Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Tronçon de bar de ligne sauce pistache, csj et sa royale de st jacques

Plat facile 49 min 226 kcal

Ingrédients: 1 bar de belle taille 8 noix de St jacques 10 amandes de mer 1 bouquet de cresson Sauce pistache : 1 dl fumet de poisson maison 2 dl crème liquide...

Les coquilles saint jacques chez mamina, c'est chou(x) de bruxelles

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: 12 noix de coquilles Saint Jacques (ouvertes et préparées par le poissonnier) 300 g de choux de Bruxelles 3 échalotes émincées finement 2 verres...

"krustenbraten" avec sa sauce à la bière & au cumin

Plat facile 1 h 45 m 363 kcal

Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...

Blanc-manger chèvre frais, miel et vanille

Dessert facile 2 min 2 min

Ingrédients: ¾ tasse de lait écrémé ½ cuillère à soupe d'agar agar ½ tasse de half-and-half (ou ¼ tasse de crème allégée et ¼ tasse de lait écrémé) 85 g de...

Soupe de langues d'oiseaux aux boulettes de viande

Plat facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 200 g de boeuf haché mélangé avec du persil plat plat, cannelle, ras el hanout, sel et poivre 2 petits oignons ( rouges ou blancs ) 150 g de pois...

Hachis parmentier végétarien

Entrée facile 45 min 404 kcal

Ingrédients: 8 pommes de terre 1 cuillère à soupe de purée d'amande 2 grosses tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika en poudre 1...

Mochi de bœuf... à la vapeur !

Autre facile 2 heures 20 min

Ingrédients: Pour 48 mochi: 100 g de farine de riz et 2 cuillères à soupe pour le travail de la pâte 40 g de farine de riz gluant une pincée de sel 200 mL d'eau...

Moussaka de veau aux courgettes

Plat facile 10 min 1 h 17 m

Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 15 ml (1 cuillère à soupe) de beurre 15 ml (1 cuillère à soupe) d'huile d'olive 1 oignon rouge haché finement 4 Gousse...

Comment réussir un plat délicieux avec des carapaces de crustacés ?

Plat facile 57 min 303 kcal

Ingrédients: les restes de carapace (tête, queue, foie, pinces...) d'un homard 1 carotte coupée en petits dés 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail laurier thym...

Côtelettes de porc aux poivrons

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 cuillères à café de moutarde sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe d'huile Pour la sauce: 1 cuillère à soupe de...

Homard sauce safran et pastis

Plat facile 10 min 18 min

Ingrédients: • Un homard cuit • 2 petits fenouils • 1 belle carotte • 1 courgette de taille moyenne • 1 poireau • 30 gr de beurre • Sel, poivre au goût Sauce •...

Ma recette de feignasse #1... le crumble de sardines minute...

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 1 boite de sardines à l'huile d'olive et herbes de provence (mais vous pouvez utiliser au citron ou à la tomate) 3 tucs bacon (ou autres crakers...

Pain pita à la dinde curry & gingembre

Autre facile 35 min 414 kcal

Ingrédients: 4 pains Pita (en général ils sont vendus par 6) 4 escalopes de dinde 1 oignon 1 yaourt velouté nature 1 grosse cuillère à café de pâte de curry au...

Filet mignon sauce soja et creme

Plat facile 30 min 1202 kcal

Ingrédients: 1 filet mignon coupé en petits morceaux 1 gros oignon 1 boite de champignons 250 g de crème liquide 50 g de sauce soja. 60 g d'huile

Wok de porc au poivre du sichuan sur nouilles aux oeufs

Plat facile 55 min 443 kcal

Ingrédients: 500 g d'escalope de porc 2 cuillères à café de poivre du Sichuan 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café d'huile aux piments 1 1/2 cuillère à...

Tagine d'agneau aux coings et aux gombos pour lavande de ligne et papilles

Plat facile 55 min 946 kcal

Ingrédients: De l'agneau pour 4 (épaule, sauté, collet... soit environ 1 kg sans os, 1.5 kg avec os) 100 g beurre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café...

Picnic-ciné party du samedi soir

Autre facile 10 min 8 min

Ingrédients: des tortillas des blancs de poulet (4) de belles feuilles de salade des carottes râpées des tranches de fromage de la mayonnaise Curry, Paprika et...

Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: oignons ciselés graisse de canard bouillon de boeuf pâtes avoine une tranche de pain aux châtaignes un peu de poivre du moulin

Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)

Plat facile 1 h 35 m 907 kcal

Ingrédients: Pour le bouillon : 1 carcasse de poulet 2 carottes 1 échalote 2 gousses d'ail Du thym frais Du laurier frais sel 1 litre d'eau Pour le risotto :...

Poêlée de poulet courgettes & citron confit

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet coupés en lamelles 1 grosse courgette coupée en lanière à l'économe 1/2 citron confit 1 gousse d'ail 1 tomate émincée en petits...

Quiche de courgettes au thon

Entrée facile 50 min 451 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de courgettes 150 g de thon au naturel 1 cuillère à soupe de thym frais 4 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait...

Ris de veau, gnocchis aux truffes et parmesan

Plat facile 10 min 45 min

Ingrédients: ris de veau une bonne garniture aromatique des gnocchis un peu de crème liquide une goutte d'huile de truffe une poignée de parmesan fraîchement...

Tapas de quenelles aux oignons nouveaux réduits au vinaigre balsamique

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 quenelles de brochet (des giraudet, chez Monoprix ou un autre marque au rayon frais) 1 gros oignon nouveau 5 fanes d'oignons 1/2 cuillère à café...

Flans ricotta, parmesan et chorizo

Entrée facile 40 min 170 kcal

Ingrédients: 250g de ricotta 20g de parmesan 40g de chorizo noix de muscade 2 feuilles de basilic sel