Filet mignon de porc et chou chinois
Plat facile 20 min 377 kcal
Ingrédients: 600 g de filet mignon de porc 1 chou chinois 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de pulpe de gingembre 1 cuillère à soupe de sauce de...
Proteine
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Cabillaud parfumé à la fève tonka
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de cabillaud du fumet de poisson un sachet de sauce hollandaise du vin blanc une fève tonka 50 g de beurre
Alcatra de sanglier
Plat facile 20 min 4 heures
Ingrédients: environ 1,3 kg de sanglier 1 cuillère à soupe de saindoux ou de graisse d'oie 50 g de chouriço coupé en bâtonnets ou en dés 2 gros oignons coupés...
Émincé de bœuf en crème de gorgonzola
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 600 à 700 g de rumsteck 100 g de gorgonzola 20 cl de crème fraîche 1 Cuillère à soupe de xérès ou de modère 4 Cuillères à soupe 1 Cuillère à soupe...
Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle
Plat moyen 45 min 458 kcal
Ingrédients: 300 g de gambas crues (surgelées pour moi) 1 mangue pas trop mure 5 cm de gingembre frais 1 bâton de citronelle et ciboulette surgelée 2 c.s...
Pizza aux crevettes et pesto
Plat facile 25 min 697 kcal
Ingrédients: 3 cuillères soupe (45 ml) d'huile d'olive ½ lb (250 g) de crevettes parées 6 coeurs d'artichauts, marinés dans l'huile, égouttés et coupés en deux...
Sardines farcies piments herbes et ail
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1kg de sardines 6 gousses d'ail 1 CS de cumin 1 CS de paprika 1/5 botte de coriandre frais hachée 1/5 botte de persil frais hachée 1CC de sel et 1...
Terrines méditerranéennes
Entrée facile 1 h 50 m 443 kcal
Ingrédients: 400 g de hachis de boeuf 400 g de hachis de porc 2 oeufs 50 g de chapelure 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuillères d'huile d'olive 50 g de concentré...
Harengs aux oeufs d'algues et wasabi
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 harengs maatjes du mascarpone du wasabi 1 oignon du caviArt pour garnir
Pain de poisson cabillaud et saumon
Plat facile 1 h 5 m 454 kcal
Ingrédients: 500 g de cabillaud 150 g de crevettes 3 oeufs 350 g de crème épaisse Sel du pêcheur poivre du moulin piment d'Espelette 2 grosse cuillère à soupe...
Coquilles St Jacques flambées sur fondu d'endives et poireaux caramélisés
Plat facile 25 min 212 kcal
Ingrédients: Une vingtaine de coquilles Saint Jacques encore dans leur coque 4 échalotes roses 3 blancs de poireaux 4 grosses endives 3 cuillères à soupe de...
Boeuf du Bengale
Plat facile 10 min 22 min
Ingrédients: 1/4 tasse d'huile 1 1/2 livres boeuf haché 4 oignons en fines tranches 3 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe de cari 1 cuillère à thé de...
Raviolis saumon fumé et ricotta
Apéritif moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 200 g de ricotta Aneth, poivre La sauce 1 échalote hachée 5 cl de vin blanc 10 cl de crème semi-épaisse Huile d'olive Sel,...
Penne rigate à la viande hachée et chorizo
Plat facile 27 min 647 kcal
Ingrédients: 300 g de penne rigate eau sel Pour la sauce : 2 oignons 2 gousses d´ail 500 g de viande de boeuf haché 100 g de chorizo doux 1 cuillère à café de...
Ragoût d'oreilles aux pâtes
Plat moyen 1 h 45 m 977 kcal
Ingrédients: 2 oreilles de porc 2 cubes de bouillon de viande poivre en grains 1 boîte de tomates en cubes 1 gros oignon émincé 5 gousses d'ail de la coriandre...
Moelleux au poulet coeur coulant sauce curry
Apéritif moyen 15 min 18 min
Ingrédients: 100 g de blanc de poulet 100 g de parmesan râpé 3 oeufs 15 cl de sauce au curry du commerce 80 g de farine tamisée 20 cl de lait 30 g de beurre...
Brochettes de saumon et truite fumée
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: truite fumée beurre pain de mie brioché rillettes de saumon
Roulés à la truite fumée
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 8 tranches de truite fumée tranches de pain de mie avec ou sans la croûte 100 g de fromage blanc 1 cuillère à café de jus de citron 1 grosse...
Wok de steak haché aux légumes et cacahuètes
Plat moyen 5 min 30 min
Ingrédients: 4 steaks hachés 4 c. à s. de sauce soja 1 carottes Champignons de Paris (en conserve) 2 c. à c. d'huile d'olive des cacahuètes Du bouillon de...
Kippers à la plancha et rattes au beurre salé
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Kippers 3 à 4 rattes beurre salé
Poulet au Vin jaune et aux Morilles
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 beau poulet fermier 1/2 bouteille de vin jaune 50 g de morilles déshydratées 20 cl + 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 jaunes...
Chaussons poulet poivron ricotta
Apéritif moyen 30 min 391 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 blanc de poulet cuit, coupé en cubes 125 g de ricotta 1 oeuf 1 poivron rouge sel, poivre un peu de basilic haché
Gambas en crème de chorizo
Entrée moyen 40 min 229 kcal
Ingrédients: ½ oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 100g de chorizo doux thym 300g de gambas décortiquées Sel et...
Rillettes de poulet tandoori
Entrée facile 10 min 258 kcal
Ingrédients: 135 g de poulet cuit 150 g de yaourt à la grecque 3 cuillères à café d'épices à Tandoori 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe...