Recette de sauces

Chtitha djedj (poulet en sauce relevée)

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 poulet 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de smen ou autre 2 ou 3 piments sel poivre cannelle paprika cumin pois chiche trempés la veille...

LOTTE-SAUCE ARMORICAINE A MA FACON

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Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: Une queue de lotte de 750 g environ Un bouquet garni + 2 carottes 2 échalotes émincées ½ boite de tomates réduites en purée 1 cuillère à café de c...

Raviolis jambon ricotta sauce aux poivrons...

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Plat facile 45 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 2 ufs 15 ml d'eau 15 ml d'huile d'olive Pour la farce: 4 tranches de jambon blanc 125 gr de ricotta 2 cuillè...

Sauce au poivre à ma façon

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Autre facile 5 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients : 1 càs de beurre 2 càs de farine 250 ml de bouillon préparé avec 1/2 Kub . 1 càc rase de poivre (ou moins si vous naimez pas trop re...

Paniers feuilletés aux st jacques et poireaux sauce à la fourme

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Entrée moyen 20 min 20 min

Ingrédients: de la pâte feuilletée 20 noix de St Jacques 4 blancs de poireaux d'une 20taine de cm 16 crevettes crues (ou déjà cuites) 1 briquette de 2...

Endives sauce citron legere

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Plat facile 5 min 1 heure

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 8 endives pas trop grosses 2 citrons bio 30 cl de bouillon de volaille (kub bio pour moi) 1/2 cc noix de muscade ...

La base de la meilleure sauce tomate

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Autre facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 6 tomates (de saison ou une petite boite de tomate pelée la meilleure..) quelques feuilles de laurier sauce 2 gousses d'ail sel huile d'olive...

Calamars en sauce thermomix

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Plat facile 25 min 138 kcal

Ingrédients: 500 g de blancs de calamars surgelés 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 5 brins de persil 1 poivron rouge (je n'en avais pas sous la main...) 1 boite...

Magret de canard sauce balsamique / fruit rouges

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Plat moyen 10 min 20 min

Ingrédients: 1 magret de canard 3 c. à s. de vinaigre balsamique 3 c. à s. de miel 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 2 bouchon de liqueur...

Burger tandoori sauce tzatziki

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Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 500 g de steak haché 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de chapelure 1 oeuf 1 cuillère à soupe de pâte tandoori 1 cuillère à soupe de s...

Cabillaud, sauce miel et balsamique

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 morceaux de cabillaud 30 ml de vinaigre balsamique 1 boite moyenne de tomates pelées 15g de beurre 1 càs de miel Sel/poivre Epice...

Langue de boeuf à la sauce tomate

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Plat moyen 10 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 langue de boeuf d'environ 2 kgs 2 litres de court bouillon (2 sachets pour 2 litres d'eau) 1 petite boîte de concentré de tomates cornichons coup...

Cannellonis ricotta et boeuf, sauce tomates basilic

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Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: Ingrédients cannellonis: 1 oignon 350 grammes de viande hâchée huile d'olive sel poivre un pot de ricotta (250 gr) parmesan 250g de cannelloni...

Filet de lotte sauce chorizo puree et ships de celeri

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Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 4 beaux morceaux de lotte 100 gr chorizo (doux pour moi) 1 oignon 15 cl crème fraîche 1 dl Noilly Prat (Lillet blanc pour moi) 4 tranches de poi...

Mignon de porc sauce satay et sa puree de patates douces

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Plat moyen 20 min 10 min

Ingrédients: 800 gr de filet mignon de porc 1/2 oignon 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices en poudre(gingembre, graines de coriandre moulues, cumin, pimen...

Saumon à la sauce au vin blanc

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Plat facile 20 min 809 kcal

Ingrédients: 1 oignon coupé en petits cubes 200 g de crème fraîche Sel et poivre 1 jaune d’oeuf 100 g de vin blanc Un peu d'estragon Des champignons en boite ( en...

Onions rings sauce chipotle aïoli

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Entrée facile 10 min 4 min

Ingrédients: 2 oignons (gros) 6 cuillères à soupe de farine 7 cuillères à soupe bombées de maïzena ¼ cuillère à café Paprika fumé (facultatif) ¼ cuillères à c...

Aiguillettes de poulet à la sauce soja, purée de carottes au curcuma

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Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 4 carottes 1 cc de Curcuma 1/2 cube de bouillon de volaille 1 blanc de poulet ou de dinde 3 CS de sauce soja 1 CS de sésame bicolore, trouvé chez...

Sauce à spaghetti mamma mia!

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Plat facile 45 min 2 heures

Ingrédients: Ingrédients 1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates broyées (épicées pour moi) 1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe aux tomates 1 conserve (19 oz; 540 ml...

Brochettes de fraises et nectarines, sauce à l'orange

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Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : > 1 petite barquette de fraises > 3 nectarines > 1 orange > 10cl de crème fraîche > 20g de sucre...

Gnocchi de pomme de terre a la sauce tomate

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Plat moyen 45 min 2 heures

Ingrédients: Pour la sauce Tomate : - 1 kg de Tomate - 2 Oignons (moyens) - 2 gousses d'ails ...

Riz à la sauce tomate aux fruits de mer

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Plat moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 verres de riz 400 g de cocktail de fruits de mer (surgelé ici) 190 g de sauce tomate 1 oignon 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère ...

Spaghetti, sauce cremeuse aux girolles

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Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 250 g de spaghetti plat Des girolles 2 gousses d'ail (petites et finement coupées) 2 échalotes (finement coupées) 1 poignée de persil (frais g...

Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

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Plat facile 10 min 21 min

Ingrédients: 2 côtelettes de porc avec os sel poivre et paprika 3/4 tasse de vin blanc 4 grosses échalotes française émincées 1 grosse gousse d'ail émincée 1 cuil...

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