Sauce myrtilles au caramel de balsamique
Autre moyen 40 min 75 kcal
Ingrédients: 125 g de myrtille 50 g de vin rouge 30 g de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de bombée de fond de veau déshydraté 1 petit oignon poivre
Repas
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Roulés de Saumon Mascarpone Boursin
Apéritif facile 30 min 401 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilleté du saumon fumé de la mascarpone du boursin échalote ciboulette et du poivre de sishuan (pas de sel!! le saumon est assez salé...!!)
Confiture melon-banane
Autre facile 45 min 53 kcal
Ingrédients: 2 bananes bien mûres 1/2 melon 80% du poids des fruits en gelsuc
Sauce spaghetti aux côtelettes de porc
Plat facile 5 min 3 heures
Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 oignons ciselés 3 à 4 gousses d'ail thym séché, herbes de Provence ou épices italiennes 2 boîtes 796ml (26 onces ) de...
Verrines aux mousses de clémentine, fraise et mangue
Dessert facile 30 min 274 kcal
Ingrédients: 150 g de fruits frais (clémentine, fraise, mangue), 30 g de sucre, 2 feuilles de gélatine (ou agar-agar), 125 g de crème fraîche liquide entière.
Fondant au chocolat blanc et noix de coco
Dessert moyen 40 min 654 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 70 g de noix de coco râpée 200 g de chocolat blanc 30 g de sucre en poudre 3 oeufs 50g de farine
Pommes de Terre à la Carbonara
Plat moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 2 oeufs entiers + 1 jaune 60grs de gruyère râpé 100grs de lardons fumés 2 cuillères à soupe d'huile 1...
Millefeuille de pommes de terre aux cèpes et foie gras
Entrée moyen 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 8 petites pommes de terre 250 g de cèpes 2 oeufs 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe 40 g de foie gras cuit 2 échalotes 3 gousses d'ail persil...
Crespinettes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: des crépinettes des spaghettis sel huile de Truffe du poivre noir du moulin une touche de fleur de sel
Blanquette de saumon moutarde à l'ancienne
Plat moyen 40 min 486 kcal
Ingrédients: 800 g de saumon sans peau 1 gros poireau 500 g de champignons de Paris frais 3 carottes 50 cl de bouillon de légumes 40 cl de crème liquide 50 g de...
Choucroute de la mer
Plat moyen 1 heure 1385 kcal
Ingrédients: 1 kg de choucroute cuite 300 gr de saumon 300 gr de cabillaud 2 filets de haddock ou hareng 18 langoustines 1 litre de moules 300 gr de crevettes...
Tarte aux légumes
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ou pas) 1 courgette (petite) 2 tomates 1 poivron jaune 10 fleurettes de brocolis 1 C à C d'origan sel poivre huile d'olive 2...
Pizza thon et asperges
Plat facile 43 min 453 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1/2 botte d' asperges vertes (cuites 15 minutes à la vapeur) 1 boite de thon 200 g de coulis de tomates 1 boule de mozzarella sel...
Filet de boeuf sauce aux chanterelles
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 filets de boeuf 300 grammes de chanterelles 250 grammes de crème fraîche épaisse 2 échalotes (grosses) 10 grammes de beurre 6 brins de persil...
Sandwich thon et avocat
Plat facile 10 min 167 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 1 avocat 150 grammes de thon 100 grammes de fromage frais 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à...
T chakhchoukha
Plat Difficile 1 heure 55 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche (trempés la veille) 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen (ghee ou...
Tajine de Poulet au Miel, Oignons et Raisins Secs
Plat facile 2 h 10 m 557 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 oignons (1 à 2 ; coupés en lamelles) 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’ail 1/4 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café...
Feuilles de chou farcies à la sicilienne
Plat moyen 1 heure 425 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de chou frisé 300 g de viande hachée de boeuf 100 g de chair à saucisse 2 carottes 1 oignon blanc 1 cuillère à soupe de raisins secs 1...
La bonne pâte à pizza
Plat moyen 1 h 20 m 264 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 20 g de levure de boulanger (fraîche) 200 ml d’eau tiède (pas chaude!) 100 ml d’huile d’olive 2 cuillères à café de sucre 1 grosse...
Cuisse de dinde à la bière
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 oignon 25cl de bière blonde 2CàC d’huile d’olive 3CàS de moutarde au raifort Raifalsa et Alélor (ou une moutarde classique)
Hachis parmentier de ma grand mère
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 400g de viande pot au feu cuite 3 oignons (ou échalotes ou mélange) ail persil 2 cubes pot au feu dégraissé 1/2 verre vin blanc sel poivre
Quiche aux Champignons de Paris Géants et Christophine
Plat moyen 50 min 390 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 champignons géants 1 christophine 1 paquet de lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème de coco 2 échalotes 1 grosse gousse d'ail 1...
Encornets aux Piquillos
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 1 sachet d’encornets surgelés (ou frais) 1 oignon 2 poignées de piquillos (petits poivrons d’Espagne en vente en supermarché) à défaut de...
Cheesecake tiramisu
Dessert facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 200g de spéculoos 50g de beurre 50g de sucre roux 2 cuillères à soupe de café fort 250g de mascarpone 150g de philadephia 10 cl de crème fraîche...