Repas

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Civet de lièvre

Plat facile 12 heures 2 heures

Ingrédients: 1 lièvre (ou 1 lapin) 250 g de lardons 1 gros oignon 5 gousses d'ail 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...

Homard breton poele

Entrée facile 28 min 325 kcal

Ingrédients: du homard breton du beurre salé quelques pousses de salade

Brick saumon petits pois ricotta

Autre facile 40 min 203 kcal

Ingrédients: 1/2 pot de ricotta 1 oeuf 80g de petits pois surgelés 4 tranches de saumon fumé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 5 feuilles de bricks coupées...

Saumon à l'oseille et à la ciboulette, cuisson papillotte

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 2 pavés de saumon frais de l'oseille de la ciboulette de la crème fraiche épaisse (allégée) sel et poivre du jus de citron

Gâteau exotique à l'ananas et noix de coco

Dessert facile 50 min 1071 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 50 gr de sucre 1 verre à thé de lait concentré sucré 1 verre à thé d'huile 1 paquet et demi de levure chimique 230 g de farine 1 verre et...

Flan d'endives au four!

Plat moyen 50 min 184 kcal

Ingrédients: 2 endives 3 oeufs 5 cl de crème 15 cl de coulis de tomates 60 g de fromage râpé sel poivre

Crozets au saumon et à l'aneth

Plat facile 25 min 401 kcal

Ingrédients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille 250 g de crozets sel et poivre un morceau de beurre 2 pavés de saumon 1/2 cuillère...

Flognarde aux pommes

Dessert facile 53 min 419 kcal

Ingrédients: 100 g de farine 4 oeufs 115 g de sucre "cassonade" 10 cl de crème liquide 40 cl de lait 4 pommes 75 g de beurre rhum essence de vanille

Beignets sucres ou botokoin

Dessert facile 1 h 47 m 239 kcal

Ingrédients: 250g de farine 1 sachet de levure de boulangerie(moi j'adore la Vahiné trop bon et hyper parfumé) 1/4l d'eau tiède 5 cuillères à soupe de sucre

Mini brochettes tomate cerise et mozzarella

Apéritif facile 5 min

Ingrédients: tomates cerises du saucisson sec ou du salami ou du jambon de serrano de la mozzarella coupée en petits cubes ou des petites billes du basilic...

Couronne des roi danoise

Dessert facile 1 h 30 m 35 min

Ingrédients: 350 g de pâte feuilletée prête à cuire 100 g de beurre + 20 g pour le moule 100 g de raisins secs 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre en poudre...

Fondant au chocolat blanc, framboises et amandes

Dessert facile 20 min 45 min

Ingrédients: 125 g de beurre 300 g de chocolat blanc haché 165 g de sucre en poudre 2 oeufs battus légèrement 110 g de farine ordinaire 75 g de farine avec...

Tarte lemon curd meringuée

Dessert facile 40 min 34 min

Ingrédients: Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre pommade 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel un peu d'eau Lemon curd : 2 oeufs entiers + 1 jaune...

Mini-palmiers à la tapenade

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: . 1 rouleau de pâte feuilletée . 1 petit pot de tapenade

Magret de canard sauce orange et poivre vert

Plat facile 15 min 22 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 10 cl de vin blanc 5 cL de cognac 1 petit bocal de poivre vert 10 cL de bouillon de volaille 15 cL de crème liquide 1 orange 1...

Amuse-bouche #4 tarama maison !

Apéritif facile 2 heures 368 kcal

Ingrédients: Une poche d'oeufs de cabillaud Pain de mie Lait Huile Jus de citron Crème fraiche (éventuellement)

Amuse-bouche - muffins au thon

Autre facile 35 min 95 kcal

Ingrédients: 1 boite de thon égoutté 50 g concentré de tomate 50 g de crème fraîche épaisse 2 oeufs 100 g gruyère rapé sel et poivre

Oeufs cocotte au foie gras

Entrée facile 20 min 286 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (15%) 1 petite tranche de foie gras quelques brins de ciboulette fleur de sel et poivre du...

Gratin gaspésien ( poissons )

Entrée moyen 30 min 40 min

Ingrédients: 2 tasses 500 ml d'eau ½ cuillère à thé 2 ml sel 1 pincée de poivre 3 pommes de terre en tranches de ¼ po ( 0,6 cm ) d?épaisseur 3 filets de morue,...

Petits fours à la cerise

Autre facile 25 min 449 kcal

Ingrédients: 110 g de beurre ramolli 55 g de sucre glace 150 g de farine 1 oeuf 1/4 cuillère à café d'essence de vanille qqs gouttes de vanille liquide 12...

Magret de canard et sa sauce miel/pain d'épices

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel 1 poignée de cranberries 2 cuillères à café de fond de veau déshydraté 3/4 tranches de pain...

Fricassée de dinde et poulet à la guyanaise...

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: 5 escalopes de dinde ou de poulet (ou des deux!) 1 citron vert- 2 gousses d'ail sel et poivre, piment 4 clous de girofle huile sucre 1/2 oignon...