Recette de sauces

Saumons sauvages au goût de l'orient, sauce thaïe forte et piquante

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Plat facile 12 heures 22 min

Ingrédients: 2 filets de saumons frais (doublez la recette de marinade/sauce pour 4 filets) 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson MARINADE/SAUCE : 1/2 tass...

Foie de veau sauce fruitée aigre-douce, flans de carotte au cumin

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Plat facile 20 min 57 min

Ingrédients: 6 tranches de foie de veau 30 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile neutre 30 g de beurre sel poivre Pour la sauce : 120 g oignon rouge (1 oignon)...

Spécial ramadan # 5: maâkouda, foie mijoté en sauce et bricks à la sardine

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Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 1) Maâkouda : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 2 gousses d'ail ½ bouquet de persil plat ou de coriandre Sel, poivre et safran Farine Huile pour la fr...

Sauce vinaigrette moutardée

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Autre facile 2 min 190 kcal

Ingrédients: 1 grosse cuillerée à café de moutarde mi-forte 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aux échalotes sel et poiv...

Marbré italien et p'tite sauce chocolat

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Dessert facile 25 min 25 min

Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre 120 g de farine 70 g de maïzena 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure 62 ml de lait 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten 2 cui...

Filet mignon basse température, sauce aux cèpes

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Plat facile 10 min 6 heures

Ingrédients: viande beurre/huile un vin rouge une échalote et des des de lardons fumés eau de trempage de cèpes séchés cèpes de la maïzena ou de la gomme Tara...

Courgettes à la sauce à l' orange

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Autre facile 10 min

Ingrédients: 2 courgettes 1 orange 1,1/2 c à c de moutarde 1 ,1/2 à soupe de vinaigre 3 c à s d'huile 1 oignon nouveau sel et poivre...

A vos casseroles, saveurs du monde : tlitli en sauce rouge

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Plat facile 10 min 55 min

Ingrédients: 1 paquet de tlitli (voir plus haut où les trouver) quelques morceaux d'agneau ou de poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 3 c. à soupe d...

Fondant aux marrons et sauce au caramel

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Dessert facile 20 min 52 min

Ingrédients: 1 boite de 500 g de crème de marron 125 g de beurre 4 oeufs 1 c à soupe de rhum 2 c à soupe de poudre d'amandes pour la sauce: 250 g de sucre so...

Filets de sole aux écrevisses sauce à l' anis

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Plat moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 4 filets de sole (si surgelés, les décongeler avant) 3 poignées de queues d'écrevisses surgelées (à décongeler avant) 2 gousses d'ail pressées 1 cuil...

Boulettes de viande sauce mangue/coco et riz au citron...

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Plat moyen 20 min 40 min

Ingrédients: Pour la viande et sa sauce: Environ 300/400 gr de steak haché 1 verre de jus de mangue 1 brique de crème de coco 1 petit oignon haché Coriandre en po...

Mes pâtes #2: sauce chèvre-miel "comme une flammencuche"

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Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 carré de bouillon "basilic et huile d'olives" pour pâtes 1/2 bûchette de chèvre 2 cuillères a soupe de crème 2 gousses d'ail 2 tranches de poitrine...

Sauce tiède pour accompagner une viande froide

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Accompagnement facile 10 min 15 min

Ingrédients: 10 olives noires 2 cuillères à soupe de câpres 1 bouquet de persil ciselé 3 tomates 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 15 cl de fond de volai...

Boulettes de viande sauce suédoise

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Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de chapelure fraîche (moi italienne) 1 oignon, râpé 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait 1 oeuf 1/2 c.à thé (2 ml) de sel 1/4 c (1 m...

Tarte à la viande hachée et sauce tomate

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400gr de viande hachée 250gr de sauce tomate Sel Poivre...

Quenelles nature sauce tomate

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Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provence 2 c.à.s d'huile d'olive...

Nouilles chinoises sautées au boeuf sauce tomate

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 180g nouilles chinois 1 oignon 80g de viande de boeufs 180ml de sauce tomate 180ml d'eau 1 c à s de vin rouge 11/2 c à s de sauce soja 1 c à c ...

Sauce à spaghetti de ricardo

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Plat facile 40 min 3 heures

Ingrédients: 675 g de chair de saucisses italiennes (1 1/2 lb ; douces ou fortes ; idéalement un mélange des deux ; moi 2 lb de saucisses italiennes fortes) 675 ...

Poulet caramélisé au miel et sauce soja

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 4 blancs de poulet coupés en dés 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel...

Médaillons de porc, sauce au jus de pomme

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Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 375 g (3/4 lb) de nouilles aux oeufs huile 454 g (1 lb) d’escalopes de porc (moi, filet de porc coupé en médaillon) 30 ml (2 c. à soupe) de farine tou...

Blanc de dinde sauce miel & balsamique

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Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 blancs de dinde 2 cuillères à soupe de miel 1 petit pot de crème fraîche 1 noix de beurre (pour la cuisson) sel poivre 3 cuillères à soupe de vinaig...

Brochettes de poulet, sauce à l'orange

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Plat facile 20 min 12 min

Ingrédients: 450g (1 lb) de poitrines de poulet, la peau enlevée 2 petits poireaux 12 shiitakes coupés en deux (moi champignons blancs) 15 ml (1 c. à soupe) d'huil...

Endive au jambon végétal fumé & sa sauce moutarde à l'ancienne

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Plat facile 40 min 269 kcal

Ingrédients: 2 endives (165g) 2 tranches de jambon végétal fumé 'wheatly' 40g de moutarde à l’ancienne 20ml d’eau...

Tortellinis ricotta-epinard sauce bolognaise de légumes au cookéo

(29 votes) , (12) , (143)

Plat facile 10 min 13 min

Ingrédients: 1 oignon 1 courgette 1 carotte 500 gr de viande haché 1 cuillère à soupe d’huile 3 pincées de graines d’aneth 5 cuillères à soupe de sauce tomate Poiv...

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