d'épinards en branches 10 cl de crème fraîche entière sel et poivre,...